江古田の特濃煮干しそば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
煮干し中華そば 江古田 三四郎の特徴
特濃煮干しそばが大好きな方に最適なお店です。
毎日変わる煮干しの種類で飽きることがありません。
魚介系の洗練された出汁が堪能できるラーメン店です。
んー、店舗の作りとしては期待感が大きかったが、スープはしょっぱくどこが三四郎のおすすめポイントなのか全く分からない。あとにおいが強めなのでそういうのが好きな人はおすすめかもしれない。麺はまとまりがなく安いんだろうなという印象。悩んでいる方へ申し訳ないが他へ行った方が効用を得られると思います。
土曜日12時過ぎに訪問して客はゼロ。券売機で新札が使えず店主に呼びかけるもしばらく反応無し。店内はカウンター5-6席のみ。特濃煮干しそば（1,280円）を注文。具は生玉ねぎ、シナチク3-4本に小さくて薄い焼豚がら2枚のみ。麺は固めパツパツ。このクオリティで、江古田というロケーションにしてこの値段は高すぎる。この値段なら池袋でも、もっと贅沢なラーメンが食べられる。
久しぶりに食べようと思い来店特濃煮干が1280円とかなり強気な値段となっていましたが昨今の物価高を考えれば致し方ないと思います。出されたラーメンを見てなんか品物の配置が雑になってる様に感じました、一口食べるとしょっぱい、、、味が変わったのか？もしくは食べた日の煮干がそうゆう味付けなのか？とにかく何でこうなってしまったのか、、またチャーシューも全く味が染み込んでおらず脂身だらけ、、とりあえず完食しましたが自分の知ってる特濃煮干は消えてしまいました。今日はたまたまだったんだと自分を納得させました。
お昼時間がなかったので、なんか良さそうなラーメン屋に入る。煮干しが濃くて良かったです。
特濃煮干しそば、大好きな味です。玉ねぎなども、相性抜群です。今日も、凄く美味しかったです。また是非、食べに伺います。ごちそうさまでした。
無性に煮干ラーメンが食べたくなり、訪問。お店に入ってすぐの券売機で特濃煮干しそばの食券を購入し、着席。店内はおしゃれなカウンターのみで6席ほど。平日夜で先客2名。カウンター越しに食券を渡して、セルフサービスのお水を用意。丼を渡された際に熱いのでお気をつけ下さいと言われ、受け取ると確かに熱々。ぬるいスープは嫌いなので、この熱々さが嬉しい。煮干スープは煮干が強めながら、全然臭みがなくてとても美味しい。具材はチャーシュー、メンマ。上に乗っている長ネギ、シャキシャキ玉ねぎ、三つ葉の香りがいいアクセント。麺の硬さは特に指定しなかったが、スープによく合う程よい硬さ。あっという間にスープも麺も完食してしまいました。卓上調味料は、ホワイトペッパーパウダー、一味、酢、辛味噌、ニンニク、ラー油。ティッシュ、紙ナプキン、ヘアゴム、などのサービスもありました。
カウンターのみ特濃煮干しそば 玉ねぎ 小ライス特に濃くは無い。 麺もぱっつんほどでは無いが硬め。チャーシューは脂身が多すぎる、、、ネギ系が思ったよりはあったがこの値段で特濃だとうたうにはちょっと、、、えぐみはなかったけど、、、仕入れや日によって物が違うと書いてあったがある一定以上の物で出してるのかな？と。で値段は同じで、、、
煮干しが濃い中華そばです。かなり美味しいと思います。また毎日煮干しが変わり飽きないようになっています。券売機が入口にあり、水はセルフサービス、ティッシュは頭の上、座席は５席。月に1回程度イベントがあり稀少な煮干し（例えばのどぐろ）での提供があります。ツイッターなどで確認できます。玉ねぎトッピングは小皿で出るよう変更になってます。以前はそのまま丼に入ってました。玉ねぎは一度に大量に投入すると冷えているためスープが冷めるという難点があったので変わったのかも。煮干しの風味が強いと言ってますが、日によって煮干しの材料、煮干し濃度や油の量が変わり、毎日濃いわけではありません。2021年6月のリニューアルから濃厚煮干しと淡麗煮干しに変更。以前と現在どちらが良いかというのは人それぞれですが、現在のほうが若者には人気がありそう。私個人的にはリニューアル前の方が好きです、というのは現在のはしょっぱくて。基本無休なのですが最近はスタッフの体調不良や仕入などで臨時休業することもあるのでツイッターなどで営業確認されてから行くのが良さそうです。
江古田にあるラーメン店。祝日の13時過ぎに訪問。店内は空いていてそのまま着席。真夏ですが、店内のクーラーはそこまできいていないのでラーメンを食べるには暑いです。特濃煮干しそばを注文。ニボニボしているかと思いきや確かに煮干しは強めですが、煮干し系の独特なえぐみがほとんどなかったので、煮干し系が苦手な私でも大丈夫でした。チャーシューはバラ肉で美味しいのですが、かなり小ぶりだったのでもう少し大きかったらなと思います。麺はパツっとしたストレート麺でこのスープにとてもよく合っていました。
| 名前 |
煮干し中華そば 江古田 三四郎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3557-5962 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
2025/09/04淡麗・煮干しそばスープは淡麗と言いつつ色も濃いめで、やや煮干しの苦味を感じるものの美味かった。麺は細ストレートで煮干しのスープをしっかり持ち上げる。全体的に強く刺さるとまではいかなかったが、煮干しにはかなりこだわりを感じ(値段もやや高め)、メニューも豊富だったため、機会があれば再訪したい。