池袋で味わう！
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札幌牛亭 南池袋店の特徴
池袋のジュンク堂裏に位置する、人気のハンバーグ専門店です。
つなぎなしの100%牛肉から作られた、レアハンバーグが自慢です。
ニンニクとブラックペッパーが効いた、絶品のスパイシーソースが絶妙です。
新感覚のハンバーグが食べられるお店です。ミディアムでもかなりレアよりに焼かれているハンバーグですが、生っぽい肉感が出ることも無く、脂のおいしさが引き立てられる焼き加減でした。お肉の肉肉しさもありつつ、レアな部分はとろっとするような感じで、今まで食べたことのない美味しさのハンバーグでした。ソースはコショウ強めなスパイシーな味わいでご飯が進みます。肉の脂の甘みとの相性が良く、飽きることなくどんどん食べすすめる事ができました。同行者が中までしっかり焼いたウェルダンを注文してましたが、脂のとろける感じはなくなりつつも、その分ソースを良く吸うガツンとしたハンバーグになっており、それはそれでありな美味しさでした。席数は少なく、開店前には列ができ、開店直後でも階段に列ができるほどの人気店でした。
テレビを観て、早速、夕食に食べに行ってきました。開店30分前で既に8人の並び、開店後は地下階段から地上まで並んでました。トロけるような舌触り、ソースとの絡み抜群に良かったです。やっぱりハンバーグには目玉焼きですね。
土曜日の昼食で訪問。12時を少し回る時刻。店の入口には10人ほどの列。（入口の先には階段がありそこにも10名ほど）炎天下で待つことに30分でやっと入口に。そして更に30分でやっと着席・注文。なお、配膳は更に30分。先日ＴＶで紹介されていたので、その影響もあると思います。自分もその一人（笑）土日メニューでは、セット・ハンバーグの量・焼き方・ライスの量を指定。あとは、トッピングやドリンク。ソフトドリンクを頼むなら、ドリンクセットが超お得。サラダ・スープ・ライス・ドリンクを単品で頼むと800円を超えるので200円以上も🉐で、ドリンクセット・230ｇ・ミディアムウェルダン・小盛りでドリンクは辛口ジンジャエールを注文。トッピングは、コーンクリームコロッケ。ドリンクは、おそらくウィルキンソンのジンジャエール。これを置いている店は、絶対に美味しいと思ってるのでハンバーグも期待大。サラダとスープ。これは、まぁ普通。ライス。これは、ハンバーグソースをワンバンさせるために必須ですね。今回はハンバーグの量を多めにしたので少なめです。アツアツの鉄板に盛られハンバーグとコーンクリームコロッケ。付け合せのニンジン・ブロッコリー・タマネギ・ジャガイモはド定番。量も大きさ的にもベスト。味もGood。メインのハンバーグにはペッパー系スパイスが程よいアクセント。お店自慢の特製ソースに合ってます。ハンバーグは箸で切れる柔らかさ。肉汁もいい感じで溢れソースと絡んでいい味でした。肉もほんのりと赤味があるいい焼き加減です。ミディアムやウェルダンにしなくて良かったです。個人的にトッピングのコーンクリームコロッケは、大大大好きになりました。コーンの粒が多くないからとてもクリームがなめらかでそして甘い。次の機会は２個（笑）是非ともリピートしたいと思います。
口コミでハンバーグはSでも大きいと見たのでSにした。180gで1800円。焼き方はおすすめされたミディアム、ご飯は中です。最初にスープとサラダが来て、その後に、鉄板の上でジュージューいったハンバーグが来ます。ソースがたっぷりのハンバーグの横には小さいブロッコリー、芋、にんじん、たまねぎが１つずつのってます。一口食べたとき中にチーズが入ってると思ったんです。でも、なんか違う。全然焼けてなくて、ミンチが細かくてチーズみたいなトロッとした食感だったんです。もうちょっと焼きたいと思って、細かく区切って鉄板で焼いて食べました。ソースも濃いめで申し訳ないけど好みのハンバーグではなかった。口コミを見ると好きな人も多いのでおいしい人もいるんだと思います。接客は丁寧でよかったです。地下に降りる階段にはサッカー選手の似顔絵がかざってありました。
美容師さんにおすすめされて来店しました！焼き加減はおすすめのミディアムで、180gのハンバーグをスープとサラダ付き、ご飯特盛でいただきました！お肉料理ってだいたい「普通に美味しい」という感想なのですが、こちらのハンバーグは中から脂がじゅわっとして本当美味しかったです！店員さんの心配りも諸所で伝わってきて、帰りがけに身体に振りまけるファブリーズもたぶん30種類くらい置いてあって（笑）、至れり尽せりのいいお店でした✨
また行きたい！美味しすぎるレアハンバーグ◎池袋駅より徒歩5分ほど。ジュンク堂書店から少し歩いたあたりにあります。土日に訪れ3組ほど前に並んでいました。・・・おすすめポイント・・・✽レアハンバーグ / リーズナブル / 北海道の人気店✽お友達と / おひとりで・・・メニュー・・・✽ハンバーグ(180g) 1,500円+温玉トッピング 150円こちらは札幌に本店があり、ハンバーグが人気のお店。昼も夜も同じハンバーグを提供してるんだそう。メニューは、単品とセットがあります。ハンバーグは、150g、180g、230g、300gから選びます。大きさによって金額が異なります！今回は、180gにしました。ハンバーグの焼き加減やご飯の量もお好みで選べます。ハンバーグはミディアムウェルダン、ご飯は中盛りにしました！あと追加で温玉をトッピング♡ハンバーグは鉄板の上で熱々の状態で提供され、ナイフで切ると中はレア。ミディアムウェルダンでも結構赤めだったので、しっかり焼くのが好みの方はウェルダンを選ぶことをおすすめします◎レアハンバーグは、口の中でとろける...ソースも濃いめでしっかり味がついていて、ご飯が進む美味しさでした！！このクオリティで1,500円はお得すぎる◎また食べに行きたいお店！1人で来ている人も結構いたので、次回は1人でふらっと行ってみようかな。池袋で美味しいハンバーグを食べたい方は、ぜひ行ってみてください〜！
美味しく戴けました！お店のスタッフの方にとても細やかにケアして戴いて、気持ちよく食事出来ました。ハンバーグのソースはしっかりした味なので、目玉焼きや刻みわさびなどのトッピングが味変出来て、さらに美味しく戴けると思います。
休日の14:30頃訪問。階段上までの待ちがあり、20-30分ほど待ちカウンター席へ。おそらく10年ぶりくらいの訪問です。テーブル席の方が人気なのか、空いたらテーブル席に移動も丁寧に推奨してくれました。無料のお水が冷たいお茶で暑い日は嬉しい。牛亭セット（ミニサラダ・ライス・スープ）350ハンバーグ 230g（M） 1,800ミディアムウェルダン、中盛り（200g）トッピング：色々なきのこメニューはすべてグラムまで記載してあり選びやすいです。焼き具合は（ミディアム／ミディアムウェルダン／ウェルダン）から選べます。付け合わせスタイル出てくるのをイメージしましたが、トッピングはあくまでトッピング。ハンバーグの上に乗せて出てきます。焼き方は、他の方の口コミでウェルダンオススメと書いてあったので、ミディアムウェルダンにしましたが、私はミディアムで好みでした！食べるのが遅くて鉄板でしっかり火が入ってしまうのかも。最近は進化したレア系のハンバーグが増えてきている中で少し昔に流行った感じのハンバーグですが、満足度は高かったです。
狭い階段を降りて地下にあるお店。店内も狭いのでベビーカーや車椅子が通れるスペースはありません。この日は土曜日のランチタイムに伺いました。開店10分前くらいに着いて一番乗り！平日も、土日も昼時には混んでくるので開店同時の来店がおすすめです⭐︎牛亭の最大の魅力はハンバーグの焼き加減が選べるところだと思います。レア好きの夫はここのハンバーグが一番好きといつも言っています^_^私はレアは苦手なので毎回ウェルダンにしますが、ここのウェルダンはミディアムと間違えた？と思うくらいレア寄りの焼き加減なので、注文時に『よく焼きウェルダンで』と頼むとしっかり焼いてくれます。レアが苦手な方はこのように頼むといいと思います！ハンバーグはブラックペッパーがかなり効いていてとても美味しいです。肉肉しさはあまりないので沢山食べられます（150gじゃ足りない…笑）ソースはスパイシーで濃いめ！ハンバーグにぴったりの味付けです。あと私はいつもチーズをトッピングしますが、他にも色々なトッピングがあったと思います。あまりゆっくりできる雰囲気ではないので、女子会などには不向きかな。客層もカップルや男性が多い印象です。ですが味は間違いないのでハンバーグ好きの方はぜひ！一度は行ってみてください😙平日の方がライス付きで安いですよ！
| 名前 |
札幌牛亭 南池袋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6280-5670 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:30～15:15,17:30～21:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒171-0022 東京都豊島区南池袋２丁目１４−５ 鈴木ビル B1 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日オープンとほぼ同時の11時30分過ぎに1人で訪問。店内の8割程度は埋まっていましたが、待たずに入ることができました。提供までに多少の時間がかかるので、急いでいる方には向かないと思います。肉のサイズによって値段が変わります。ご飯の量は変えても金額に影響がありません。今回は肉180g（S）、ご飯中盛（200g）にしました。女性で量が食べられない方はSS と小盛で良いかと思います。紙エプロン、コートや荷物にかけるエプロンも提供いただき、ありがたかったです。鉄板で熱いままソースが跳ねながら提供されます。肉の焼き具合はミディアムにしましたが、提供直後は中は結構レアでした。少し時間が経つと、鉄板で焼かれることによりミディアムになるようです。レア感が好きではない人は最初からミディアムウェルダン以上で注文すると良さそうです。味はかなり美味しいです。肉が臭みなく旨みがたっぷりで、ソースも濃そうに見えますが、ちょうど良い相性でした。サラダとスープ（味噌汁）も付くので、お腹いっぱいになります。食べ終わりの12時過ぎくらいには5.6名の待ち列ができていました。