碾きたて・打ちたて、池袋の美蕎！
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池袋 十割手打ちそば 美蕎‐BIKYO‐の特徴
国産の蕎麦を石臼で製粉し、手打ちならではの風味を楽しめるお店です。
鴛鴦せいろや天ぷらなど、2種類の蕎麦を堪能できるのが魅力的です。
お洒落な大人の雰囲気で、ランチや映画鑑賞後の訪問にも最適です。
平日に休みだったので、開店の11:30ジャストに伺いました。店内は広くはないですが、清潔感があり落ち着ける雰囲気です。この日は暑かったので、秋菜と天然エビのせいろを頂きました。天ぷらは季節の野菜や木の子も、盛り合わせてあり思ったよりボリュームがありました。衣がサクッとしていながら、フワッと上がっていてとても美味しいです。油も軽くしつこくありません。そして蕎麦が粗挽きの太めで、驚くほどのコシです。店員さんから勧められた、蕎麦用の塩で一口頂きましたが香りも感じられとても美味しいです。蕎麦つゆはキリッとした甘すぎない好みのタイプで、こちらで食べてもとても美味しいです。店員さんの対応もとても丁寧で、気持ちよく食事が出来ました。メニューには夜のツマミも充実しており、ぜひ一杯飲みにも伺いたいです。
焼きそばがきなるものを初めていただきました！もっちもっちで、ふわふわで。みたらしの様な餡とカリカリの蕎麦の実との相性も抜群✨お蕎麦もお塩でいただいくのが初めてで。お塩だと甘味が極まって、こらまた美味！さらには、天麩羅もいうことない美味しさ。お値段もリーズナブルだと思います。また行きたい🤤ご馳走さまでした♡
中池袋公園の先のハレザの裏にある蕎麦を店内の石臼にて自家製粉にした、碾きたて、打ちたて、あげたてのお蕎麦が食べられるお蕎麦屋さん。年末に年越しを蕎麦を食べたく池袋の蕎麦屋に今回は『年越しそば 天然海老天せいろ 並(1800円)』を注文。蕎麦はお蕎麦専用の塩があり、塩とワサビで食べるとサッパリしていて蕎麦のコシと旨みが存分に味わえメチャ美味しかったです。天麩羅は海老天一本と南瓜などの野菜がついており食べ応えがありました。本格的な蕎麦が食べたい人にオススメな蕎麦屋さんです。
前日が遅くまでの宴会だったので今日はあっさり食事しようと思い、出張先のホテルからgoogleマップで調べたら最短の場所にあったので初めて伺いました。入口が1F小さめで少しわかりにくい場所でしたが、1Fから入ってB1Fが店舗です。小海老天せいろを頼みました。蕎麦は10割で、通常蕎麦を食べ終わると粗挽き蕎麦が出てきました。粗挽きなしで良かったかもですね。蕎麦、天ぷらともに美味いですが、エビスのグラス生ビール一杯とハイボールを頂きましたが、お会計¥3,500を超えていました。チャージ取られているのかな？さらっと蕎麦食おうには少し高くついた印象です。私が伺った際は蕎麦は後回しにして、日本酒と一品料理を楽しんでいる方が結構いたので本来の蕎麦屋の楽しみ方をしている方が多数でした。メニューには日本酒バリエーションと一品料理も結構ありましたので、飲みありきで〆に蕎麦を食べるスタイルの方が楽しめそうなお店だなと感じましたね。
ランチのみ行きましたので、夜行った時用に付ける☆の為の分空けときます。十割蕎麦なので、ズズズッ〜と手繰りたい方は我慢して、ズッと手繰ってください。美味しく頂きました。次回は夜伺いたいです。
鴛鴦（えんおう）せいろ写真のせいろと粗挽きの2皿を楽しめます。やや硬め\u0026太め、コシがあり食べ応えがあります。蕎麦に塩をかけるよう勧められましたが、甘みというか、風味が増したように感じられ、美味しくいただきました。店内はジャズが流れており、落ち着いた雰囲気です。13時30分頃伺いましたが、満席で1人待たれていました。席数が少ないので、時間をずらした方が落ち着いて食べれるかもしれません。
学校帰りに寄りました。焼酎などのお酒もありましたが、普通に未成年だけでも入れてよかったです♪(まぁ蕎麦屋なので当たり前と言えば当たり前なのですが…)そばがきと焼きそばがきを注文しました‼️人生初で食べましたが、モチモチしていて美味しかったです!!そばがきはメインメニューの方にありましたが、焼きそばがきは3枚ほどあった小さいメニューの方に載ってあり、最初は分かりませんでした💦でも、店員さんが丁寧に載っている場所を教えてくださり良かったです(*^^*)接客もとても丁寧にして頂き嬉しかったです。自分に対してではありませんが、厨房から聞こえた挨拶がとても気持ち良かったですね。地下にある蕎麦屋で内装は和なのにゆったりとしたジャスが流れていて落ち着いてゆっくりできる雰囲気でした。
扉を開けるとすぐに地下への階段があり、店は地下１階です。外の喧騒は聞こえず、店内は蕎麦屋には珍しく静かな音楽（有線のジャズ？）が流れており、暖色系の照明で落ち着いた雰囲気になっています。カウンターが３席とテーブル席が４つで小さめですが、導線は少し広めで人とのすれ違いにストレスは感じず好印象です。おしぼりは紙おしぼりですが、厚めの紙おしぼりで地味にうれしい。海老天せいろを食べましたが、海老天は身もしっかりしていて、他の天ぷらも美味しかったです。蕎麦は最初に塩で食べて見てくださいとのことで自信が伺えます。十割そばといえばぼそぼそなイメージでしたが、この店のお蕎麦はツルっとしており、硬めで噛み応えがあります。蕎麦の香りは控えめで、好みが分かれそうな印象でした。蕎麦湯でおつゆも最後まで美味しくいただけました。立地が立地だけに少しだけ高くも感じましたがオリジナリティのある蕎麦もメニューにあるようでしたので今後試してみたいと思いました。
池袋にある蕎麦屋さんです。本格的な10割蕎麦を頂くことができます。◾️お料理など今日はざるそばと日本酒を頂きました。太めの麺がみずみずしく美味しかったです。日本酒もオリジナルラベルと思われる美蕎を頂きましたが、口当たりが良く飲みやすかったです。◾️お店の雰囲気などお店はとても綺麗です。店員さんがせかせかしていたのが少し気になりました。(お忙しいのかとは思いますが)
| 名前 |
池袋 十割手打ちそば 美蕎‐BIKYO‐ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5484-2712 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:30～14:20,17:30～21:20 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目３２−５ 1F・B1 |
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開店前に中で蕎麦を打っているところを見ながら5分ほど待ちました。店内は地下と1階があり、地下に案内されました。ジャズが流れており 蕎麦とのギャップがオシャレでした。九条ネギおろしせいろを頂きました。蕎麦は香りが良くコシがしっかりとあり美味しかったです。つゆも甘みがある辛口で良かった。辛味大根がもう少しピリッと辛みのあるものが良かったです。蕎麦湯がトロトロで熱くて美味しかった。つぎは蕎麦がきと焼き蕎麦がきを食べよう！場所はモスバーガーが2階にあるビルの路地を入ったところです。