巣鴨の名物、かき氷工房雪菓！
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かき氷工房 雪菓(せっか)の特徴
いちごヨーグルトやピスタチオクリームが楽しめるかき氷専門店です。
とげぬき地蔵の近くに位置し、実際に見つけやすい立地です。
人気のため特定の時間帯は行列ができることが多いですが、記入制でスムーズです。
巣鴨にあるかき氷工房 雪菓へ✨️ボリュームのあるかき氷で有名なお店です。この日は・いちごピスタチオ・ピスタチオミルクを注文しました。氷の中にも苺やピスタチオがしっかり入っていて、最後まで味が薄くならず満足感があります。特にピスタチオは風味が濃く、ナッツ感がしっかり感じられるのが印象的でした。サイズはかなり大きめですが、氷がふわっと軽いので意外と食べ進めやすいです。当日は17:00までに名前を記入すれば順番待ちができるシステムでした。待ち時間は発生しますが、巣鴨地蔵通り商店街を散策しながら待てるので、時間を有効に使えます。かき氷好きな方にはぜひ一度行ってみてほしいお店です。
久しぶりに雪菓さん訪問しました。ハロウィン氷 1,900円が気になって注文しました。トップには黒ごまホイップが乗っていて、かぼちゃソースがかかっています。まずこの黒ごまホイップが硬めでなかなか氷と馴染まない。そしてかぼちゃと黒ごまが強く、ピーナッツや塩バニラ？の味を掻き消してしまう。氷も他のお店に比べるとフワフワ感が弱いです。食感の変化があるわけでもないので、重たくて途中で断念...個人的な好みの問題なので、決して批判したいわけではありません...ただ提供は素早くとても助かりました。
「和栗まみれ」が食べたくて訪問。巣鴨駅から巣鴨・地蔵通商店街を歩いているだけで、既にかなり楽しい。オーダーは・和栗まみれ「崩れやすいので」と取り皿付きなのがとても親切。さらに、「和栗ミルク」が別添えで付きます。和栗まみれは、トッピングの渋皮煮から、濃厚な和栗ペーストに始まり、氷の中にも和栗ペーストが何層にも挟まれていて、別添えの「和栗ミルク」も追加したり、最後の一口まで濃厚な和栗のお味が堪能できます。これだけ手が込んだかき氷が2700円なのは、お得としか言いようがないです。スタッフの方の接客も親切で、極上の時間を過ごすことが出来ました。感謝。和栗が終わるまでにもう一回リピしたいです！
5回以上訪問しています。来店し、店前の名簿に記名して待機するスタイルのかき氷店です。混雑時は名前を書く→しばらくして注文を取って会計、整理券をもらう→順番が来たら席に案内される感じです。空いていれば記名後にすぐ座席に案内され、そちらで会計します。カラーコーンで囲われた場所しか待てないので、人が多すぎるときはほかの場所で時間つぶしするのがおすすめです。意外と、男性1人のお客さんとかもちらほらいました。メニューが豊富で日によって限定メニューもあり。臨時開店するときが狙い目で、そういうときなら開店後すぐ並ばず食べられることもあります。このとき注文したのは塩バニラとうもろこし。とうもろこしの甘みとほんのり塩味のあるバニラがベストマッチ！キャラメルソースもついていたので味変できて飽きずにいただけました。
8/3に行きました。9時にお店の前に行き台帳に名前を記入、10時に開店なのでそれまで近場で時間を潰しました。注文会計を店外で済ませてご案内。比較的早くかき氷が到着（ありがたいです）。気になっていた塩バニラとうもろこし🌽をいただきました。（これがまためちゃくちゃうまい最後まで美味しかったです）写真を撮りサクサクと食べてそそくさと退店。この日はとても暑く日曜日だったこともあり、沢山のお客さんがお店の外に並んでおりました。スタッフも皆さん和やかな雰囲気でしたがテキパキとお仕事なさっており気持ちよく過ごせました！また行きます！
10時半頃に着いて１時間程待ちました。ボードに名前を書き、呼ばれたらオーダーをしてお金を支払った後、少し待ってまた呼ばれ、中に入りました。席に着いてすぐに提供されます。私は塩バニラとうもろこしを頂きました。本当にびっくりする程美味しかったです。付随しているソースはそのままが1番美味しかったので、殆どかけませんでした。他、イチゴピスタチオ、ピスタチオミルクを頼みました。イチゴピスタチオは中にもイチゴが入っていてました。ピスタチオの量もたくさんでとても満足です。
安定の混雑も名前を台帳に記載するのみならずキチンと注文決済してから離席した方が良いかも。( 思いの外、回転は早いほうか。)たかが、かき氷と侮れない雪菓さんハーゲン3-6個分の価格帯だけれど、ふわふわの氷をググッ〜と濃厚ソースと共に圧縮してとじ込めさらに、外側をコーティングしているため食べすすめてもソースの濃厚さをふわふわの氷と共に味わうことができる逸品サイドを下から上に攻めると美しく食べ進められるとはいえ片側だけだと重心が偏りクルリと転身してしまった。追いソースの使いどころが薄まった頃にかけるもヨシ！ライスカレー風にスプーンを満たし濃厚に戴くもヨシ！てっぺんに穴を開けて注ぎ込むもヨシ！凄いお店です。
月曜日♪本来は定休日だけど、お店をあけて営業する月曜日があるんです！本日はその日〜お茶などのサービスはないですが、通常営業と変わらない内容桃のカキ氷ピーチミルクメロンちゃんカキ氷塩バニラメロンめちゃくちゃ美味い！今季初の雪菓月曜日は狙い目ですよ〜#雪菓#巣鴨#巣鴨とげ抜き地蔵。
🌽塩バニラとうもろこし 〜バターコーン乗せ〜 1900円他の人の投稿見てたらとうもろこしが美味しそうだったので久々に行った！平日の昼過ぎに行ったら待ちなし！意外と狙い目？帰る頃には人だかりができていたからタイミングが良かったのかな😎で、頼んだのは限定メニュー・塩バニラとうもろこし〜バターコーン乗せ〜🍨🌽キャラメルソースもついていて雪菓らしいあまあまなかき氷だった🍧とうもろこしシロップも美味しかったけど、トップに乗った塩バニラムースがめちゃくちゃ美味かった😋濃厚でしっかりと甘いムースだったけど、口当たりは軽かったので食べやすかった上からパラパラ乗ったバターコーンとの相性抜群！キャラメルソースを全体にかけるとほんのり苦味が出て良かったな〜！
| 名前 |
かき氷工房 雪菓(せっか) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5980-9891 |
| 営業時間 |
[金火水木] 12:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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何を食べても基本美味しい。口の中でスッと溶ける天然氷は初めて食べた時は衝撃でした。数ある高級志向の、かき氷店で1番好きです。名前さえ記入しておけば、その場で待たなくても営業時間内（Xの投稿をチェック）に戻れば必ず食べられるシステムも利用しやすくて良い。