北千住の特製濃厚煮干しそば。
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麺屋 音の特徴
特製濃厚煮干しそばが堪能できるお店です
濃厚煮干しスープと細麺の相性が抜群です
北千住駅から徒歩5分でアクセス良好です♂️
北千住駅から徒歩5分ほど歩いた場所にある人気店「麺屋 音」。濃厚な煮干しラーメンが評判で、いつ訪れても行列ができている印象ですが、この日はタイミング良く空いており、待ち時間なしで入店できました。店内はこぢんまりとしていて、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。入店後はまず食券を購入してから席に着くスタイル。今回注文したのは「特製 純煮千中華そば」。運ばれてきた瞬間から煮干しの香りが立ち上り、期待が高まります。スープはとにかく濃厚で、煮干しの旨みが凝縮されていながらもエグみはなく、最後まで飲み干したくなる美味しさ。トッピングも豪華で、印象的だったのが肉団子。中には梅干しのような爽やかな酸味を感じる具材が入っており、濃厚なスープの良いアクセントになっていました。チャーシューは塊タイプとスライスの2種類。どちらも驚くほど柔らかく、口の中でほろほろと崩れる食感がたまりません。しっかり味の染みた煮卵も完成度が高く、全体の満足感をさらに高めてくれます。麺は細麺と平たい麺から選べ、今回は平たい麺を選択。もちっとした食感でスープとの絡みも良く、個人的にはこちらがおすすめです。他にもつけ麺や餃子などのメニューがあり、次回はぜひそちらも試してみたいと思いました。濃厚煮干しラーメン好きには間違いなく刺さる一杯で、行列ができるのも納得のお店です。
北千住でラーメンが食べたくなって「麺屋 音」に行ってきました。商店街の通り沿いにあって入りやすい雰囲気。外観は落ち着いていて、初めてでもサッと入りやすかったです。注文したのは名物の「濃厚煮干しそば」。運ばれてきた瞬間、ふわっと煮干しの香りが立って期待が高まりました。スープは煮干しの旨みと鶏白湯のまろやかさがちょうどよく合わさっていて、濃厚なのに飲みやすいタイプ。クセが強すぎないので、煮干しラーメンが苦手な人でも食べやすいと思います。麺は細めでスープとの絡みがよく、最後までテンポよく食べ進められました。チャーシューも厚すぎず薄すぎず、しっとりしていて美味しい。味玉もしっかり味が染みていて、トッピングの満足度も高かったです。店内はカウンター席メインで、一人でも利用しやすい雰囲気。回転も比較的早く、並んでもそこまで待たなかったのも助かりました。全体的に、バランスが良く“丁寧に作った一杯”という印象。北千住で美味しい煮干しラーメンを食べたい時に、間違いなく候補に入るお店だと思います。
しばらくの間改装のため休業していた煮干しラーメン店が再開したと聞いて、さっそく行ってきました。スープを一口飲むと、煮干しの香ばしさと濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。麺は「細」と「平」から選べるとのことで、今回は細を選択。チャーシューは柔らかく、味玉は半熟加減が絶妙で、黄身のまろやかな旨味がスープとよく合っていました。とても美味しかったです！
前回は別邸を訪問したので、今回は本店に初めて伺いました🍜お昼時ということもあり、数名が並んでおり、食券を購入してから外で待つスタイルでした。先に食券を購入する仕組みが分からず、他の方の様子を見て慌てて購入し、順番を待ちました💦今回は「特製濃厚煮干しそば（醤油）」を注文。スープは濃厚でクリーミーでありながらも、後味はあっさりとしていてとても飲みやすく、調味料での味変も楽しめました。細麺は普段あまり好みではないのですが、こちらの麺はスープとよく絡み、とても美味しかったです🥰🍜🥢ぜひまた伺いたいと思います✨
友達が働いているので、応援の意味も込めて食べに行きました。夕方の17:00ごろに行きましたが、数人いらっしゃる程度でした。夜になるととても忙しいと聞いています。大まかに3タイプのラーメンがありましたが、一番オーソドックスなものの味玉付きにしました。煮干しの旨みがとても聞いていて、麺の絡み方も絶妙で美味しかったです。特に調味料として置いてある花椒は、すごく相性が良くて雰囲気も一気に変わりました。煮干しラーメンを頼んだ方は是非試してみてください！
平日17時過ぎに来店し、先客2名ですぐに着席となりました。そこから5〜6分で着丼となりました。煮干しと鶏白湯の合わせということです。煮干しラーメンとしては煮干し感がやや薄めに感じました。とはいえ、麺、具材としっかりマッチしており、スープも素材の味が美味く全体的に美味しかったです。個人的にはもうちょっと柚子が効いていれば更に良いなと思いました。
特製濃厚煮干しそば(¥1,170)を注文🍜券売機制です😎混雑時は食券を買ってから並ぶこととなります😎山椒や柚子胡椒、唐辛子など充実しており、オーダーにおすすめの調味料も記載あるので要確認です😎お水はおかわりからセルフとなります😎席はカウンターと2名掛けのテーブルがありますので、個人や少人数での利用がよいかと思います😎なお、現金のみ利用可能のようです😎煮干がギンギンに香り、独特の風味と強い旨みが感じられる濃厚なスープに細麺が絡んでウマーーーな一杯でした😎やや固めの麺と刻みタマネギの食感がまたスープとマッチする逸品です😎特製には味玉にノリにチャーシューなどが乗っており食べ応え抜群です😎特にチャーシューは柔らかくも肉肉しい食感も残っていて絶品でした😎単品でも食べ応えはありますが、おすすめの食べ方に記載のあるライスや和え玉も気になるところです😎北千住で煮干し系ラーメンをお探しでしたらこちらのお店を試してみては如何でしょうか❗️
先に食券を買って外で待つスタイル。中はカウンター席とテーブル席が少し。店員さんが丁寧に接客していて好印象でした。つけ麺を頼み、冷や盛りか釜揚げを選べる。釜揚げは鶏ダシのスープに入れて提供され、普通のいわゆる熱盛とは異なり面白い。写真は冷や盛。友人の釜揚げスープを、味見。普通にラーメンで提供出来るくらいの味？ 思いの外美味しくてビックリ。つけ麺のスープは、煮干しだしが濃すぎず薄すぎずちょうど良い。机の備え付けの柚子胡椒や花山椒などで味を変え、ずっと食べていられる美味しさ。学生証があるとお得なサービスをしているので、学生にも嬉しいあたたかい雰囲気のラーメン屋でした。
特製濃厚煮干しそばいただきました！食券方式です。店内カウンターに案内されましたが、席ごとに銀のお盆のようなものがあって、ラーメン屋っぽくない雰囲気でした（いい意味で）ラーメンは濃厚だけど、食べやすく、美味しかったです！
| 名前 |
麺屋 音 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3882-3922 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒120-0034 東京都足立区千住３丁目６０ 土井川ビル 1F |
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北千住にある煮干しラーメンのお店で夕飯を食べました。ラーメンでもと思ったのですが目についたのは煮干し油そば、興味が湧いたので特製の大盛りに小ライスを付けて合計1390円でした。待つこと少しで到着した油そばを下からグルっと混ぜていざ実食。煮干しのおかげか油そばにしてはサッパリした一品、魚粉やニンニクで味変する事も出来るのですが僕としてはそのままで充分に完成していました。丼に小ライスを加えて煮干し混ぜご飯として完食、初めてのお店でラーメンを食べずに油そばはどうかと思いましたが直感に従って良かった。ごちそうさまでした。