亀有公園前、揚げたて天ぷら。
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鈴しげの特徴
亀有公園前の立ち食いそばで、朝から営業しているお店です。
出汁が効いた濃口醤油ベースのつゆで、天ぷら蕎麦が絶品です。
感じの良い老夫婦が営む個人店で、店内は清潔感があります。
亀有公園の向かいの角にある老舗のスタンド蕎麦店です。店内はカウンターのみ、椅子あり、口頭注文です。店名は女将さんである鈴木しげ子さんからつけられてます。しげ子さんは天ぷらの仕込みを一人でされてます。そばとうどんは以前は双葉屋製麺のものを使っていましたが、少し前から同じ葛飾区の荒川製麺の茹で麺を使っているとのこと。つゆはヒゲタ醤油の担当者から教わったそうで、鯖節、うるめいわし、宗田鰹節に昆布のだし。それに味醂、砂糖にヒゲタ醤油を使ったかえしだそうです。店内揚げの天ぷらは美味しいしつゆも素晴らしいです。名店です。
日曜日の朝、人気グルメ番組『ふらそば』で紹介の、亀有駅北口亀有公園そば『鈴しげ』さんに訪問。番組聖地巡礼するに、土日営業してくれるお店はありがたい。食券を購入、ワンコインでお釣りがもらえる値段も嬉しい。【天ぷら(かき揚げ)うどん】キリッとした関東風のつゆ、かき揚げ天はやや小サイズも、味は美味い。番組で紹介していた女将さんの調理する天ぷらは本当に美味い。ご馳走様でした。自宅から遠いため頻繁には伺えないけど、女将さんの揚げる天ぷらをもっと食べたいと思いました。
亀有公園の角にある立ち食いそば。早朝営業。休日の朝活で利用しました。朝7時前だったのですが、お客さんはひっきりなしで、ほぼ満卓でした。席はカウンターのみ。今回は春菊天そば。汁は濃いめだがしっかりとした出汁を感じた。若干しょっぱめだが朝活にはちょうどいい。蕎麦は太めでしっかりとした歯応えがありおいしい。天ぷらは、提供後すぐサクサクを一口いただき、残りをそばに解きながら食べた。香りがとても良い。冷たい蕎麦は追加料金。
亀有公園の脇にある老夫婦で切り盛りしてる立ち食い蕎麦屋。とは言っても全席カウンターでハイチェアがあります。ここ天ぷらが高レベル。なす天もかき揚げも丁寧な仕事がしてありカラッと軽く揚がっています。汁も出しが効いてて◎。うどんは給食レベルでした。蕎麦が無難。
亀有公園前にひっそりと佇む「立ち喰いそば 鈴しげ」。店名こそ“立ち喰い”だが、実際にはカウンターに椅子があり、落ち着いてそばをいただけるのが嬉しいポイント。券売機による食券制だが、QRコード決済にも対応しており、キャッシュレス派にも配慮が行き届いている。今回は春菊天そば（420円）とかき揚げ（120円）を注文。そばはつるりとした喉ごしで、つゆは出汁がしっかりと香り、個人的にかなり好みの味だった。春菊天は衣が軽く、香り高く、油っこさを感じさせない仕上がり。追加のかき揚げも同様に美味しく、これはぜひ推したい一品。提供もスピーディーで、店内は必要最小限のアイテムのみが並ぶ、シンプルで清潔な空間。メニュー数が多く目移りするが、外の自販機横に一覧が掲示されており、事前に検討してから入店できるのも親切。再訪したくなる、そんな確かな一杯に出会えました。
東京都内の立ち食いそば店を巡る旅の一つ。（立ち食いではありませんでした）亀有公園前にあるそば店。綺麗な一戸建ての一階がそば店となっていました。なんと驚きの24時間営業にとても興味があったので、平日の15:30に訪問してみました。中に入ると広めの厨房を囲むようなL字カウンター。券売機で天ぷらそば420円を購入して、店員さんに渡すと1分で着丼。あまりの早さだったので、受け取ったその場でいただきました。ずっと小柄で優しそうな年配の店主が、目の前でテレビを見ながら、チラチラとこちらを見ており、落ち着かないかったせいか、2分で完食。全体的に小ぶり。ツユは鰹節の香りがある甘め。そばは細めの硬めなので、スルッと食べ終わる。かき揚げも小さめ薄めなので、味わう前に食べ終わってしまった。満腹には二杯食べる必要がありそうですが、値段を考慮すれば妥当なものかもしれない。
古い店舗も含めて、もう１０年以上通っているお店です。揚げたての天ぷらがとっても好きです。揚げ物特有の油臭さとかも全く無くて、とても美味しく頂けると思います。
あの亀有公園前立ち食いそば。公園の向かい角の店。春菊天そばをいただく。そばは茹で麺を温めるタイプ。少し太めの丸い麺は、つゆを吸わずそばの風味を保っている。締まりはないが、時間が経ってもそれ以上は柔らかくならない。汁は色は濃いが、塩気はあるものの薄めの味。春菊天は疲れた油を使っていない正直なもの。衣の具合もボテボテでなく良い。全体的に唸る程ではないが、くどくなく日常食に良い。3.5
天ぷら蕎麦420円「追加大盛り150円 春菊120円 カレーライス450円を注文。店内は綺麗です。座って食事が出来ます。天ぷらは全体的にアッサリですが食べ応えはあります。蕎麦はちょいボソボソですが値段が安いからしょうがないですね。汁は優しい味わいでした。個人的にはもうちょい出汁が効いた濃い方が好きです。ご馳走様でした。
| 名前 |
鈴しげ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-3620-3525 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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天ぷらうまい！初来店。祝日の朝7:50頃着いて、お客様誰もいなくて不安だったけど、10分後には満席になった…。さっと食べられて安くておいしい。ありがたい。AIが分析した「そばつゆ薄い」は嘘。