ふわふわ鰻重と炭火の香り。
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すながの特徴
50年続く浦和の老舗で、炭火焼きのふわふわうなぎが堪能できる。
予約必須の人気店で、特上うな重や肝焼き、白焼きが口コミで高評価。
南浦和駅徒歩10分、同級生が営むこだわりの鰻と絶品ごま豆腐も魅力。
注文後、ご飯を炊くとのことで時間は30-40分はかかります。ビール飲んでましょう。写真は上ですが、充分でした。値段もそこそこしますが、この質なら見合う。すっぽんやどじょうも出していて、まさに浦和、荒川近くのお店といった感じ。おつまみの豆腐が絶品でした。
【雰囲気】南浦和駅から南東に約600メートル歩いた住宅街の一角にある、昔ながらの落ち着いた佇まい。木の温もりを感じる外観と、静かで落ち着いた店内はまさに隠れ家的。のんびりと上質な食事を楽しめる雰囲気です。【料理】うな重は身がふっくらとしていて、香ばしく焼き上げられた皮とタレのバランスが絶妙。山椒は粒山椒をその場で挽けるスタイルで香り高く、最後まで飽きずに堪能できます。肝焼きやうざく、湯葉などの一品料理も丁寧な仕上がりで、コースのように楽しめる満足感。まさに「専門店の格」を感じる味わいです。【サービス】調理の方は1人だけのようで、お店の女将さんと、配膳の方3人で対応して頂きました。接客は落ち着いていて丁寧。料理の提供タイミングも適切で、気持ちよく過ごせます。予約して訪れるのが安心。【ひとこと】「わざわざ足を運ぶ価値がある南浦和の名店」。本格的なうなぎをじっくり堪能したい方におすすめで、星5つの評価です。地元の方だけでなく、遠方からでも訪れる価値あり。
ふっくらして小骨も感じず、すごく美味しかったです。店に入ると名前を聞かれたので、予約が基本なのかもしれませんが、普段は法事等で使うと思われる２階に席を用意していただき、食べることができました。
昭和42年の創業から58年続く鰻とスッポンのお店。浜名湖の料理店で修行をした店主が作られています。お店の雰囲気も、お味も大満足でした！！気さくなお母さんが、料理や食材の案内をしてくれます。鰻は骨抜きでじっくり焼き上げているので、注文から40分程度かかると伺い、事前予約しました。お通しは季節のものを美しく並べて出してくれます。自家製のミルク豆腐も美味でした！また伺いたいです。
久しぶりの親戚の集まりで初めて伺いました。父親が以前こちらのウナギを食べて、すごく美味しかったということで予約をとってくれ、昼間の暑い中、南浦和駅から歩いて到着。まずはビールで乾杯。いゃぁ美味しかった🍻。ウナギが出来上がるまで肝焼き、おしんこを食べながら待ちつつ…鰻（特上）到着。美しい‼️私が今まで食べた中で一番美味しかったです。柔らかくふっくらしていて、油っこくなく、ご飯とタレとのバランスもサイコー、タレも甘すぎず、私好み。全員ペロッと食べてました。お土産で持ち帰り主人が食べましたが、あっという間に完食。また行きます‼︎ご馳走様でした^^
写真は肝焼き、白焼き(並)、鰻重(特上)。店内はテーブルと座敷があります。肝焼きはビールとの相性が最高。白焼きは各種薬味で美味しく頂けました。鰻重は肝吸いとお新香付き。タレは甘さがありながら上品。焼き加減は最高でふわっふわ。ほんとうに美味かった。
当日でしたが、あらかじめ予約したおかげで待たずに食べられました。それに、早めに締めていたので、予約してなかったら閉まってたかも…。うなぎはフワフワで最高でした。付け合わせのお漬物と、お通しの牛乳豆腐も美味しかったです。それに、女将さんが人当たり良く話しやすい人で、とても居心地よく感じました。間隔空けずに、また行きます。
うなぎの激戦区、浦和の老舗鰻屋さん。気さくなおかみさんの接客が、気取らないお店の雰囲気を醸し出している。静岡で修行された二代目の蒲焼きは、浦和でよくある味よりも心持ち甘味がある。ウナギそのものはふわふわで臭みはもちろん一切ない。山椒は生と粉のニ種類が楽しめる。しみじみ美味い。
しっかりしたタレにびっくりしました。静岡県は、沼津市に近い濃いめのタレ。鰻は、肉厚で大ぶりの鰻がお重からはみ出しそうです。とても美味しいです。
| 名前 |
すなが |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-881-2709 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒336-0017 埼玉県さいたま市南区南浦和３丁目４４−１ |
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今年の土用の丑の日は、ずっと気になっていた「うなぎ蒲焼 すなが」へ。お店に入った瞬間から、炭火で焼かれる香ばしい香りが広がっていて、一気に食欲が湧いた！今回いただいたのは贅沢なうな重。蓋を開けると、重箱いっぱいに敷き詰められた肉厚のうなぎが登場。照りのあるタレが食欲をそそり、一口食べると外は香ばしく、中はふわっと柔らかい絶妙な焼き加減！甘すぎないタレがご飯にもよく染みていて、最後まで箸が止まらん♥️一緒にいただいた肝焼きも絶品。香ばしさとほろ苦さがちょうど良く、お酒との相性も抜群だと思う！普段あまり食べる機会がありませんが、これはぜひ注文してほしい一品だよおお漬物やお吸い物まで丁寧に作られていて、全体のバランスもとても良かった。昔ながらの落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事ができるのも魅力○値段は決して安くはありませんが、それ以上の満足感があります。特別な日のお祝いはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりのお店だね！予約しないと鰻ないのて必ず予約していくようにー！今年の土用の丑の日に美味しいうなぎをいただいて、しっかりスタミナ補給できました。また季節を変えて伺いたいと思う。ごちそうさまでした！