シャキシャキ野菜と味付きアブラ。
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どでん 大宮店の特徴
大宮駅近くで、二郎特有の痺れが少なく食べやすいラーメンです。
油が別容器で提供され、こだわりのトッピングが楽しめます。
極太麺が特に美味しく、リピート訪問したくなる魅力があります。
ラーメン大好き女です。この日は私の生まれ故郷、大宮にある『どでん』さんへ。まず初めに、私はこのお店の名前が好きです。定期的にこの店名を口にしたくなります。西川口店には通っていましたが、大宮店は今回が初。平日金曜日19時半頃、運良く待ちなしで入れました。(退店時には20名ほどの列が出来ていたので、タイミングが良かったです)久しぶりの大宮の地でラーメンを楽しんだ後はお酒を飲みたかったので、たくさん食べたい気持ちを抑え、麺200gの食券をポチリ。店内には女性の1人客も数名おり、ラーメン大好き女としては同志として嬉しく思います。女性1人でも安心して入店できることの証です。そして、大宮店の特徴はトッピング生姜があること！もちろんショウガと、ニンニク、アブラをオーダー。初めてのショウガトッピング、運ばれてきた瞬間からショウガが香ります。麺をすすると、かなり爽やかな味わい。ショウガ、良いですね。更になんと言ってもどでんさんはこのワシワシの麺！！食べ応えMAX、唯一無二で大好きです。ヤサイはクタ系。卓上にある一味を別皿アブラにふりかけ、そのアブラにヤサイをディップしたり、麺にかけたりして堪能。味わい方は百人百様です。一味を入れることで刺激が加わり、一気にキリッとした味わいに。最後に、お土産として豚ハーフ300gを口頭で注文し、お持ち帰り。200gで販売している店も多い中、300g税込1000円はかなり良心的価格です。アブラも付いてきます。接客も含め、『どでん』さんの良さを再確認できた日となりました。今度は北浦和店も行ってみたいと思います。
二郎系では大宮界隈なら二郎大宮公園と双璧かな。店内は広めで、店員さんはややガテン気味が多いがシフトなのか女性店員がいるときもある。券渡す時に好みも聞いてくれるので初心者でも緊張感無さそう。さっぱり食後が叶うしょうがトッピング有のラーメン系が1番美味いと思うが、冷やしの油そばも卵もトッピングありだったりと良い東口の豚◯やらに行くなら少し歩いても行く価値あり。
ラーメン小¥950 ヤサイどでんアブラもやしが細めでシャキシャキ二郎系で1番美味しかったアブラもヤサイに絡めると美味いアブラは別皿で来るので麺にかけてもいいし麺を漬けるのもありスープは醤油味が強いものの麺によく絡んで美味い！猛暑を乗り切るにはこれしかないでしょうご馳走様でした！
乳化した甘みを感じる優しめのスープ、クタ野菜、ギュチ寄りの豚、ピロピロ麺と味付きアブラで構成された美味しい一杯。クタ野菜はマシするだけで結構な量が入っている。トッピングには香り・刺激が弱めで甘みを感じるショウガが標準で選べる。マイルドなスープのため、濃い味が好きな人には物足りなさがあるかもしれないが、マイルドな味わいのおかげか、他の二郎系よりもスルスルと食べ進められる。濃いめはトッピングではコールできないものの、卓上にカエシが置かれている。卓上調味料はカエシの他に、コショウ、ラー油、一味等が置かれていた。（他にも酢？レモン汁？あり）麺量は小で２００gのため、他と比較すると少なめか。中で３００グラムであった。麺増しも食券追加で対応可能。厨房は広めで比較的清潔感もあり、お店の雰囲気も良かった。また、店員さんも中々陽気なようで、鼻歌を歌っているタイミングもあった。限定の味噌や油そば、その他の特別メニューもやっているようなので、是非また訪れたい。ありがとうございました。
うっめ～🍜☺️油が別容器で提供されるので、次郎特有の痺れる感じがなく、パクパクと食べれます！にんにくをいれて、味変しても旨い！お勧めです！
追記再訪。つけ麺はきちんと美味しかった。野菜マシに出来ないのは謎だけど。油そばは、味がしないから、卓上のかえしを追加。結論、ラーメンよりもつけ麺のほうが旨い。油そばはお勧めしない。油マシはとにかく旨い。デブは飲んでしまう。———————————————コロナ前のとき位までは美味しかったけど、最近は普通かな。リピートは減った。近くの豚のトリコよりも少しだけ低いレベル。麺はボソボソだし、チャーシューを盛るときは手掴みだし、味に関しては業務用？スープで手作り感はなくなった。近くの豚のトリコとほぼ一緒のスープだし、色も同じだし、二郎系はあのスープに置き換わってるの？？既製品を組み合わせただけの一杯で、なんとなく古参ファンからすると寂しく感じる。
二郎系のどでんの大宮店。期間限定でいろんなメニューをやっている。店はいつでも行列。
ラーメン中(全マシ)を美味しくいただきました。雨の日でお客も少なくすんなり入れました。アブラが別皿でも提供されます。生姜も選べる二郎系ラーメンでした。店員さんが楽しく調理してました。朝イチから行くと皆さん早食いされているので焦ります。
大宮駅近くの二郎系ラーメン、どでんさんに行きました！埼玉県では美味しいと評判の店、12時半過ぎに行きました。外気温３７度の炎天下、遠目から１０名ほど並んでいましたが、店に到着したら、皆さん店内に入っていました。良かった（汗）人気ですね。ラーメン並３００グラム＋ローストポーク＋肉増しマックス＋野菜増し 税込１４５０円野菜増しでしたが、想像より爆量！！麺は太平麺でスープと馴染む。スープは濃い目で美味い！二郎系でなくても好きな醤油スープ。チャーシューは厚めのボリューム肉、食べ応えがありました。ガツンとしたこってり濃い目の醤油ラーメン、美味しかった\u0026お腹いっぱい（汗）また行きます！！
| 名前 |
どでん 大宮店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-607-1129 |
| 営業時間 |
[木月火] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町４丁目３８−１ |
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初訪問。平日13時過ぎでしたがタイミングよく、待たずに入れました。紙エプロンは10円で販売しています。野菜多め、脂多めで注文こちらのお店では生姜の有無も聞かれます。野菜の量は想像より多く、別皿にも盛られてきました。また脂はこちらのお店では別皿で届き、ディップするのがスダンダードとのこと。麺はかなり太めです。味は美味しく、スルスル食べられました。ただ、キッチンに入っていない店員さんが、私の座った席の真横あたりでずっと話していて、なんだか食事に集中できませんでした。