珍しいカマスの煮干しラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
魁花の特徴
珍しいカマスの煮干しを使用した、絶妙なスープのラーメン専門店です。
おしゃれな店内で、器にもこだわりが感じられる清潔感あふれる空間が魅力です。
ラーメンに合う旨い海鮮スープが特徴の品揃えで、特に塩ラーメンはおすすめです。
煮干しラーメンのお店を何店舗か巡っている中で見つけたお店です。食券を先に券売機で購入するスタイルで、万券まで使えますが現金のみでしたのでご注意ください。店内は今風のおしゃれ系で綺麗です。つけ麺をいただきました。麺は無料で200g、300g、400gまで、細麺と太麺を選択できます。通常のラーメンは大盛り選択可能です。味は煮干し風味が出ていて美味しかったですが、がっつりこってり煮干しという程でもなく、やや煮干しが苦手な方でも召し上がれるのではないでしょうか。気になる方はぜひ一度召し上がってみてください。駐車場は第一第二とありますが、台数少なめです。
ここのラーメンを食べてからは”中華そば”の魅力を知り最近では中華そばもお気に入りになりました😊この魁花さんは珍しい魳(カマス)、片口鰯、トビウオのの煮干しと鶏をベースにしたスープが特徴で雑味のない自然回帰水を使うなどこだわり満載。私がハマったこの”昔ながらの中華そば”ですがいい意味で全然昔ながらではなく、かなりこだわって丁寧に創られた逸品。自家製のストレート麺、肩ロースのチャーシュー、熟成メンマなど抜かりがありません。やっぱり美味しいですね。ご馳走様でした😋
塩好きなので塩ラーメンにしました。煮干系のあっさりスープにしてはコクもありスープまで飲み干しました。食券スタイルなので先に決めてから行くのがおすすめです!内装もおしゃれな感じでした!次回はつけ麺食べてみたいです!
カマスの煮干しは初めて食べた。すごくスッキリしているが物足りない。麺がツルツルでスープを弾いてるからかな。スープの種類によっては合うのかも。チャーシューは美味い。駐車場も多い。なんとか水や蛇口が多いのはいいが、ぬるい。水道水でも冷たい方がありがたい。駐車場が多いのもいいが、再訪は無いかな。
平日のランチタイムに立ち寄りまして、魁花ラーメンをいただきました。だしのきいたスープも、ストレート麺も、ピンク色のチャーシューも、非常に美味しかったです。とても綺麗な店内で、食券を買って着席するスタイルでした。
平日のランチで利用しました。食券を買って提供されるタイプです。厨房が広い店内でした。魁花ラーメンを注文950円味がしっかりのラーメンでした🍜少ないですが駐車場があるので助かります。
煮干しの風味が効いたスープが美味しかったです。雑味とクセがないのでついつい口にしてしまうので、全部飲み干してしまいました。それに麺はモチモチっと心地よい弾力があってかなり好きでした。
駐車場もあり、通し営業しているお店なので利用しやすいです。店内はカウンター7席ほどとテーブル席が4つほどあり、製麺室もありました。らーめん¥850を頂きました。写真で勝手に家系ラーメンと思っていましたがまったく違いました。らーめんは熱々で提供され特に麺が美味しいと思いました。周りの人はつけ麺を召し上がっている方ばかりだったのでここではつけ麺を食べるのが正解のようでした。次回はつけ麺を頂きたいと思います。後日魁花つけ麺Z¥1250を頂きました。並(200g)、中(300g)、大(400g)が同料金で選べるのでとてもお得です。以前訪問してから時間が経ったので値上がりした様です。麺は太麺平打ちでとても食べ応えがありお腹いっぱいになりました。連れも麺が美味しいと絶賛していました。
煮干しは煮干しでもカマスの煮干し。食べ比べをしながらではないので純粋なイワシの煮干しスープとの違いは分かりにくいのですが、クセが無くすっきりした印象の美味しいスープだと思います。極旨鶏ガラだしは旨味が凝縮された上品な味わいです。麺は自家製で大盛無料。お水は自然回帰水と呼ばれる特殊な浄水を使用するこだわりぶり。お勧めです。
| 名前 |
魁花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～15:00,17:00～21:20 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
店名にもなっている魁花ラーメンを注文一口スープを飲んで、煮干しの味わいとは別に動物系のような臭みを感じるさっぱりした感じでは無く煮干しの味わいを上書きしてくるかのように臭みのようなモノがやってくる麺は悪くなかったけど、メンマと小松菜が冷えてて麺と一緒に味わおうとすると冷たい味で上書きされる味わった事があるようで無い不思議なラーメンでした。