潮ソバの旨味、流山で堪能！
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The Noodles & Saloon Kiriyaの特徴
和菓子屋のような外観が印象的で、洒落た雰囲気が漂うラーメン店です。
潮ソバ鶏・豚・和のトリプルスープが味わい深く、特製煮干ラーメンも大人気です。
週末は朝早くから営業しており、朝食代わりに利用することができるお店です。
特製潮ソバ（チャーシュー丼）今日は千葉県流山にあるKiriyaさんへ前から行こうと思ってたお店です初めて行ったので駐車場の場所さがすの大変だったな笑！店の前にコインパーキングあるのですがそこも満車でタイミングよく帰るお客さんといれちがえで駐車場が空いたのでとめれました並びが4、5組ほどいたけど15分ぐらいで入れましたね（意外と、はやかった）頼んだラーメンは特製潮ソバ！さっぱりしたスープですがしっかりした味で美味しい２種類のチャーシューも柔らかくて旨い麺も僕の好きな細麺でよきチャーシュー丼もちょうどいい量で美味しかったですごっさんでした。
①2025/12/24同僚と初訪麺。鶏潮ソバと白醤油の和え玉を注文。硬めにはできませんでした。スープをひと口すると、鶏スープの味。潮は若干濃いめながら飲み干せる位の美味しさです。麺は普通でしたが、他店より長いのが特徴。すすりが多くなる麺です。チャーシューは抜群のうまさ。和え玉は普通かなと。ただ入っていたチャーシュー？は鶏？鴨？を燻製したような味でした。私はまだまだ勉強不足ですね。
平日ランチオープン１１時並び１４名着丼１１時４０分特製潮ソバと黒醤油和え玉をチョイス淡い色の澄んだスープは優しい味わいでバランスの良い仕上がり麺は中細ストレートタイプでしっかり茹でられており靭やかで啜りやすい。麺とスープの相性はとても良い。チャーシューは焼きと煮豚の二重類で焼きはしっかり食感で旨味が強く、煮豚はバラ肉でトロトロでどちらも旨い。メンマは食感がよく柔らかい麺と食感のコントラストがあり良いアクセントになる。黒醤油和え玉は麺の食感が強くなりしっかりとした味付けでソース焼きそばに似たニュアンスを感じる。
前回来た時は土曜日だったからか、開店前から待機するひとたちがたくさんいらした。今記帳しても13時過ぎるとのことで、諦めた。今日は平日だし、初石での用事ついでに寄ってみました。30分待ちで入店できて、よかった❣️潮ソバにトッピングは特製（味玉、チャーシュー、めんま）を追加。なんて美味しいスープなんてだろう。今まで食べた塩系の中でも抜きん出ています。食後に化調の味が消えないラーメンも多い中、旨みだけが余韻を残す…素晴らしいです。パスタは必ず大盛りのワタクシですが、ここの麺はボリュームあって程よくお腹いっぱいに。主人は黒醤油の和え玉頼んでました。
平日(木曜日)に仕事が休みだったので、行ってみました。お店の駐車場があるみたいですが空いてないだろうと思い、店前のコインパーキングに停めました。その時点で空きは2台、すぐ埋まりました。着いたのが10時45分位で、名前を書いたのが14番目でした。11時少し前に案内が始まり、呼ばれて食券を買って席に着いたのが11時25分頃でした。潮ソバと白醤油あえ玉を注文。10分位で来ました。他の皆さんが書いてる通り、少し食べ進めた頃に「あえ玉どうですか？」と声をかけていただき、麺を食べきる頃に届きました。残ったスープとあえ玉で最後まで美味しくいだだきました。
お目当ての「潮ソバ」と「和え玉」をいただきました！まず潮ソバ。透き通ったスープにふわっと香る出汁の香り、塩のキレと優しい旨味が絶妙で、気づけばスープを飲み干していました。麺の喉ごしも軽やかで、スープとの一体感が最高。そして和え玉。タレの香ばしさと旨味のバランスが抜群で、そのままでも美味しいし、潮ソバのスープをかけて味変するとまた違った世界に。一度で二度おいしい、まさに完成された一杯でした。落ち着いた雰囲気の店内で、丁寧に作られたラーメンを静かに味わう時間。また必ず行きたいと思える素敵なお店です。
初台にある食べログ100名店にも登録されているラーメン屋さん。元々は駄菓子屋さんだったのでしょうか。今回は潮そばを頂きました。透明感のあるクリアな見た目のスープですが細めのストレート麺を啜ってもしっかりとコクを感じられます。トッピングで追加しチャーシューも厚めの好みのタイプでした。和え玉も味が数種類から選べるので次回は別のタイプに挑戦しようと思います。ご馳走様でした。
すごいおしゃれでラーメンとはまた別ジャンルのラーメン屋。人生で初めて和え玉＝替え玉できちゃうほどスルスル食べられた。スープはほんと余計なものが何も入っていない、透き通ったうまさ。店主のこだわりが詰まりに詰まったラーメン屋でした。
2年位前から通いだし10回は食べたと思います。元々ラーメンは好きで家系や二郎も好きですが、このお店からしか得られない満足感があります。潮、醤油、鶏とある中、個人的には『鶏』が好き。あっさり透き通ったスープと油のコクがマッチしてついスープを飲み干してしまいますが、添加物をほぼ使っていないとのことなので罪悪感もありません笑脂身ご飯とのコンボも最強です。凄く並んでいる時とすんなり入れる時があるのでお店のX(Twitter)をフォローしておくと良いかもしれません。メニューの種類と組み合わせが豊富なので、予めメニューを見ておくと券売機で焦らないで済みます。
| 名前 |
The Noodles & Saloon Kiriya |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お昼過ぎ14時30分ごろの閉店間際に忍びなく来店。営業してるか不安だったが、無事に行なっていて安心した。まず、場所が分からなかった。理由は和菓子と書いていたからである。まさかと思い見ていると、中はラーメン屋さんだったので安心。しかし、覗かないでくださいと書いてあるので注意である。駐車場もあるようだが、コインパーキングに停めた。醤油そばを注文してみた。鶏、豚骨、和出汁のトリプルスープで楽しみである。スープはとても美味しい。ちょうど良い濃さで、脂も適度でするするいける。完成度がとても高い。チャーシューも美味。次は違う味にしようと思う。