浅草で味わう絶品坦々つけ麺。
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つけ麺工房よってこや浅草製麺所の特徴
担々つけ麺は独特の食感で、辛さのカスタマイズが可能です。
看板メニューの坦々つけ麺はマイルドで食べやすいと評判です。
浅草のテーブル席とカウンター席で居心地の良い食事が楽しめます。
浅草製麺所といえば自家製麺。その麺の魅力を最も感じられるのが、担々つけ麺だと思う。まず麺。太めでモチモチ、冷水で締められた弾力が心地よく、噛むたびに小麦の香りがふわっと広がる。つけダレは芝麻醤の香ばしさと花椒の刺激が絶妙で、濃厚なのに重くない。辛さよりも香りと旨味が前に出ていて、バランスが良い。浅草の観光エリアから少し外れるが、わざわざ歩いて行く価値がある。担々好きにも、つけ麺好きにも刺さる一杯。ごちそうさまでした。
点数が高過ぎる観光地ならでは、ですね評価が高過ぎて、事前ハードル上がってしまう双方不幸な気がするが…ただし、決してマイナスな訳ではなく"普通"ですわざわざ行かないが、近所にあったらたまに行くレベルチャーシュー丼は美味しいホロホロ染み染みで、なんつっ亭のチャーシュー丼思い出す味だった。
【製麺所による自家製麺で濃厚つけ麺！！通し営業で行きやすい！！】——利用時——日曜ランチ——予約——予約なし待ちなし——利用シーン——友人と（3名）——費用——￥1,000〜￥1,500——食事内容——▶濃厚魚介醤油つけ麺チャーシュー･メンマは基本のオーダーについていて、トッピングで味玉と輪切りねぎをお願いしました。旨味が凝縮されたオリジナル濃厚スープにつけて。自家製麺はむっちりコシがありながらつるんっとした喉越し。塩味もしっかりめで魚介の旨味がしっかり絡む♡——メニュー内容——◇濃厚魚介醤油つけ麺▫️トッピング 味玉▫️トッピング 輪切りねぎ◇焼餃子 5個——接客——可もなく不可もなくキッチンの方に関しては、水が欲しくて何度か呼び掛けたのですが聞こえてないのか完全スルーでした。——店内雰囲気——赤いテーブルが特徴的なテーブル席とカウンター。オーダーはテーブルでのデジタルオーダー。——再訪——★☆☆☆☆一度行けて満足！
浅草らーめん放浪記を久しぶりに書きます！！浅草駅から少し言問橋方向に歩いた、人通りが少ない場所に発見した、らーめん屋さんです♪ヽ(´▽｀)/道路から見える場所に製麺機があるだけに、麺が美味しかったです☆久しぶりに何も味がなくても美味しいなと思える麺に出会えました！！店内はカウンター席と、テーブル席があり見ていたところ、回転は早かったです。支払い方法も、種類が豊富でお客さんに優しいお店でしたよ～♪ヽ(´▽｀)/
坦々つけ麺とてもおいしかった。お店も広めでゆったり食べれるラーメンやさん。ラーメンの量が丁度良い量だったので締めのネギご飯（小）もスープと一緒にいただきました。（たくさん食べる人には少し少なめかな⁉︎）また行きたいです。
坦々つけ麺美味しかったです！！自分は小食なのでとてもちょうど良い量でしたが、他のラーメン屋さんより少なめな気がしたので食べる人は普通盛りだと物足りないかなぁと思います！
少なくとも中数年以上営業してる安定の美味しい麺屋。つけ麺が好きだけど夏は冷やし担々麺も美味しい。タブレット注文になったから、カスタマイズが気軽になった。
担々つけ麺を注文。紙エプロンを提供してくれる、タッチパネルで簡単、支払い各種電子マネー可。具が少ない感じがした、というか何が入っているのかやく分からなかった。菜葉が入っていた。玉ねぎのミジン切りがサービスである。中々美味しかったです。夜用のメニューも充実していたので軽く飲んで〆までいけるのはいいですね。
東京メトロ銀座線の浅草駅より北に徒歩９分。観光地としての浅草からは大きく外れていますが、言問通り沿いの目立った立地にあります。一目でラーメン店と分かる外観ですが、中に入ると赤と黒を基調とした、少し高めの中華料理店のような内装です。席数はカウンター６席、６名卓×１、４名卓×３。オーダーはタッチパネル式ですがアナログなメニューもあります。日本語と英語が選べるあたり、観光客を意識している事が伺えます。メニューは担々つけ麺を筆頭に、味噌つけ麺、醤油つけ麺、カレーつけ麺、魚介つけ麺、らーめん、ご飯物、そして僅かですが、おつまみ類もあります。担々つけ麺（並）＋味玉＋ライス小＋ラー玉を注文。お味は…非常に濃厚です！ 辛さとシビレを主軸にした今日流行りのシャバシャバな担々麺ではなく、練り胡麻の芳醇な風味と甘味を全面に出しています。麺は太麺ですが、つけだれが濃厚なので味はかなり濃いめに感じます。なお、辛さはまったくありません（オプションで辛くすることは可能）。ボリュームは並盛で300g、成人男性だとちょっと物足りない位でしょうか。スープにリソースを割いているせいか、具は控え目です。料金は１２６０円。ライス（小）＋味玉＋ラー玉を加えておじやにして、労働者も納得の満腹です。
| 名前 |
つけ麺工房よってこや浅草製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5824-9599 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ゆず塩ラーメン固めを頂きました。煮干し系のスープの塩ラーメン。あっさりとかかれていましたが、思ってたよりこってり。脂が最後幕を張るほど。ゆずは結構苦めで口直しには少し苦すぎでした。素直につけ担々麺のような濃いめが合う麺を選ぶべきだったなぁ。と反省。