銀座で味わう炭火焙煎珈琲。
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炭火焙煎珈琲.凛 本店の特徴
銀座三越の裏路地にある隠れ家的な珈琲の名店です。
香ばしくて美味しい炭火焙煎珈琲が楽しめる場所です。
英国スタイルの素敵な雰囲気が漂う喫茶店です。
銀座四丁目の交差点近くいつも混んでいて行列が絶えない人気の喫茶店です土曜日の13時頃、ちょっと覗いてみたらおひとりしか並んでいなかったので入店してみました20分ほど待ってカウンター席に着席できました▷マイルドブレンド ¥900まず器の美しさに目を奪われますコーヒーはしっかりとした苦味、香り高くとても美味しかったです窓際なら大丈夫かもしれませんが電波が弱いしWiFiもなく、そうそうに退店しましたカウンター席の椅子も硬かったし長居には向かないかもしれません。
銀座の中でゆっくり落ち着ける場所！カウンターに座ると目の前にカップを並べてコーヒーを淹れてくれる贅沢炭火焙煎は初めてで気になって入ってみたよケーキセットのブレンドとガトーショコラを注文・ブレンド香りは優しい華やかさがほのかに。優しいほのかさはすみびだから？味は酸味は控えめ。まろやかさあり苦味のバランスいいガトーショコラと合わせると優しさ倍増冷めてくると苦味が感じられるか、これはねガトーショコラと合わせるとちょうどいい！・ガトーショコラ甘すぎない。チョコやカカオを程よく感じられる濃さ。しらんけど！
有楽町、銀座駅からも比較的近い。雑居ビル２階にあり、ライトも控えめ、カウンターとテーブル席があり落ち着いた雰囲気。お目当てのスイーツは時間外だった為、コーヒーを。一つ一つ丁寧にハンドドリップしており、食器はランダムに提供。常連のお客様もいるようでカウンターでの会話も聞こえたり。ワイワイしたい方には向いていないが、ホット一息つくには丁度良い。移転により閉店するようですが、次回はスイーツと共に楽しみたいです。
祝日11時半ごろ店内は混雑してましたが並ぶほどではなかったです。凛ロールケーキとココアロールケーキをいただきました。どちらともとても美味しかったです。優しい甘さで生地ももちもちで満足いくお店でした。
こちらのお店が開催している「コーヒー教室」に参加致しました。３時間という限られた時間でしたが、１０種類以上の色んな淹れ方をしたコーヒーの試飲をさせていただき、淹れ方によるコーヒーの味の違い、その理由も知ることができました。また、カウンターの中で、店員気分で実際に自分でコーヒーを淹れることが出来る体験型もとても良かったです。教え方も非常に丁寧にしていただきました。最後は自分が淹れたコーヒーと、美味しいケーキをいただきお開きとなりました。そのあと、すぐにコーヒーの用具セットを購入し、休日や時間のあるときには電動コーヒーメーカーは使わずに、ハンドドリップをしてコーヒーを楽しんでいます。新しい趣味が出来たような気がして、とても嬉しい気持ちになっております。もっともっと上手になりたいです。
ぜひシフォンを！銀座でまた一つ好きなカフェを見つけてしまいました。ビル2階の店内は純喫茶の様にゆったりとした時間が流れます。ぼーっと頭を空っぽにしながら、マスターが混ぜる生クリームを眺めて居たくなるような。そんなほっと一息をつける時間が過ごせます。週末の11時過ぎに伺うとカウンターはノーゲス。退店時の12時前頃は徐々に人が入ってきていたので、早めのお伺いがおすすめです✨----------Order----------■ケーキセット（1,350円）・シフォンケーキ・ブレンドコーヒーコーヒーは口に含む前から奥行きある香ばしい香り。苦味も控えめでコクがあるマイルド。深すぎない中間なので万人に好まれそうな印象です。お店のイチオシ、シフォンは水分があってしっとり。卵感も強すぎず、ふかふかしていてしゅわっと消える軽い質感です。生クリームはきめ細かすぎず、ぽってりもったり。ずっとマスターが手で混ぜて下さる手作りならでは。甘さも抑えてあって、ボウルそのまま飲みたいほどです。笑他にも気になるケーキが多数あれど、ぜひ選んで欲しいシフォンでした。絶対また来ます！ご馳走様でした✨
休日の銀座でカフェ難民になりかけたときに入った、ちょっと穴場な喫茶店。満席だったけど、10分くらいでカウンターに通してもらえました。木のぬくもりがあって、落ち着く雰囲気。◆ 注文したもの✔ケーキセット栗のムース+ブレンドコーヒー ¥1,450栗のムースはラスト1でした。ブランデーの香りがして甘さ控えめで美味しかった。香ばしいブレンドコーヒーもめちゃ美味しくて、次は絶対豆も買って帰ろ。友だちのチーズケーキもなめらかで美味しかったです。カップとお皿がおそろいで出てくるのも可愛い！雰囲気も気に入ったので、また銀座でお茶するときに利用したいお店です。
階段を上がり２階へ。木のぬくもりを感じる落ち着いた店内は、静かでゆったりとした大人の空間です。お客様もマダムや紳士が多くさすが銀座といった雰囲気ですね。炭火にこだわった自家焙煎コーヒーが有名で、食べログ百名店にも選出されたこちらへ友人3人と訪問。平日の午後だったので混雑も落ち着いており、ゆっくり過ごすことができました。注文したのはアールグレイティー ¥900ロイヤルミルクティー ¥980トマトジュース ¥980インテリアもセンスが良く、またゆっくり訪れたいお店です。
・ガトーショコラ、ブレンド 1450円カップは全員違っていて素敵でした☆・本日のロールケーキ（ココアロール）、アイスコーヒー 1400円ココアだけのロールケーキ。甘さ控えめで大人味♡歩き疲れた身体に染み渡る♩♩◦．接客もよく居心地が良かったです♡
| 名前 |
炭火焙煎珈琲.凛 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5250-4677 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
コーヒーカップに合わせてケーキのお皿も同じ模様で楽しくなるお洒落を考えているお店です。海外からコーヒー好きのお知り合いを連れて、OKが出ましたので、嬉しかったです。3時くらいは混んできますので、ずらしたほうが良いです。ロールケーキとプディングがおすすめします。