新橋で味わう！
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豚大学 新橋校舎の特徴
新橋駅前のニュー新橋ビル1階に位置する豚丼専門店です。
香ばしい焼き立ての豚バラ肉を濃い目のオリジナルタレで味わえます。
食券システムで並んでも10分程度で熱々の料理が楽しめます。
日曜日10:50に訪問劇団四季を観る前で早目の到着オープン前だったので2番でした10分後に着席妻と2人で豚丼小 680円豚丼大 1200円➕豚丼セット（190円）を注文豚丼甘めの味付けで肉は薄めのカットでたっぷり！見た目はかなり濃そうに見えるけどとても食べやすくペロリと完食でした！！
平日の12:00に並んで5〜6番目でしたが10分程度で着座、並んでいる最中に食券購入し店員さんに渡しているので5分程度で着丼豚丼中(M)990円＋豚丼セット(みそ汁・半熟卵)190円可もなく不可もなくと言う感じです。お肉にもう少し厚みと柔らかさがあればと思いました。薄いのに焼き過ぎて硬く感じ顎が疲れました。初めから、みそ汁付きにしても良い値段に感じます。一回で良いかなぁ…
新橋駅からすぐ、いつ通っても煙が立ち上り行列ができている人気店。この日は迷わず 辛ネギぶた丼 を注文。丼が運ばれてきた瞬間、まず香りのインパクトが強烈。濃厚なタレをたっぷりまとった豚肉は香ばしく焼かれ、見た目からして“ガツン系”。ひと口食べると甘辛いタレのコクが一気に広がり、そこにシャキシャキの辛ネギが加わることで後味が締まり、重くなりすぎないバランスに。脂の旨さとタレの濃さでパンチは十分なのに、ネギの辛味がいいアクセントになっていて、最後まで勢いよく食べ進められる。「今日はとにかく腹いっぱい食べたい」という日に間違いない一杯。セットの味噌汁も地味に優秀で、濃い味の合間に飲むとホッとする。忙しい新橋で、短時間でもしっかり満たされたい人におすすめの一軒。
新橋駅からすぐ、ニュー新橋ビル1階にある「豚大学 新橋校舎」さんへ。ランチタイムを中心に行列ができていることが多いお店ですが、提供が早く回転率も高いため、見た目ほど待たずに入れる印象です。サクッと食事を済ませたい時でも、そこまで身構えずに並べるのはありがたいポイントです。看板メニューの豚丼は、タレがしっかり染み込んだ厚めの豚肉が主役。表面は香ばしく焼かれていて、噛むたびに豚の旨みと甘辛いタレが広がります。ご飯にもタレがたっぷりかかっていて、最後まで勢いよく食べ進められる一杯。シンプルながら完成度が高く、「豚丼といえばここ」と言われるのも納得の味わいです。個人的に外せないのがコーラ。甘辛いタレと脂の旨みを、コーラの爽快感がきれいに流してくれて相性抜群。一緒に頼んでこそ完成する組み合わせだと感じました。店内は飾り気のない実用的なつくりで、黙々と丼に向き合う人が多いのも新橋らしい光景。がっつり食べたい時、短時間で満足感を得たい時に頼りになるお店でした。
新橋で豚丼の専門のお店に行きました。食券スタイルなので、先にお支払いをします。ちょっと並んでました。味はめちゃめちゃ美味しかったです！新橋ビル内にあって駅からも近くてとても便利です。
平日の17時頃初訪問。先客無し。入店後食券を購入し着席のスタイル。豚大学は浜松町で初めて食べ、新橋はどうかと思い訪問。味は結構濃いめで豚肉がちょっと硬い。肉に熱を通しすぎなのかな。個人的にはもう少し柔らかくてもいい気がする。米が結構硬い。浜松町は肉、米共にもっと硬かったから、他店がどうかと思い訪問したが、さほど変化はなし。店内はカウンター席飲みでそれほど広くもない。丸椅子だし長居するような環境ではないので、回転は早いだろう。注文後豚肉を焼くため、着丼まで5分くらいかかる模様。
豚大学新橋店に初めて行きました。ランチタイムはサラリーマンで混み合っていましたが、回転が早いので思ったほど待たずに入れました。名物の豚丼はとにかく香ばしく、タレが染みた厚めの豚肉がご飯と相性抜群。焼き加減も絶妙で、脂がしっかりしているのにクドくなく、最後まで美味しく食べられます。並盛でも意外とボリュームがあり、ガッツリ食べたい人は大盛や特盛でも満足できるはず。店内は狭めですが活気があり、昔ながらの丼専門店といった雰囲気です。新橋らしい庶民的でコスパの良い一杯を楽しめました。また近くに来たらリピートしたいお店です。
新橋駅を出たところにあるニュー新橋ビルの1階にある豚丼のお店です。入り口は路面側とビル内の2箇所ありますが、食券機がビル側の入り口にあるので、ビル内からの入店が良いと思います。食券を買ってから並ぶのでは無く、入店時に食券を買うシステムです。メニューは豚丼のみ（朝は焼豚の提供あり）サイズは小（S）、中（M）、大（L）、大学院（LL）とお腹の減り具合で選べます。香ばしく焼き上げられた豚バラ？と甘いタレのバランスが良く箸が進みます。注文から提供までの時間は早く、回転良いので並びがあっても早いです。新橋駅に来る機会があればぜひチャレンジしてみて下さい。
なんと、朝食がやっている！とのことで行ってみる。ランチメニューのときはかなりモクモクになってしまうイメージの店だったけど、朝食時は豚を焼かないメニューのみなのでほとんどモクモクではなかった。目玉焼き二つ、焼豚、おかか、ご飯の焼豚玉子丼で「おかか」で味の完成度が上がってる感じで美味しい！朝からガッツリ食べるのにありがたい。
| 名前 |
豚大学 新橋校舎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5512-3121 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 7:00～21:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目１６−１ ニュー新橋ビル 1F |
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新橋へ来ると、必ずやニュー新橋ビルへ。地下の飲食店が美味しく、面白いからです。今回はお初、豚大学新橋校舎と言うネーミングと写真にやられました。早速、入店。食券購入後にスタッフに渡す。外国人スタッフの丁寧な応対で気持ちよく待つことができました。お味は、肉に絡んだタレとオプションで頼んだ温泉卵がベストマッチでした。甘辛タレは、ご飯が進みます。また伺わせていただきます。ご馳走様でした。