奈良市の鶏肉専門店、唐揚げ絶品！
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鳥良かしわ店の特徴
鶏肉の専門店で、豊富な種類の生肉と調理品を取り扱っています。
唐揚げが柔らかくて最高に美味しいと評判のメニューです。
店主の丁寧な鳥のさばきで、訪れるたびに楽しい買い物が楽しめます。
伺ったのが閉店間際だったのですが、気持ちのいい接客をしてくださいました。ショーケースには何もありませんでしたが、惣菜を買いに来たことを伝えると、唐揚げなど出してくださったので、普段も言ってみれば「あるよ」と対応してくださるかもです。唐揚げを買い、家の魚焼きグリルで温め直して食べましたが絶品でした。通いそう。
絶品です。ここの鶏肉を食べたら他の店では買いたく無くなります。鳥を丸ごと仕入れてお店で各部位にこなしていきます。なので、ここの鶏肉は新鮮で臭みが無く、モモ肉なんかめっちゃ分厚くて大きいのです。味わい旨味も濃く、何を食べているかわからなくなるような大手スーパーのものとは大違いです。もも肉や胸肉はもちろん、肝なんかも臭み無しで、焼いても煮ても柔らかくてあまい！のです。お店でこなしているので、玉ひもも絶品です。あ、それと、生の（焼く前の）焼き鳥串（ねぎま）ももちろん美味しいので、これを買って帰れば、我が家は『美味しい焼き鳥屋さん』に早替わりです。ここは、生肉だけではありません。オヤジさんが丁寧に調理してくれた惣菜おつまみが、またよいのです。おすすめは、『唐揚げ』はもちろん、『肝の煮付け』や『玉ひもの煮付け』の他、『燻製』がまた絶品なんです。これがあれば、ビールでも酎ハイでも日本酒でも、、いくらでもいけるんです。エンドレスです。この店は、奈良市市街地中心部の『市場』から移転して来られてるんですが、いつまでも、いつまでも、無くならずに続いていって欲しい大切なお店、庶民の味方なんです。※ ここの鶏肉は高品質なので、プロの焼き鳥屋さんなんかも仕入れに来てるみたいです。
奈良市『鳥良 かしわ店』で鶏肉とお惣菜。上質にして、価格は業スー並みのリーズナブルさです。鶏の燻製を冷蔵庫に常備したいと思ってる。ミシュランさんへひとこと：「近所に超欲しい店です！」いただいたもの：精肉若どり せせり 130円/100g若どり もも骨付き 250円/1本きも 85円/100g砂ずり 85円/100g玉ひも 100円/100g紀州杜仲どり もも肉皮なし 195円/100gお惣菜ロール 串焼 230円/1本皮焼 200円/100gももてりやき 300円/1枚からあげ 160円/100g燻製 200円/100g本日の調査結果料理 ☆☆＊快適度 ＊＊＊お得度 ☆☆＊※料理の採点基準は以下の通りです。そのほか、詳しくは運営ブログをご参照ください。だ。 ： リピートなし。☆ ： 近く通ったら行こう。(移動15分以内)☆☆： わざわざ行きたい。(移動1時間以内)☆☆☆： ミシュランさん、覆面入りましょう！(移動1時間超えでも！)🍽️ブログ、インスタ、twitter『ミシュランごっこ』でやってます🍽️
2022.11.25(金)11:40頃来店。ささみ2本(113g)レバー(ハツ付き)129g合計390円(内訳は180円と210円でしたが、名称が書いてないのでどちらかわからず…)いずれも刺身で頂きました！ささみは生姜醤油で、レバーとハツはにんにく醤油(醤油は九州の甘いもの)で食べるのが好みでした。レバーはトロッと、ハツはコリっとしていて美味しかったです。火木土はお肉の到着が12時頃のようです。
鶏肉の専門店で生肉と調理した鶏肉(どちらも種類豊富)を販売されています。骨付き鶏ももの照焼きと鶏肉ロールを買いました。合計840円。どちらも冷めても肉は柔らかく、旨味たっぷり、美味しくいただきました。添えられた甘だれも美味しくてごはんが進みました。
写真撮る前に食べちゃった手羽元の唐揚げ最高に美味い。お店はこんな感じだけどショーケースに並んだ鶏肉の新鮮で美味しそうです。
昔から女将さんの客あしらいがうまく、鳥のさばきも丁寧で、買い物していて楽しい店だ。
良く買いに行きますねぎまと肝ばかりですが鳥の燻製はあまり買いません。
唐揚げが柔らかくて美味しい。他に炭焼きとか、モモ焼きとか、どれも良さそう。唐揚げは冷めても柔らかさを保っていた。
| 名前 |
鳥良かしわ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0742-22-2566 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 10:00～19:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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水炊き用の鶏肉を買いに行きました。紀州地鶏とのことです。ついでに鶏の唐揚げも買いました。スーパーで買う鶏肉は、鍋で煮込んでも、あまり味がしない、染み込まないものが多いように感じます。しかし、こちらの鶏肉はしっかりと旨味のある鶏肉で、来客の皆さんに大好評でした。機会があれば、是非また買いに行きたいです。