田舎の味、天ざると共に。
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磐梯更科そば そばさだの特徴
地元密着でアットホームな雰囲気のお蕎麦屋さんです。
丁寧に作られた手打ち蕎麦が堪能できるお店です。
特に蕎麦がきが美味しくて、リピーターも多いです。
友人の紹介で、蕎麦打ち体験に訪れ食べて帰りました。まず、蕎麦打ち体験と食べて、¥1300／人は格安かなと、蕎麦は700gを打ちました。ここの粉には自然薯が入ってるとの事でした。また蕎麦打ちは非常に面白かったです。他の友達もぜひ連れてきたいし、教えたいと思った場所でした。遠いのがネックですがwいい場所です！他のコメントにもあったように、家に持ち帰ったそばを茹でると、ちぎれた状態になるものも多々ありました。自分で作ったものなので、技術の問題なのかなと解釈していますが。家で感動したのは、蕎麦湯が本当に美味しい事！焼酎を入れて蕎麦湯割りが最高でした！子供にもやらせたいなーと、いつか連れて行きます。道の駅に色々なものを下ろしてるようで、見るたびに名前がありました。ここへ来たのなら、事前予約で蕎麦打ち体験をすべきですね。勿体無い！山菜の時期だったので、わらびもありました。天麩羅も頼めばよかったかなー、今思えばw
名人の打つ蕎麦と聞いたので行って見ましたが、蕎麦と言うより端切れを集めた物と言っても良い位の食べ物でした。正直ガッカリしました。テレビにも出たのに何だ?これ?でした。遠くまで行って切れ端の様な物出して名人は無いでしょう!!!温かい蕎麦も冷たいざる蕎麦も切れ端でした!もう行きません!
旧アルツ磐梯から会津若松に行く途中にあった看板につられて、初訪問です。戸を開けると障子があって、テーブル席が３つとコタツがありました。無難にざるそば大盛り1000円をオーダー。ざるそばは美味しかったっす。
蕎麦は、他の方が言うように固く更科外一のわりに色が黒いです。形状も短く切れていて食べづらかったです。ツユも、もう少し出汁が強く出たほうが良いと思います。イワナの塩焼きは、塩と焼きが甘く感じました。蕎麦がきは、とても美味しかったです。
地元密着型ですよ😃頑張ってますよ😃素晴らしいですよ。
天ざるそばを食べました。湧水を使用しているとの事で、そばつゆは美味しかったです。肝心の蕎麦の方は更科蕎麦という割には色が黒く、蕎麦の長さは全て3センチ～4センチくらいにブツブツと切れており、明らかに失敗作という感じのお蕎麦でした。二人で同じものを頼み、どちらもブツブツと切れた状態の蕎麦でした。蕎麦自体は美味しいですが、お店で食べるお蕎麦のレベルとしてこのブツ切れはどうかと思います。お蕎麦を啜る事が出来ないです。ただお店の人のサービスはとても良かったので、この評価です。
天ざる蕎麦を食べました^ ^更科そばで、十割との事ですが、うーん？色が黒くない？って思ったのは自分だけ？？そして、何よりもお蕎麦が短か‼️あちこちで切れてますね💦他の方の口コミにもありましたが、どうやらハズレもあるみたいです💦ただ、蕎麦つゆはお水が良いのか美味しかったですリピートは無いと思いました。
更級蕎麦。 アットホームで総合的には普通。
丁寧に作られたお蕎麦が頂けます。値段もお手頃価格です。
| 名前 |
磐梯更科そば そばさだ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-73-2089 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒969-3301 福島県耶麻郡磐梯町磐梯妙法原６６５９−３７０ |
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蕎麦の味は良い天婦羅もうまいでも蕎麦があまりにも短い すすれない箸ではさんで１口で口に収まってしまう誇張でなく5～7センチくらいしかなかった 夫の分は10センチくらいのもあったかサイズ的には蕎麦ではない。