本場ナポリの絶品ピザ。
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daGIORGIO(ダ ジョルジョ)の特徴
鮮やかな見た目の絶品ピザが楽しめるお店です。
人気のロール状ピザや水牛モッツァレラのマルゲリータを堪能できます。
湯島エリアで本場ナポリのピッツァを味わえる貴重な場所です。
御徒町駅から徒歩4分の場所にあるナポリの職人技を東京で楽しめるピッツェリア「da GIORGIO」さん🍕.ピザ 百名店にも何度も選出されており高温の薪窯で一気に焼き上げる生地は外は香ばしくて、中はもっちり。.◆マルゲリータトマトの酸味とモッツァレラのコクバジルの香りがシンプルにまとまった一枚。生地は、外は香ばしくて、中はもっちり。最後まで、美味しくいただきました。.◆ビスマルクとろっとした半熟卵にチーズの濃厚さが重なって満足感たっぷり。卵を崩しながら食べると生地との相性がより引き立ちます。.ランチでも本格的なピッツァが楽しめて美味しいピザを食べたいときに、間違いなく候補に入れたい一軒です☺️🍕
凄く素敵なピザ屋さん。内装はとーっても素敵です。メニューは、前菜、メインのお料理（2種類、30分〜かかる）、ピザいろいろ。前菜にタイのカルパッチョを頼んだら、芸術的に綺麗で胸躍りました。あと、ムール貝。メイン料理の牛脛肉なマルサラ酒煮込み。ピザは受賞したとかいてあるマルゲリータと、ロールピザ。デザートに、プリンとティラミス。ドリンク各種頼みました。ムール貝を蒸したあとのスープをピザのパンにつけると美味しいとお店の人が教えてくれて、試すと絶品でした。教えてくださってありがとうございます。ピザはどちらも美味しくて。マルゲリータはトマトの酸味がよかったです。ロールピザはもちもち♥今度別の味も食べてみたいな〜。牛脛肉のマルサラ酒煮こみは、肉がやわらかくて下のマッシュポテトとよくあいます。プリンは固めで、ほろにがのカラメルソースがたっぷりです。ティラミスはクリームがまろやかでした。カプチーノのクリームほわほわ。料理だけでなく、店員さんの感じがとてもよく、気持ちの良い時間を過ごせました。ありがとうございました。素晴らしかったです。
2023年訪問前日にTEL予約。入ってすぐピザ窯で期待高まる〜！店内もおしゃれな感じでした。大理石っぽいテーブルで女子ウケ良さそう。前菜盛り合わせ、受賞マルゲリータ、ティラミスをオーダー。皮は厚くはないけど、もちもちで美味しかった！上野界隈はランチに困りがちなので、また行きたいお店になりました。
百名店巡り〜湯島、ピザ〜金曜夜19時に予約して4人で訪問。1階席と2階席があり、1階ではピザ生地を作るところや大きな窯で焼くところが見られます。店内ほぼ満席。以下を注文しました。・前菜5種盛 2,000円・イワシのマリネ 1,300円・サルシッチャとじゃがいもと燻製モッツァレラの窯焼き 1,450円・マルゲリータ 2,900円・ジョルジョ 2,950円・各種ドリンク前菜5種盛りはチーズに生ハム、キッシュ、カルパッチョとトマトベースのマリネ。これだけでも充分に楽しめます。サルシッチャは棒状のウィンナーを想像していましたが、挽肉状で大きくきったじゃがいもと合わせてたっぷりチーズをかけていました。芋が多くてボリューミー。そしてお待ちかねのピザ。王道のマルゲリータは、酸味が柔らかくとろけるようなピザ。生地も窯焼きの香ばしさがあり絶品。美味しすぎる…！！！そしてジョルジョという店名を冠したロール状のピッツァ。チーズを上から削りかけ、オイルを垂らしています。生地をロール状にしているのでかみごたえあり、中の柔らかなチーズと食感の相性がとても良く感じました。個人的にはオーソドックスなマルゲリータが他のお店とここまで美味しさが違うのかととても衝撃を受けました。最高でした！
何回も来ている有名なピザ職人オーナーお店。ここのD.O.C Margheritaを食べてみて下さい。ピッツァ以外でも何を食べても美味しい。そしてワインの品揃えも素晴らしい。好みに合わせて相談すれば大丈夫です。店作りが洗練されていて、オーナーのセンスの良さが際立つ名店中の名店です。スタッフさんもみんな素晴らしい！
上野のイタリアン名店。ナポリの名店で長年修行した職人さんが立ち上げたお店のようです。お店に入ると立派なピザ窯が目に飛び込んできます。生地をこねる職人さん、焼きのライブ感は楽しさもあり。窯は特注品、什器や素材などまで現地に拘った本物のイタリアを感じることができる空間です。お食事はビジュアルも鮮やか、ピザの生地やチーズとトマトのどれも瑞々しく食べ応えもバッチリ。ドルチェはビターさも兼ねた甘いだけではない逸品。どれをとっても最高。スタッフさんも無駄なくスムーズな動きで対応も良く、良い食事ができました。美味しかったです、ごちそうさまでした🙏
女子会で華金19:00に利用しました。店内は2〜6名掛けのテーブルがあり2階の席へご案内いただきました。飾っている絵がもうかわいい！素敵ー！！そしてまずはビールで乾杯。グラスで出てくるところも嬉しい。今回いただいたメニューはこちら。◼︎本日の前菜5種盛(2,000円)ブラッタチーズからマグロまで色とりどりで美しい。カポナータはズッキーニやナスがよく染みていていい感じ。生ハムも薄いやつ！これ好きなんだよなぁ。◼︎イワシのマリネ(1,300円)これまたドストライク。程よい酸味とまろやかなオリーブオイルが最高！ピンクペッパーもおしゃれ。◼︎ サルシッチャとジャガイモと燻製モッツァレッラの窯焼き(1,450円)あれ？サルシッチャどこいった？ってなったけどモッツァレラの下にいっぱい隠れていました。じゃがいもも滑らかでサルシッチャも食べ応えがありました。◼︎マルゲリータ(2,900円)飲める！飲めるぞ！このピザァァ！！と衝撃のうまさ。生地ももちもちしており塩加減がちょうど良く飽きずに食べられました。◼︎ ジョルジョ(2,950円)ロール状のピッツァです。ふんだんに入ったきのこの香りとたっぷりのとろけたチーズが相性抜群。結構お腹いっぱいになります。どれも美味しくて大満足でした。おひとり様で来られている方もいたので入りやすいかも。ごちそうさまでした。
訪問日：2022年5月上野のピザ屋さん。上野広小路駅もしくは湯島駅から歩いて5分圏内の場所にあります。ピザ百名店の一角です。GWの19:30ごろ行き、8割ほどの埋まり。入り口入ってすぐには大きな専用窯が。そして店員さんはほぼほぼ外国人の方で、なんかイタリア現地に来たような気分(ﾟ∀ﾟ)いただいたのは以下の通りです。まずはイタリアビール、モレッティで乾杯！お通しは鶏ハムですかね。結構ボリューミーなのがまたいい。✔︎真鯛のカルパッチョ（1400円）トマトやエディブルフラワーを使った非常に華やかなカルパッチョです(●´∀｀●)結構たっぷりオリーブオイル。✔︎ジョルジョ（2900円）せっかくなので店名がついているピッツァを。ホール型ではなくロール状のピッツァを。モッツァレア、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、マリボーチーズなど多種のチーズを使い、ロールの中から溢れ出るチーズたち。上にはルッコラを。生地は塩味があり個人的にはすごく好み。✔︎赤エビとルッコラのペペロンチーノ（2000円）スパゲッティも頼んでみました。ナポリタンのように太い麺なのが意外性あり。要所要所にルッコラが使われているのが程よく苦味とピリッとした辛さのアクセントに。赤海老は結構ゴロゴロ入っていて結構贅沢で具沢山だなあと思った✨今日は3品でお勘定。味は申し分なしなのですが、一品あたりの値段が高いので評価はちょっと低め。多少値段は張っても美味いモノが食べたい、イタリアの雰囲気を味わいたい！みたいな人にはおすすめできるお店ですね♫ごちそうさまでした！
見た目がとにかく鮮やかですごく綺麗だった！お店の雰囲気がすごく好みのお店でした！ピザは安定に美味しい。包み焼きピザは、初めてのスタイルで生地ももちもちでチーズがすごく美味しかった！きのこ系のピザはもう少しきのこの香りが強いと嬉しかったなぁ〜全ての料理が色鮮やかで本当に綺麗だった！
| 名前 |
daGIORGIO(ダ ジョルジョ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[火水木金] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒113-0034 東京都文京区湯島３丁目３７−１４ ソルミオビル 1F・2F |
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食いしん坊6人での新年会！食べログ百名店にもランクインしているda GIORGIO さんへ。2部制で、今回は13:00の回を予約。人数が多かったので、ピザを中心に色々とシェアして楽しみました！！頼んだのはコチラ⚫︎ビスマルク→ 半熟卵が最初から割れてとろっとしてて、濃厚だけど重すぎない！！⚫︎クワトロフォルマッジ→チーズ感しっかり！！はちみつも追加してもらって、デザート感覚で食べれる！！チーズ感がたまらずチーズ好きが黙るやつ♡⚫︎ジョルジョ→大会受賞しているピザ！！普通のピザと違ってもロール状のピザになっていて、具のバランスがよくて、「これ何枚でもいけるね」ってなる味！！⚫︎ポルチーニ→ イタリア産のポルチーニ茸をたっぷり使われていて、香りがちゃんと立ってて、大人な味で美味しかったです！！⚫︎マルゲリータD.O.C→こちらも大会受賞しているピザ！トマトの酸味がきいていて、水牛モッツァレラがたっぷり入ってて美味しかった〜♡⚫︎マリラーナ→ シンプルだけど、オレガノとバジルがたっぷりでニンニクの味もちょうどよくて美味しかったです！ピザはどれも生地が軽くて、人数が多くてもペースよく食べ進められる感じ。味がはっきりしているので、シェアしてもどれも印象が残ります！！サイドは⚫︎アンチョビマヨネーズのシーザーサラダアンチョビマヨネーズが絶妙な味わいで美味しかったです！！⚫︎熟成生ハム（スペイン産ハモンセラーノ）生ハムは塩気がちょうどよく、口に入れるととろける美味しさ♡全てのピザが6カットになっているので、6人で一つのピザが1カットづつ、食べれて丁度良かったです♡店内はすごい混んでいて、予約がおすすめです！ごちそうさまでした！