炉端焼きで味わう大人のひととき。
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炉端焼き鳥 鶏彩の特徴
歌舞伎町のど真ん中で、お洒落な雰囲気の焼き鳥屋です。
四谷の高級肉割烹の大将が営むカジュアルな炉端焼き店です。
個室やカウンターで、焼き鳥やおでんを静かに楽しめます。
炭火の香りが心地よい雰囲気の中で、落ち着いて食事を楽しめるお店です。串の焼き加減がどれもちょうどよく、素材の味をしっかり感じられました。ねぎまはジューシーで、ねぎの甘みとの相性が抜群。月見つくねはタレの甘辛さと卵黄のまろやかさがよく合い、食べるたびにほっとする味わいでした。中でも印象に残ったのは「ハツ元」。程よい歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが広がります。炭の香ばしさも加わって、とても満足感のある一本でした。「ズッキーニ」はみずみずしく、さっぱりとした味わいで串の合間にちょうどいい存在。軽く炙られた香りが心地よく、野菜の甘みをしっかり感じられました。「ピーマンチーズの豚巻き」はチーズのコクとピーマンのほろ苦さがよく合っていて、バランスの良い味わい。濃厚なのにくどくなく、最後まで美味しく食べられます。ちょうちんやロールキャベツなど、希少部位のメニューもあって楽しめました。全体的に丁寧に作られていて、どの料理も安心して食べられる味。落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせる、良いお店でした。
ビルのエレベーターを降りると歌舞伎町にあるとは思えない大人ムードで、ワンランク上の炉端焼鳥やさん。炉端焼きを目の前で眺めながら食べられるカウンター席、個室がありました。カウンター席に案内されたので、目の前の炉端焼きを見ながら味わえました。私は、個室よりカウンター席の方が、高級感と特別感を感じられて好きかな。焼き鳥は丁寧に焼かれて、一本づつタイミングよく提供される。お皿も素敵な焼き物の器で舌が、焼き鳥は絶品！素材の良さと焼きの旨さが感じられて、美味しい〜美味しいね〜と唸りながら頂きました！美味しい焼き鳥を食べたい方にお勧めのお店です！おでんも手頃なお値段で提供されていました！一緒に訪れた友達は、京紅地鶏の特選親子丼とおでんを食べていましたが、とても美味しかったそうです！私は、焼鳥と白米を食べるのが好きなので、ご飯をオーダー。白米ご飯が美味しすぎましたー！艶と良い、甘味と良い、絶品のご飯でした！デザートに抹茶アイスを頂きましたが、抹茶アイスが2つ（２スクープ）も大皿に盛られていて、その上にきな粉と黒蜜がかかっていて充分に甘味を満喫出来ました！上品な高級感漂うお店で、優雅な時間と絶品の焼き鳥が比較的お安い価格で食べられるので、お勧めです！大切な人とのお食事やデート、接待にお勧めです。
この日は仕事終わりに焼鳥を帰り道の新宿で焼き鳥屋さんを検索！！！炉端焼き鳥 鶏彩さんへ新宿歌舞伎のビル3階鶏は伊達鶏使用とのこと。炭火の香りが食欲をそそる、落ち着いた雰囲気の焼き鳥屋さん。一本一本丁寧に焼かれた串はどれも香ばしく、素材の旨みをしっかり感じられる。自家製ポテトサラダはシンプルながらしっかり味が決まっていて、最初の一皿にちょうどいい。かしわやふりそでは噛むほどに肉の旨みが広がり、ハツモトやはらみはそれぞれの食感の違いが楽しい。大葉ささみはさっぱりとした風味で、月見つくねは黄身ダレのまろやかさが絶妙。〆の京紅地鶏の特選親子丼は、ふんわり卵と出汁の香りが広がって優しい味わい。串もご飯ものもどれも丁寧で、満足度の高い一軒。ご馳走様でした。
靴を脱いで木の温もりに触れた瞬間から、もうこの店の空気に包まれてるような特別感を感じました。店内は居酒屋らしい活気がありつつも、どこか高級感の落ち着きも漂い、上質な時間を楽しめます。炭火の炎と職人の所作が間近に見える臨場感は格別でつい視線を奪われてしまいます。コースではなく好きな部位を自由に楽しめるのも魅力的です。ハツ元は香ばしい表面と柔らかな中心のコントラストが見事で噛むごとに肉汁が溢れ出します。せせりは脂がほどよく軽やかでありながら澄んだ旨味を放つ希少部位で、強烈な存在感があります。ふりそで、かしわも含めどの部位も肉質の良さが際立ってました。全体を通して、気取らずそれでいて芯のあるお店です。焼き台の前で串を選び、酒を傾ける時間が日常を忘れさせてくれる贅沢なひとときへと変わっていきます。
想像を絶する、新宿の隠れた名席くつを脱ぎ、木の温もりに足を預けた瞬間から、心の奥底まで緩んでいく。ここは居酒屋の賑わいと高級店の静けさが、絶妙な距離感で共存していた。腰を下ろせば、炭の香ばしい匂いがふんわりと漂い、焼鳥の舞台が幕を開ける。選んだのはカウンター席。眼前で焼き上げられる串の姿に、自然と視線が吸い寄せられる。火の揺らめきと職人の手元、そのどちらにも目が離せない。あえてコースではなく、アラカルトで部位を自由に選べるというのも、この場所の魅力の一つ。気に入った部位を何度も繰り返し頼めるのは、贅沢というより幸福だ。まずは、アサヒ黒生。これが置いてあるだけで心が躍る。泡はきめ細かく、ロースト香が鼻をくすぐる。グラスを傾けるたび、焼き上がる串への期待が高まっていく。特にお勧めはハツ元。カリッとした表面に包まれた柔らかな身が、噛むごとに肉汁を弾けさせる。火入れの妙に唸らされる。続くせせりは脂がのりつつも軽やかで、口の中を軽快に泳いでいくようだ。そして、ちょんちん。鶏の命を象徴するこの希少部位は、濃厚でいながら澄んだ旨味があり、串の中でも異彩を放つ存在感がある。驚かされたのは、鰻の串。炭で香ばしく炙られた皮目と、ふっくらとした身の対比。口に運べば、まるで季節の風物詩のような、ひとときの余韻を残す。一品料理も抜かりない。明太子の炙りは、焼き目の香ばしさと中のとろみが一体となって、酒を求める舌を刺激する。これ一皿でワインを一杯空けてしまいそうだ。ドリンクにもこだわりが光る。白ワインはシャルドネを2種。アルゼンチン・メンドーサは果実味の厚みに芯があり、対してニュージーランド・マールボロは柑橘の酸が鮮烈で、せせりやハツ元に心地よく寄り添う。赤はキャンティとカベルネ・ソーヴィニヨン。タンニンの立ち方に違いがあり、明太子や鰻と合わせれば、思いがけない味の余白を引き出してくれる。気取らず、それでいて芯の通った佇まい。焼き台の前で串を選ぶこの時間が、誰にも侵されない贅沢に変わっていく。それはまるで、日常の隙間に差し込む美味の詩。くつろぎと緊張感の境界線で、焼鳥は静かに心をほどいてくれるのだった。
カウンターで2人の距離が縮まりデートに最適！実は手頃な価格設定と充実したおつまみメニューが人を選ばない！●どんなお店･カウンター＆個室の作りでデートから仕事まで様々な用途で使える！･串はちょうちんまで取り揃えている本格派！･レバーも臭みの出ないプリっとした食感で頂ける絶妙な火入れ！･手頃な値段と、充実したおつまみが、使い勝手の良い焼き鳥屋さん！･喫煙可能店！
歌舞伎町のど真ん中、トー横を通りすぎ、交番斜め向かいのビルの3階。エレベーターを開けるとすぐ目の前に、歌舞伎町とは思えないオシャレな空間が広がります。靴を脱いでから上がるスタイルで、カウンターや個室などは掘りごたつのような座ります。オススメは炭火で焼いた串料理。品切れのものもありましたが、特にハツやハツ元が最高でした。〆の親子丼は卵が半熟でトロトロで出汁が効いていてオススメです。お酒も充実しているのでお酒好きな人も満足できるお店だと思います。【メニュー】・おでん盛り合わせ ¥980・鰻串 ¥440・ねぎま ¥320・砂肝 ¥260・ハツ ¥280・ハツモト ¥320・トマトの豚巻き ¥320・大葉の豚巻き ¥320・ネギの豚巻き ¥350・鴨の炭火焼き ¥780・伊達島の特選親子丼 ¥880〈お酒〉・白州ハイボール ¥1,050・獺祭（一号） ¥1,200・久保田千寿（一号） ¥1,200
歌舞伎町方面、お洒落な雰囲気で味わう焼き鳥屋さん。焼き鳥他、トマトのお浸しも逸品！#場所とお店・新宿駅から歌舞伎町に向かって徒歩8分強にある焼き鳥屋さん。・内観はとてもおしゃれで店内は音楽も流れており、雰囲気の良い空間です。#メニュー●お通しメンマ、梅水晶、マカロニの3点盛り●鷄彩唐揚げ半分に切られた唐揚げが８個入ってます。出来立ての唐揚げは肉肉しく、ジューシー。●自家製ポテトサラダポテトサラダに、半熟たまごと厚切りのベーコンが入ってます。ポテトサラダは濃厚でクリーミー、半熟卵を潰せばよりまろやかに。●おでん※たまご※だいこんおでんの出汁はあっさりめ、しっかり具材に出汁が染み込んでいます。ダイコンはホクホクで美味。●トマトのお浸しトマトの土佐酢漬けのような一品。出汁とトマトの酸味が絶妙なバランス。お口直しにもピッタリ。●串※ぎんなん※アスパラ肉巻き※月見つくね※大葉の豚巻き※カマンベールトマト※皮皮は表面はカリっと食感で塩、タレともに美味。アスパラ肉巻きは塩加減もちょうど良く、アスパラの芯も柔らかかったので、食べやすかったです！●アイス盛り贅沢なデザートプレート、アイス他、生クリームにワッフル、凍ったベリー等がトッピング。●アサヒドライゼロ●特選梅干しサワー●ガリサワー#補足・店内の雰囲気が良いので大切な人や友人、得意先など様々な用途に使えます。個室も用意されています。・また近くに寄った際は利用したいと思います。・ご馳走様でした！
焼鳥はもちろんおいしかったのですが、こちらはおでんや、野菜の豚巻きもとっても美味しい。店内は東横からすぐの歌舞伎町にありますが落ち着いていて、しっとりとした雰囲気。エレベーターを降りたらすぐに靴を脱いで上がるスタイル。カウンターの中は土間みたいになっていて和の温かい造りになっていて落ち着きます。焼鳥以外も色々食べたい私はお野菜も多めに頼みました。お酒は山崎ハイボールや白州ハイボールもありました。焼き加減も出てくるスピードもちょうどよく、ゆっくり食事ができます。野菜の肉巻き系がとても美味しかったので、是非全制覇してほしい！特におすすめなのは、ズッキーニ、ネギの豚巻き、大葉の豚巻き、カマンベールトマトです。全体的に優しいお味の印象で女の子は嬉しいと思います。お好みで塩、山椒、七味がかけられます。サラダのにんじんドレッシングが自家製とのことで食べて見たら野菜よりドレッシングにフォーカスするくらい美味しかったです。お通しのメンマも美味。デート、女子会に使いやすいお店でした。ごちそうさまでした♪
| 名前 |
炉端焼き鳥 鶏彩 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6302-1995 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 16:00～5:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１９−３ 歌舞伎町商店街振興組合ビル 3F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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備長炭で丁寧に焼かれた炉端焼き・焼鳥絶品職人技が光る焼き鳥と旬の野菜をじっくり楽しめる店炭火の香ばしさと素材の持ち味が活きた串思わず笑みがこぼれるひととき♫お通しは切り干し大根出汁がしみしみ、しっかりとした味わいでお酒が進むまずは旬の●銀杏中はモチッとした歯ごたえ外側はほんのりパリッと！！絶妙な焼き加減で素材の味を最大限に楽しめる。旬をを楽しみたい人にぴったり焼き鳥はどれも見事な焼き加減●ぼんじり（タレ）皮目はぷりっと、脂の甘みと香ばしいタレが絡み、口の中でとろけるよう●ふりそで（塩）希少部位しっとり柔らかく塩だけで鶏の旨味しっかり●皮（タレ）パリッとした食感に濃厚なタレが染み◎●ねぎま（タレ）程よい弾力のある肉質と甘みのあるネギの組み合わせが王道の美味しさでした● 月見つくね（タレ）卵黄のまろやかなコクが、ふわっとした食感のつくねとよく合う。間違いない一品●茄子とろっと、炭火の香りが移って香ばしい●れんこんサクッとした歯ごたえで●長芋ほっくりとやさしい味わい●長葱トロっと甘く、焼き加減に感動●椎茸軸まで丸々1個じゅわっと香ばしい●うずら素朴で落ち着く一品●親子丼上品な出汁が鶏肉との相性抜群。ほっと落ち着く味で、最後まで満足感たっぷり。ドリンクはあらごしみかん・りんご・もも・ゆず・梅酒を。どれも果実感たっぷりで飲みやすく、特にみかんは爽やかで甘党に最高。ジャスミン茶は焼鳥との相性◎ウーロン茶はホットがあって嬉しい全体的に丁寧な仕事と素材の良さが際立つお店さんでした雰囲気・料理の質ともに好み◎高級感はありつつ、リーズナブルに頂けるデートや美味しいものを少しだけ食べたい時にも使える良心店焼き台が見えるカウンター席、会食にも良さそうな個室あり。