恵比寿の圧倒的美味、黒毛和牛！
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Abbessesアベスの特徴
恵比寿駅から徒歩6分の場所にある老舗ビストロで、食事も絶品です。
フランスの雰囲気を感じられる調度品が飾られた店内で、心地よい時間を過ごせます。
スペシャリテのサバが最高で、アラカルトでの多彩な料理が楽しめるお店です。
念願のアベス様♡いつか行きたいと思っていて、ようやく訪問できました❣️クリスマスなど特別な日を除き、基本的にアラカルトのみのお店なので、人気のお料理を中心にオーダー🍽️どれも美しく、まるで芸術作品のよう...😮💨✨真サバのマリネは、一口食べて美味しさに感動🥺黒トリュフのオムレットはトリュフの良い香り🍃サーモンのパイ包みはお魚の形をしてて可愛い🐟黒毛和牛クリのローストは大きくて食べ応え抜群！🥩他にも魅力的なメニューが沢山ありました♡記念日や誕生日、クリスマスディナーなど特別な日にとってもオススメです！✨
【 丁寧だけど肩肘張らない空間で圧倒的に美味しいビストロ 】☑︎ 恵比寿駅徒歩8分の大人気ビストロ☑︎ 王道黒系和牛が圧倒的に美味しく感動☑︎ 丁寧なサービスと肩肘張らない雰囲気＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のピックアップ】▶︎ 黒毛和牛クリのローストまず見た目。めっちゃ綺麗。1時間以上かける極秘調理で、程よいサシで歯の通りが良く、香ばしさと柔らかさのバランスが優勝＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のぷち情報】▶︎ 子供は小学生以上入店可能▶︎ 予約はホームページから3ヶ月先まで可能▶︎ ワイン持ち込み可能1グループ1本(持ち込み料5,000円)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日の食体験】2-3年前からずっと気になってたお店行きたいなーと思ってたんだけど気付けば人気店になり気軽に行けなそうと遠のいていたお店。グルメな先輩が予約をとったとのことでお声がけいただく運よく初訪問。結論、今まで行かなかったことを後悔。恵比寿駅東口から広尾方面。お店は2階で、路地には小さな看板。アンティーク感のある店内は適度に賑やかで肩肘張らず過ごしやすい雰囲気。店員さんも、高級店の丁寧さがありながらちょうど良いフランクさを併せ持つ居心地の良いサービス。なるほど、これは良い。メニューは前菜、温菜、魚、肉、デザートと王道の構成。決して数が多いわけじゃないけどどのメニューも美味しそうで困る。1皿2人前の表記もありがたい。がっつりデートというよりは、気の知れた人と美味しい料理とお酒を楽しみにいくというのが合いそうだなと感じました。今回かなりお酒飲んだのでいいお値段してるけどもう少し抑えることもできそうと思うと非常にコスパ高いです。また行きたい！！予約方法が変わり、ホームページで3ヶ月先まで予約取れるのでぜりぜひ挑戦してみてください。ご馳走様でした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお品書き】⚫︎さんまフォアグラのマカロン内臓から全部使ってる一口で美味しい⚫︎真サバのマリネ旬で脂たっぷりで美味しい最後にくる酸味が良い⚫︎軽く火を入れた黒毛和牛タルタルクルトンに乗せていただく⚫︎秋トリュフとコンテチーズのオムレットトリュフの香りがめっちゃ良い⚫︎帆立のラヴィオリ帆立をまるごと使用帆立出汁のソース⚫︎ズワイガニとカリフラワーのダラダン⚫︎サーモンのパイ包み焼き中は白身魚と帆立⚫︎モンブラン⚫︎フォンダンショコラ⚫︎スパークリング⚫︎白⚫︎白 Month樽っぽく美味しいシャルドネのバター感⚫︎赤＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお店】■ アベス(ビストロ)■ 恵比寿駅徒歩8分 / 日月定休 / ¥22,000
友人と4人で来店東京のビストロといえば、なこのお店3ヶ月待った甲斐ありました。ボトルワインは良心的な価格帯サービスのアプローチもとても心地良い。今回いただいた料理はお店のスペシャリテの品々ですどの料理も思わず「美味い」と言ってしまうものばかりアラカルトベースでの営業でありながら料理の完成度はミシュランにも引けをとらないものだと感じました。シェフ得意の「カスレ」は拘りというか好みをダイレクトに感じれる一品でした♪もう少し予約が取りやすいと最高ですが「取れないのが納得」というのが総括です。また近いうちに伺います。
恵比寿駅から5分ほど歩いた路面店の2階にあるビストロ。店内はまるでフランスにあるお店のような雰囲気で、どこを撮っても絵になるおしゃれな空間です✨・鹿レバーとフォアグラのマカロンクリーミーで濃厚、臭みもなく甘塩っぱさのバランスが絶妙。もう一つ食べたくなる美味しさでした。・真鯖のマリネさっぱりとしたソースに脂ののった鯖の旨みが引き立ち、下の薄切り大根も食感がよく感動の一品。・和牛のタルタルまるでハリーポッターの世界のような美しい色味。バケットにのせるととろけるように旨みが広がります。・つぶ貝と栗のパイバター香るサクサクのパイに、つぶ貝と栗の食感が楽しい。濃厚なクリームソースが寒い季節にぴったり。・カリフラワーと蟹のグラタンほんのりスパイシーで、表面は香ばしく中はとろふわ。軽やかで上品な味わいです。・フォアグラのソテーと牡蠣のピラフインパクト抜群の見た目！フォアグラは臭みがなく濃厚で、牡蠣の旨みがご飯にしっかり染みています。・蝦夷鹿内もも肉のロースト（チョコソース）赤ワインベースの濃厚なチョコソースが絶妙。鹿肉の赤身が柔らかく、甘めのソースと相性抜群。・トンカ豆のクレームブリュレ＆ラムレーズンアイス映画『アメリ』を思わせるようなブリュレ。カラメルのパリパリ感と大人なラムレーズンの風味が最高でした。一品一品が丁寧でどれも感動の美味しさ。久しぶりのビストロで、とても素敵な時間を過ごせました☺️
恵比寿の人気フレンチ「アベス」に訪問。予約が取りづらいと聞いていましたが、その理由がわかる一皿一皿に感動のお店です。その中でも何度もたべたい3品はこちら！🍳【サマートリュフとコンテチーズのオムレット】オーダー必須の看板メニュー。ふわっふわのオムレットに、たっぷりのサマートリュフ。チーズの香りとトリュフの芳醇な香りが重なり、口に入れた瞬間に幸せが広がります。🐟【サーモンのパイ包み焼き】見た目はサーモン型の可愛いパイ。中にはサーモンとホタテ、白身魚のすり身が二層になっていて、濃厚ながらも重すぎない味わい。おいしいソースも全体をより引き立ててくれます。🥩【黒毛和牛クリのロースト】柔らかくジューシーで、噛むほどに旨みが広がるお肉。最後までぺろりと食べられる美味しさでした。どの料理も丁寧に仕上げられていて、味・香り・見た目のすべてが洗練されています。「また絶対に来たい」と思える、恵比寿の大好きな一軒です。ごちそうさまでした！
人気店の為、2ヶ月程前に予約していたのだが、今回やっと訪問。お店は広く無く、狭くも無く程良い感じ。シックで落ち着いたら雰囲気はまさにパリのビストロの様。ホールのスタッフは丁度良い距離感で、とても良い対応。今回初めてだったので、口コミも参考にしながら料理を選択。鯖のマリネ、タルタル、パテ、クリのロティ、カスレの5品とグラスワイン。最後にフォンダン•ショコラを。個人的には特にパテが美味しかった。これは今後もまず注文するかな。 後、フォンダン•ショコラはナイフを入れると、中からチョコがとろけだし、とても美味しかった。昔、モントリオールで食べたレストランの思い出の味そのままだった。 2人で丁度3万円。特別な時にまた訪れたいです。
初めてだったので、おすすめとなっていった料理を頼みました！2名で食べましたが、量多かったです。・真サバのマリネ・サマートリュフとコンテチーズのオムレット・サーモンのパイ包み焼き・黒毛和牛クリのロースト・レモンのクレームブリュレ全部が主役級においしかったです！次回は4名ぐらいで行きたいな〜
とても楽しみに伺いました。期待を裏切らない美味しく素敵なビストロでした。3名でシェアしました。お料理はどれもしっかり目の味付けで、量もあるので2名だと品数が限られるのと物によっては飽きるかもしれないなという印象です。3名以上で利用するのがオススメです。3名で私だけお酒を飲み、5,000円強でした。お酒をどのくらい飲むかにもよりますが、大体1人10,000〜20,000円に収まるかと思います。
恵比寿駅から徒歩6分のビルの2階にある大人気の老舗ビストロ。いつか行ってみたいと思っていたところ、グルメ仲間からお誘いを受けて行ってきました。感想はもう一言、最高に尽きます！何度も通っている常連のグルメ仲間のオススメを軸に他もいくつか合わせて注文。どれもこれも美味しすぎて久々に感動させてもらった素晴らしいビストロです。ちなみに注文は最初の一回でまとめてする方式なのである程度、事前に食べたいものを決めてから行くのをオススメします。また、お酒はワインを飲める人と行ってみんなでボトルを入れた方がお得です。【メニュー】・真サバのマリネ ¥3,000・軽く火を入れた和牛のタルタル ¥3,900・ブーダンノワール ¥2,100・熊本県産 あか牛クリのロティ ¥6,800・ズワイガニとカリフラワーのグラタン ¥3,300・4種の米を詰めた穴子のファルシ ¥3,400
| 名前 |
Abbessesアベス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6686-4773 |
| 営業時間 |
[水木金] 18:00～21:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目２６−１７ 阿部ビル |
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●2026/2/7(土) 20時 初訪問。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●注文内容▷真サバのマリネ 3,600円▷黒毛和牛クリのロースト 7,200円▷軽く火を入れた黒毛和牛のタルタル 3,900円▷黒トリュフとコンテチーズのオムレット 4,700円▷田舎風お肉のパテ 1,600円▷オレンジのクリームブリュレチョコレートのソルベ添え 1,300円▷エスプレッソのクリームブリュレマスカルポーネとマルサラ酒のアイス添え 1,500円その他ドリンク含めお会計は2人で \ 37,290円 / (サービス料10%込)╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●感想Res Reserveから2ヶ月ほど前に予約して訪問。こじんまりとしていてお洒落なビストロです。まずは真サバのマリネ。さすがスペシャリテだけあって、金色のプレートにのった鯖が神々しく輝いていて見とれました。厚みのあるひと口サイズの鯖は脂のりが抜群で、薄切りの大根と細く刻まれた大葉が絶妙に調和。ツンとしない白ワインビネガーの上品な酸味が心地よく、白ワインとの相性も完璧でした。田舎風お肉のパテは、しっとりとした口当たりで旨みが凝縮されていてかなり食べ応えあり。もう一回り小さくても満足できそうなボリューム感でした。黒毛和牛のタルタルは、お肉の味わいよりもやや“タルタル感”が前に出ている印象でしたが、カリカリに焼かれた薄切りのバゲットにたっぷりのせていただくと相性は良かったです。オムレットはかなり大きく見えましたが、スフレオムレツのようにふんわりとしていてほとんど空気！見た目に反して軽やかにいただけました。黒トリュフの香りは良いものの、やや塩味が強めに感じました。そして一番のお目当て、黒毛和牛クリのロースト。絶妙な火入れでしっとりと柔らかく、繊細でとにかく上品。お皿も素敵です。デザートはオレンジのクリームブリュレをチョイス。これがもう思わず悶絶するほど美味しく、爽やかな柑橘の香りとブリュレの濃厚さのバランスが最高でした！！添えられたチョコレートアイスはもう少し少なめでも良かったかも。お店の雰囲気や規模、価格帯、味のバランスがとても良く、特にデートにおすすめのお店です。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍