恵比寿名物、タラコパスタ！
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アンクルトムの特徴
恵比寿駅から徒歩2分の立地でアクセス抜群です。
特に人気のタラコとウニパスタは絶品です。
オープンキッチンから見える活気ある調理風景が魅力です。
恵比寿駅から徒歩5分、パスタ専門店。店内はカウンター席テーブル席あり。辛口タラコパスタに大葉トッピング。バタが効いた感じでガッツリした感じ。久しぶりに伺いましたがおススメのお店です。
恵比寿のスパゲッティ専門店「アンクル・トム」は、いつも行列ができている人気店。メニューは驚くほど多彩で、定番から季節限定まで選ぶ楽しさがあります。昔ながらの“パスタ”ではなく、日本流にアレンジされたスパゲッティで、太めでもちもちの麺にしっかり絡むソースが特徴。値段はややお高めで、いわゆる“恵比寿価格”ですが、休日ランチにちょっと贅沢するにはちょうど良い存在です。気軽さと特別感の両方を楽しめる、恵比寿らしい一軒だと思います。
平日1名でも12時台は少し並びました。2名以上には適してません。和風のパスタ（麺柔らかめ、味濃いめ）が好きな人にはオススメです。またカウンターだと、店内調理の様子が見られるのは楽しいです。個人的な好みには合わずでしたが、好きな人にはハマると思います！量はあまり多くなく、女性でも大盛りでも良いくらい。味はかなり濃いめです。
梅雨の気配が漂う小雨の恵比寿。普段は行列必至の人気店「アンクルトム」さんに、運良く待たずに入店できました。久しぶりの訪問ということもあり、期待に胸を膨らませながら季節限定メニューの「タラコの香味野菜 大盛り（1,600円）」を注文。こちらのパスタは太麺で、もっちりとした食感が特徴的。アルデンテとは一味違う、まさに噛む喜びを感じる一皿です。が、今回はちょっとばかりバターが前に出すぎていて、肝心のタラコの風味が後ろに引っ込んでしまった印象…。香味野菜も少々控えめで、バターのコクとバランスを取りきれていないように感じました。せっかくの大盛りも、やせ型小食の私にはちょっとハードルが高く…とはいえ「やせ型小食の私でもこの一口は至福！」とまでは行かず、惜しい気持ちに。まるで雨上がりの空のように、どこかすっきりしない後味。それでも、長年愛されるこのお店の実力を否定するものではなく、メニューによっては大当たりの一品に出会えるのも「アンクルトム」の醍醐味。今回はちょっとした「季節の揺らぎ」かもしれません。また別のメニューでリベンジしたいと思います。
恵比寿のサラリーマンランチで賑わい、列を成す人気店。恵比寿と言えばの定番で、ここに行ったことない人は恵比寿を語れません。いつも列を成すため、なかなか訪問できなかったのですが混雑時を避けた13:30に行けたので久方ぶりに訪問。パスタの種類が豊富で、醤油やクリーム、ミートソース、タラコにペペロンチーノ、加えて季節のパスタもありますから選択に迷います。ですが、やはり私はタラコ×ウニを大盛りスタイルでいただくのが個人的な好み。他も気になるのですが、濃厚で旨味の強いこのソースが好きなのです。提供後すぐにすすっていく。アルデンテでしっかり目だが丁度良い硬さのやや太のパスタに、やっぱりこの濃厚なタラコウニソースがマッチします。ここに卓上の粉チーズを加えるとさらにマイルドでコクが強い旨みたっぷりソースになります。ちょっと乾燥バジルを入れて爽やかさを足す(入れ過ぎ注意)ともう虜。一瞬ですすり終えてしまうほど。定期的に訪れて摂取せねばならないクセになる美味しさで、久方ぶりに、ここアンクルトムでしか得られないパスタ欲を満たせたのは嬉しい限り。ご馳走様でした。⚫︎頼んだメニュータラコとウニ 1,150円大盛り 150円。
土曜日の14時頃来店、30分待ちくらいで食べられました。写真の海の幸ペペロンチーノ大盛り、たらことウニと青シソ大盛り、イタリアンサラダMサイズで3900円でした。結構人気らしく入店前も退店後も常に5-10人待ちくらいでした。調理はカウンター越しに見られるのでライブ感あって面白かったです。料理のお味ですが、ペペロンチーノは魚介の風味が強く割としょっぱめの味付けで結構好みのお味でした、たらことウニと青シソもウニ風味が相まってとても深みのあるたらこ味って感じで美味しい。ちなみにパスタはバリラの麺を使っているようでした。オススメ！
タラコとウニと青じそのパスタを注文🍝パスタ自体は美味しく、ウニの風味もしっかり感じられました。ただ、居酒屋の濃い味に慣れている私でも少し塩気が強く、油分も多め。1/3を過ぎたあたりから重たく感じましたが、なんとか完食しました。パスタは好きですが、個人的には少し合わなかったかもしれません。油分のせいか、お腹がピーピーになりました。訪問時間と混雑状況平日の11:40に訪問すると、すぐに入店できました。しかし、その後すぐに満席になり、次の方からは30分ほど待つよう案内されていたので、タイミングが良かったようです。ランチ利用について平日ランチタイムでも特別なセットや割引はなかったため、混雑を避けて時間をずらして訪れるのもアリだと思います。📌 注文したメニュー🍝 タラコとウニと青じそのスパゲッティ（￥1,250）周りの注文傾向周りを見渡すと「タラコとウニのパスタ」や「アサリとキノコのパスタ」を注文している人が多かったです。アサリのパスタは塩気が強すぎなければ、油も控えめで食べやすそうだったので、次回試してみたいです😋
常に行列ができるパスタ屋さん🍝まずはここの名物である調理場における大釜で茹で上げるライブ感がたまりません🔥今回は季節メニューの牡蠣のペペロンチーノを注文！一つ一つが牡蠣がたくさん入っていて、パスタの茹で加減と味付けも期待通りで食欲全開でした🤤卓上のチーズなどで味変出来るのもうれしいポイント☺️12種のソースバラエティから合計71種類から選べるから何度も行きたくなります🙌提供までの時間が少し長めなのと現金のみなのでそこだけ注意してください…！⭐️今回頂いた料理牡蠣のペペロンチーノ 1,600円大盛り +150円⭐️このお店のポイント12種のソースバラエティから合計71種類から選べる恵比寿でとても有名なパスタを頂ける。⭐️主な利用シーン（個人の主観です。）カウンター席多めの店内は席間も広いとは言えないので一人ご飯がおすすめ。
YouTuberの方が、ここのたらこパスタが絶品だとおすすめしていてずっと気になっていました。2泊3日の東京旅行に行った時に２回ランチで利用しました。一緒に行った母とシェアしたので4種類食べ比べできました(*^^*)【タラコ】1150円バターの味が効いていて味付けも丁度いい。麺を食べ終わった後も器にたらこが残るくらいのたっぷりたらこが嬉しい♪今まで食べたたらこパスタの中で1番美味しいなと感じました。【タラコと青シソ】1250円青シソの香りで後味さっぱり(^^)爽やかな青シソがアクセントになってタラコだけのパスタとは違う味わいが楽しめました！！【バターしょう油風味ナスとシメジ】1400円バター×醤油の無敵コンビで王道の美味しさ！旨みたっぷりで1口目から感動しました。ナスとシメジもたっぷり♪【タマゴとベーコン】1300円淡白なカルボナーラという感じで全体的に味が薄かったです(´･ω･`)麺の上に半熟卵が乗っていたのは嬉しかったです！！【グリーンサラダ】Sサイズ350円ドレッシングはマスタードとフレンチどちらも食べやすくて美味しかったです♪マスタードの方はコーンが入っていたのでおすすめ☆1番のおすすめはタラコパスタかな\( ˆoˆ )/２回とも12月平日に行き、10分前からお客さんがどんどん並び始めてオープン時には満席に。ゆっくりお喋りしながら食べるというよりかは黙々と食べてお会計するといった感じで回転率が早いなと感じました。11:20分前後に行くのがちょうど良さそうです。また東京に行った時は絶対寄りたいです！
| 名前 |
アンクルトム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3442-1934 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:30～14:30,18:00～20:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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人気店と聞いて楽しみに伺いましたが、個人的には少し期待しすぎてしまったかもしれません。味は美味しいのですが、麺の質感が市販のものに近いように感じられ、お店ならではの特別感はあまり得られませんでした。お値段がそれなりに高めな設定なので、満足度を考えるとコスパは正直微妙なところです。話題のお店だったので、一度体験できて良かったです。