隠れ家で楽しむ絶品ジビエ。
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フレーゴリの特徴
恵比寿の裏通りにある隠れ家的なイタリアンレストランです。
馬肉のカルパッチョやダチョウのレバー刺が特に絶品です。
しっかり目の味付けにお酒が進み、リピーターも多いです。
遅い時間に伺ったにも関わらず、快く受け入れていただきました。家族代々受け継がれてきた温かさを感じる、若いシェフが腕を振るうお店です。ハウスワインはしっかりと注いでくれ、ボトルワインも手頃な価格帯という印象。温かい印象のレストランでした。
3度目の訪問。相変わらず大変人気のお店で、満席で大忙しのようでしたがこまめにワインを入れて下さりとっても美味しい食事を楽しみました。アットホームな接客とおすすめのお料理を楽しんでください。友人にいつもオススメしています。
恵比寿の住宅街にひっそりと佇む、一軒家ビストロ — そんな「隠れ家感」がまず印象的でした。席数は16席とコンパクトで、カウンターでシェフの仕事ぶりを眺めつつゆったり食事するのに最適。 料理は、看板の馬肉料理をはじめとして、ジビエや旬の野菜、リゾットなどバラエティに富み、それぞれがワインとの相性を意識して丁寧に仕上げられている印象。たとえば「馬肉のカルパッチョ」は赤身のうまみと脂の甘みを活かした逸品で、「どの部位もクセがなく美味しい」と多くの常連さんが語るように、初めてでも抵抗なく楽しめました。 また、店の雰囲気も落ち着いていて、照明や内装のセンスも上品。親しい友人との食事、大人の夜にゆったり過ごすのにふさわしい空間だと思います。近くに住んでいる芸能人も来店するそうです。ホールのサービスも丁寧で、料理の説明やワインの提案など、初めての訪問でも安心感があります。 ただ、人気が高いため予約は必須。メニューもワインや肉料理中心で、軽く飲みたい、軽食で済ませたい、という用途にはやや高めかもしれません。
特徴としては馬肉メニューが豊富です。馬肉は全く癖もなく非常に美味しく、特に馬肉のカルパッチョは各部位を楽しめて絶品です。サバのマッシュポテトはサバとポテトの相性がよく意外性があり驚くほど美味しかったです。
ここはヤバいです。ワインがどんどん進む美味しい料理ばかり。馬肉、鹿肉、鴨肉等のジビエ、モン・サン・ミシェルのムール貝、そしてパスタも絶品です！4人で伺ってビールとワイン4本空けて1人1万ちょい。お店の人たちも感じが良くて居心地も最高でした。
素敵なお店が会社の近くにあると聞き、金曜の夜に予約して伺いました。お店は満席で賑わっていて楽しい雰囲気でした！・馬のカルパッチョ・前菜盛り合わせ（タコのサラダ、カポナータ、水茄子のパルミジャーノサラダ）・スモーク鯖とマッシュポテト・花ズッキーニのフリット・アサリとレモンとピスタチオのリングイネ・蝦夷鹿のロースト・デザートどれも美味しくていっぱい食べてしまいました。笑お店のホームページを見て楽しみにしていた馬のカルパッチョは、いろいろな部位が楽しめてとても美味しかったです！おすすめしていただいて、一緒に食べたパンも塩っ気があり最高でした。またスモーク鯖とマッシュポテトは鯖を崩してポテトと合わせて食べると美味しいと教えていただき、試してみたらとっても美味しい…！鹿のローストはお肉はもちろん、柑橘の風味のある赤ワインソースの組み合わせが美味しかったです！お店の方もとても親切で、素敵な時間を過ごせました。今回いただいた花ズッキーニなど、旬の食材を使ったメニューもあるそうなので、定期的に通いたいと思います！
馬のお肉を食べに恵比寿駅から徒歩12分ほどのこちらへ。お店でホースミート以外のジビエ系のお肉もかなり種類がありました。今回は馬肉のカルパッチョ、パスタなど数種類を食べてお腹いっぱいになりました。写真撮るの忘れましたが、ワインをなみなみと注いでくださるスタイル好きです。そして、お店自体かなりコスパ良い方だと思いました。
土曜日12:00頃に大人3人、乳幼児2人で訪問しました。30分前で急な予約でしたが、ベビーカー含めて快く受けていただきました。豚と蓮根のクリームソースパスタ、オイル系のパスタ(名前忘れました)、豚のカツレツを注文しましたが、この人数で分けてもお腹いっぱいでした。大盛りにしてもらいましたが、値段はどうなったのか分かりませんが個人的にはコスパも良いと感じました。
恵比寿のちょっと外れの裏通りにあるお店、ランチのパスタはボリュームたっぶりだよ。
| 名前 |
フレーゴリ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5423-1225 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 12:00～13:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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インスタ→@ryosuke.takamori0212（フォローしていただけると飛び上がって喜びます！笑）【恵比寿の隠れ家】絶品「馬肉カルパッチョ」の虜に！ワインが進む大人の洗練バル『フレーゴリ』東京・恵比寿。洗練された大人が夜ごと集うこの街で、ふらりと立ち寄りたくなるお洒落なバル『フレーゴリ（Fregoli）』へ足を運んできました。温かみのある照明と心地よい活気が交差する店内は、デートはもちろん、気の置けない友人との語らいにもぴったりの素敵な空間です。今回のお目当ては、なんといってもお店の看板メニューである「名物・馬肉のカルパッチョ」。テーブルに運ばれてきた瞬間から、その美しいルビー色に輝くお肉に目を奪われます。極薄にスライスされた新鮮な馬肉は、口に運ぶと驚くほどしっとり滑らかな舌触り。噛むほどに赤身肉特有の濃厚な旨味と上品な甘さがじんわりと広がり、思わず笑みがこぼれてしまいます。たっぷりのチーズやオリーブオイル、そして程よい酸味のソースとのマリアージュが絶妙で、素材のポテンシャルを極限まで引き出していました。馬肉は高タンパクかつ低脂質なので、身体に気を遣っている方でも重たくならず、罪悪感なくヘルシーに楽しめるのも嬉しいポイントです。旨味の強いカルパッチョと、キリッとしたワインとの相性は言わずもがな。ついついグラスに手が伸びてしまう、まさに計算し尽くされた極上の一皿でした。他のタパスや一品料理もどれもセンスが光るものばかりで、スタッフさんのつかず離れずの心地よい接客も相まって、時間を忘れて美食と美酒に酔いしれることができました。「本当に美味しいものを知っている人」を連れて行きたくなる、恵比寿の頼れる一軒。記憶に残る素晴らしいディナーになりました。また必ず伺います！ごちそうさまでした。#フレーゴリ #fregoli #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #恵比寿バル #東京グルメ #馬肉カルパッチョ #馬肉 #絶品グルメ #隠れ家バル #ワインに合う #グルメスタグラム #肉スタグラム #東京ディナー #美味しいお店 #ディナーデート #美食巡り┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram@ryosuke.takamori0212食べログ:mimikaki0212┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈