辛さが最高、麻辣刀削麺！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
西安料理 張家 恵比寿店の特徴
恵比寿で味わう刀削麺は、特に麻辣が絶品です。
辛さとボリューム満点の麻婆豆腐定食が楽しめます。
シェアしながら楽しむ料理がおすすめで、仲間と是非どうぞ。
干焼蝦仁（エビチリ）を食べました。メニューの写真と違い、むき海老をとろとろの餡であえたものでした。またその餡で下に引いてあるキャベツもベシャベシャになっていました。味付けはケチャップっぽいかんじで、ご飯が進まず。スープはとても薄かったです。店員さんは外国人特有のとてもドライな感じ。店内は決して綺麗とは言えなかったです。
美味しい刀削麵が食べられるレストランです。お店は1階と地下があり、外から見えるよりも広いですが、お昼は満席です。席はちょっと狭くて窮屈です。麻辣面が痺れる辛さで本格的でした。
寒さが骨身に染みる日、ふらりと立ち寄ったのは「張家 恵比寿店」。こちらでいただいた麻辣刀削麺が、体も心もポカポカに温めてくれました！まず、目の前に運ばれてきた瞬間から、真っ赤なスープと立ち上る香辛料の香りに圧倒されます。一口すすると、辣（ラー）の辛さがじわり、そして後から押し寄せる山椒の痺れ（麻）が口いっぱいに広がり、まさに”痺れる旨さ”！モチモチで太めの刀削麺はスープによく絡み、最後の一口まで飽きさせません。「やせ型小食の私でもこの一口は至福！」と心から言いたくなる満足感です。具材もたっぷりで、シャキシャキの青菜や柔らかいチャーシューが良いアクセントになっていました。特に、このピリ辛スープには寒い日特有の冷えた体を芯から温める力があり、外に出た瞬間もまだポカポカしているほど。「辛いのが苦手な人でも、この温かさに惹かれて試してみたくなるかも！」と感じました。さらに、店内はシンプルながらも居心地が良く、ランチタイムでも回転が早いので時間を気にせず利用できるのが嬉しいポイント。寒い季節にぴったりの「麻辣刀削麺」、ぜひ一度体験してみてください。最後に一言――「辛さと痺れに心までホット！」
平日ランチ時間に訪れました。メニューの1番上に記載の麻辣刀削麺をチョイス。辛いのは覚悟していましたが、旨みたっぷりの耐えられる辛さでした。山椒が程よく効いています。麺は想像以上にしっかりとずっしりモチモチ、歯ごたえもありとっても美味しい！辛さのせいか、じんわりと汗ばんできます。寒い冬でも帰り道はポカポカでした。美味しいランチ、ごちそうさまでした。また参りますー！
週の始まりは私の中で大事な時であり、スタートダッシュを気持ち良く切ることで1週間精一杯走り切ることができると思うわけです。そんな陰気な月曜を吹き飛ばすべく、刺激を求め、辛い中華いただきたく訪問。13時に着きましたが1階、B1階共に結構埋まっておりました。辛く刺激のあるものが食べたい私は麻辣刀削麺の大盛りで。(大盛り注文しちゃうのやめたい)程なくして真っ赤なオブジェクトが目の前に置かれます。ずばり麻辣刀削麺です。麺は極太、雑多に切られたいびつさが刀削麺ならではの独特な食感や喉越しを生み出しております。スープはある程度辛さに耐性が無いときついかなというほどの辛さで、中級者の私は丁度良かったです。ほどよき痺れ、辛味、そしてパクチーの爽やかさが鼻を抜けていきます。昼に取るべき刺激としては個人的に満足でした。良い週の幕開けになった気がします。ご馳走様でした。⚫︎頼んだメニュー麻辣刀削麺 900円＋大盛り 100円。
刀削麺はおいしいですが、接客は0点です。パクチーを別盛りでお願いしたかったのに、日本語が通じないかもしれないと思い、中国語で説明したら、わかったと言ってすぐ隣の客を接客しました。結局は別盛りしてくれませんでした。中国でもこんな接客の仕方は見たことがありません。せっかく美味しい料理を提供している店なのに、スタッフへの教育をちゃんとしてほしいですね。
恵比須で中華食べたくなったときの一軒刀削麺はどれでも美味しいですが、他の料理も美味しい食う＞飲みの時に、二人以上でシェアしながら楽しむのがもっぱらのバターンちなみに刀削麺そこそこ量あるので、二人ならプラス２品でお腹いっぱいになります。
ランチで麻婆豆腐定食を頂きました。辛さは辛すぎず、量はどんぶり一杯でかなり多め。美味しかったのですが、定食のバランス的に麻婆豆腐はもっと少なめで充分なので、ご飯、スープともう一品何か小鉢が付くと嬉しい。
ランチで麻辣麺をいただきました。辛さ痺れは強くないですが、美味しくてボリュームもあり、価格もお手頃です。
| 名前 |
西安料理 張家 恵比寿店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5484-8389 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿４丁目７−２ Kbkビル 1F |
周辺のオススメ
ランチで利用。注文はQR。迷ったが麻辣刀削麺を注文。1000円。辛いが舌が痺れる感じではない。かなり汗をかいた。支払いは現金のみ。定食類もボリュームがありかなり美味しそうだった。紙エプロンがあるが、着ていたのにかなりシャツがダメージを受けていたので慎重に食べる必要あり。通常のこの手の汚れと違い、水洗いではなかなか落ちないので注意。