本格火鍋の最高峰、三田で体験。
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火鍋 三田の特徴
白湯スープが濃厚で、病みつきになる美味しさです。
期間限定の薬膳すっぽん三色火鍋を堪能できます。
名店の味をリーズナブルに楽しめるお店です。
火鍋 三田三田エリアにある 火鍋 三田🔥🥢本格的な火鍋を楽しめる専門店で、スパイスの効いたスープとたっぷりの具材を味わえる人気のお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができる空間になっています😊火鍋は、麻辣の辛味と旨みが効いたスープと、まろやかなスープの2種類で楽しめるスタイル。スパイスの香りがしっかり広がりながらも、ただ辛いだけではなくコクのある味わいで、食べ進めるほどにクセになります🤤🔥具材はお肉や野菜、きのこなど種類も豊富。薄切りのお肉をさっとくぐらせて食べると、スープの旨みが絡んでとても美味しいです🥩🥬〆までしっかり楽しめるのも火鍋の魅力。三田・田町エリアで「本格的な火鍋を楽しみたい」「スパイスの効いた料理を食べたい」そんな時におすすめの一軒🔥体も温まる、満足度の高い火鍋専門店です😊
スープが美味しい！最初から濃いめなのでだんだん強くなってはくる。きのこコースにしたからもっときのこや野菜が出るのかと思ったけどなかなかな量のお肉も出てきて腹パン。
白金高輪の「火鍋三田」に初訪問。素材やスープへのこだわりが随所に感じられる、なかなか出会えないレベルの本格火鍋でした特に印象的なのは、素材への徹底したこだわり。普段はなかなかお目にかかれないような珍しい野菜やきのこが揃っており、ひとつひとつの旨みがしっかり引き立つ構成。火鍋の奥深さを改めて実感できる内容でした都内で「おすすめの火鍋は？」と聞かれたら、まずこのお店を挙げたくなるほど。また必ず再訪したいと思える一軒です。
お店の雰囲気もよく接客も丁寧で好印象でした。肝心の火鍋はスープが美味しすぎる！麻辣はなかなか痺れる辛さだけどくせになる味。白湯は旨味たっぷりでこちらも美味しい。最後の杏仁豆腐がまた上品な味で絶品でした！
久々に火鍋三田に行った。以前よく行っていた“髄楊（ずいよう）”時代を思い出しながら、今のこの店もやっぱり悪くないけど、「あの時の感動と比べるとどうかな…？」って気持ちも少しあった。この日頼んだのは「正宗四川 二色火鍋 炎帝コース」。麻辣スープと鶏白湯スープが２つ並ぶスタイル。コース内容も前菜から始まり、臓物・魚介・厳選肉・野菜・〆に麺・デザートまで30品目。まず麻辣スープ。やっぱり辛い。口に入れた瞬間に花椒（ホアジャオ）の痺れと唐辛子の辛味がガツンと来る。辛さに強い俺でも「お、来るな」と思った。けどそれだけじゃなくて、香りも深く、「辛いだけ」じゃなく「旨い辛さ」だなと感じた。次に鶏白湯スープ。これがもう安心の味。鶏の出汁・骨の旨味がじんわり溶けてて、野菜も肉もこのスープで食べると“ホッとする”感じ。具材も良かった。魚介・肉・野菜の種類が豊富で、「どれ入れよう？」ってワクワクする。野菜のシャキシャキ感も残ってて、白湯スープとの相性が特に良かった。でも、率直に言うと、以前の髄楊時代に感じた「感動の一撃」はこの夜は少しだけ弱かった気がする。たぶん、髄楊時代は“初めてこの火鍋を知った興奮”というプラスのバイアスが大きかったからだと思う。今の火鍋三田も完成度は高いけど、「もう一段、“驚き”があればなあ」という期待も頭の片隅にあった。サービスもきちんとしてるし、雰囲気も落ち着いてて大人の夜に使いやすい。ただ、値段もそれなりにするし、期待値を高めすぎると「うん、いいね」どまりになってしまう。
2025年 8月この日は火鍋へ最近若い子にマーラータンが流行っており、ちょっとそっち系食べたいなと思いこちらへ【火鍋三田】さん場所は閑静な住宅地のエリアにあります。コースはこちらに※旬の野菜をメインに楽しむ軽やかなコース！『正宗四川 二色火鍋 旬菜コース』 6900円～火鍋食材～・臓物 2品・魚介 3品・お肉 2品・野菜 14品・点心 1品・〆 中華麺・杏仁豆腐・白桃烏龍茶※追加オーダー・サマートリュフ 1200円・北海道 ヒグマ 1100円・A5ランク和牛 1100円などなどを追加。スープは本格的な味で個人的には白湯スープの方が好きでした。麻辣の方はとても辛く痺れるけど癖になりまた食べたくなる。笑今回は大人4人だったので追加たくさんしましたが、コースの内容だけでも十分に楽しめます。ご馳走様でした！また行きます。
絶妙な辛さ溢れる火鍋が食べられる良店。前菜はアフタヌーンティーのような木組みの台で供される。朝天唐辛子と花椒はこれでもかと入っているが、薬膳の量は少なめか。いつも行く他店だとクコの実がプカプカ浮かびまくっているものだが。出汁は白と赤がベースは共通な店が多い中で、ここは別々のスープを使っていたのが好感度。イカやエビ、ホルモンを先に投入して出汁を強化。肉が到着。牛、ラム、豚(肩とバラ)と鶏肉。鶏は大きめ塊なので、そのまま放り込む。野菜も順次投下しながら頂く。峻烈な辛さが初めのうちは心地よいものの、終盤には食べ疲れ(笑)お店の方が言うように、白いスープ9:赤いスープ1くらいが良いのだろう。こちとら調子に乗って7:3くらいで進行したものだから。しかし火鍋はなぜかリピートさせる病みつきさを持ち合わせているのがどこの火鍋食べてもそう思う。ここのもリピートしなきゃ。ごちそうさまでした。
お店の方からコメント頂いていたのですが、訳ありで上げなおししております。ご容赦ください。人生初の火鍋に挑戦したく、Googleマップ評価を見て、薬膳火鍋三田に決めました。正宗四川二色火鍋旬菜コースを注文。麻辣と白湯スープがあり、麻辣１に対して白湯９の割合で頂きました。鶏肉、豚肉、各種野菜にキノコと、かなりボリュームのあるコースでした。最後のデザートは杏仁豆腐でしたが、とても上品な甘さがあり、一緒に出された白烏龍茶と相性は抜群にマッチしていました。お酒は、ビールもドラゴンハイボール。久しぶりに紹興酒を飲めて、新鮮な体験ができたお店でした。肝心の料理は一つ一つの素材がよく、スープとよくあいました。麻辣はとても辛くパンチがありましたが、白湯をブレンドすることで、コクが増して美味しく頂きました。薬膳料理、もう少し幅を広げていきたいと思わせるお店でした。
新年会でお食事に伺いました。急遽決まった新年会でしたが、たまたまお席に空きがあり、スムーズに予約ができました。専門店で初めて火鍋を食べましたが、これが本当においしくて感激しました。キノコもいろいろでてきましたが、その中で山伏茸というキノコが特においしく、帰ってから調べると幻のキノコだそうです。冬に温かいお鍋を食べるのは最高においしいですが、汗をかきながらの夏の火鍋も興味が出てきました。今年は夏にもお食事に行こうと思います。
| 名前 |
火鍋 三田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6453-9219 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒108-0073 東京都港区三田５丁目４−６ トリニティハウス三田 101 |
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三田にある 火鍋 三田 でディナーをいただきました🍲✨今回は麻辣スープと白湯スープの2色火鍋コースを注文。旬の食材をふんだんに使った全25品のボリューム満点の内容で、最初から最後までしっかり楽しめるコースでした。火鍋の具材は、臓物や魚介、お肉に加えて、特に野菜の種類が豊富🥬季節ごとに全国から取り寄せているとのことで、どれも新鮮で素材の美味しさを感じられます。麻辣スープはしっかり辛さと痺れがあり、本格的な味わい🔥一方の白湯スープはコクがありまろやかで、辛いものが苦手な方でも楽しめるバランスの良さが魅力です。〆は中華麺で、担々麺や汁なし担々麺に変更も可能。最後まで飽きずに楽しめるのも嬉しいポイントです🍜デザートには杏仁豆腐、食後にはプーアル茶もついていて、全体的に満足度の高いコースでした。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり火鍋を楽しめるので、友人との食事や会食にもおすすめ。三田で本格火鍋を楽しみたい方にぴったりのお店です🔥🍲✨