中目黒で味わう天草大王の親子丼。
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炭火焼MARU 【中目黒｜焼鳥｜親子丼】の特徴
フォワグラ親子丼は一度は必食すべき絶品です。
天草大王鶏を使用した焼き鳥は肉質が抜群です。
中目黒駅から徒歩2分の便利な立地にあります。
天草大王の焼鳥を喰らう中目黒駅近の商店街の中にある焼鳥店。店内はカウンター席とテーブル席があり、奥には半個室もあるようでした。私たちはカウンター席かテーブル席が選べたのでテーブル席へ。今回はコースを予約しました！内容は…【炭火焼MARU堪能コース】2H飲み放題付き(全13品)￥7,480(税込)コース内容1、前菜 2、MARUのグリーンサラダ 3、馬刺し(熊本県産) 4、天草大王鶏の肉串3本 5、季節の野菜串２本 6、本日の小鉢 7、逸品 8、ちょうちん 9、幻の地鶏天草大王を使った究極の親子丼10、デザートこちらの特徴は、幻の地鶏とも言われる"天草大王"を使用した親子丼や焼鳥の数々。個人的に特に良いなと思ったのは、「ちょうちん」と「親子丼」でした！飲み放題付きで良心的な価格帯だったので、使い勝手も良く覚えておいて損はないと思いました♪
中目黒駅から徒歩3分ほど、商店街の近くにある炭火焼きMARUへ。1階のお店ですが、少し段差を降りて入るスタイルで、気取らない雰囲気が魅力です。名物の親子丼は人気の一品で、ほどよくまとまった味わい。ただ、個人的には「普通」に感じましたが、安定した美味しさだと思います。焼鳥は炭火の香ばしさがしっかり感じられ、特にちょうちんはレアめの食感が楽しめて良かったです（※1人1本まで）。食べログにはワインがあると書かれていましたが、実際のメニューはお茶ハイやクラフトビール推し。ワインを目的に行くなら別のお店の方が満足度は高いかもしれません。全体的に人気店らしい活気があり、中目黒で気軽に焼鳥を楽しみたいときにちょうど良いお店だと思います。
鶏好きな方にはヒットするのではないでしょうか。天草大王って珍しいですし、拘りが強く塩を選択しましたが地鶏の独特さが突出していました。かなり鶏出汁は強くてスープの透明度は無く黄緑色の若干白湯よりの濃厚な清湯スープです。鶏の旨味も鶏油も天草大王ならではのテイストで好みは分かれそうですが、天草大王に惹かれるなら1度は試してもらいたいです。美味いよりは凄いって印象でした。地鶏に拘っているだけあり玉子は濃厚トロトロです。トッピングの鶏チャーシューも低温調理されていており柔らかくて旨いです。カウンターに座ると目の前での調理が見えるので色々と追加したくなりました。卓上にお水のポットがあるのですが説明してもらえないとわからない人が多いのでは？と感じました。
一度は絶滅した熊本の天草大王鶏の弾力のあるジューシーな串を中心とした料理を楽しめる！●どんなお店･一度絶滅し平成に10年かけて復元された天草大王鶏が楽しめる！･天草大王鶏の弾力のある食感とジューシーな味わいが魅力！･カジュアルで入りやすいけど、ワンランク上の焼鳥を食べられる！･オペレーションはカジュアル店なので注意。●注文(★は必食、◎はおすすめ)おまかせ5本串 1,980円×2･ささみ個人的には焼きすぎかなぁと思って仕舞いました。焼きすぎの中では、まだほんの若干の柔らかさ残ってます！･はつかなりの大ぶりなはつ！プリっとした食感に塩加減がちょうどいい！･レバートロンとしていて、食べやすい！タレとの相性も良かったです！･ねぎま ★ねぎまはものすごくジューシーなお肉で食べ応えありました！･おたふく ◎新体験のぐにょんとした食感でタレからの噛むたびに肉の旨みも出てきます！◾︎せせり 370円 ◎せせりらしい食感が味わえます！塩味で脂の味をダイレクトに感じることが出来ます！◾︎抱身串 420円 ◎ねぎまと同じ感じのスタイルで出てきますが、胸肉もパサつくことなく、皮はパリッと焼き上げられていて香ばしさとジューシーさを楽しめます！◾︎ぼんじり 400円 ◎なかなかに大ぶりなぼんじりはプリっと食感と溢れ出す肉汁が味わえます！◾︎つくね 540円豚が練り込まれてるのかな？と思うようなベーコンウィンナーのような脂身感じます！◾︎京都よもぎふ 370円 ★表面はカリッと仕上げられていて、中はもっちりした食感がやみつきです！◾︎ししネギ 300円◾︎みょうが 340円◾︎とりわさ 700円 ★わさびがしっかり効いていて、とりも柔らかく最高のつまみです！◾︎極み親子丼 1,580円 ★天草大王鶏を使った親子丼で、トッピング的なグレードが数種類あるのですが、1番オーソドックスな極みでも十二分に美味しいです！卵はふわふわで鶏は弾力とジューシーさを兼ね備えていてご飯がいつの間にか進みます！◾︎ お通し 茶碗蒸し(チャージ料込み) 680円茶碗蒸し自体も美味しく、あおさが入っていてアクセントになる！●接客、サービス･ホールのスタッフさんは、声が小さいのかアナウンスないのか、席前のQRコードを指して「こちらから」とボソッ一言だけのアナウンスでした。･いいお値段なのと、張り紙？に「串から外さず、串は熱いうちに」と書いてあるのですが、串が一気に4.5本出てきたので、オペレーション変わると一気にカジュアルなのに高級店！となっていいのになぁという感じです。●予算9,000円/1人●利用シーン友人、カジュアルデート、仕事帰り～･～･～･～･～･～･～･～･～･～･～東京中心に焼肉屋さんを食べ歩き「炎上覚悟の正直レビュー」で紹介していましたが1年経ったので、Instagramではおいしかったお店を紹介しています！2024年7月～正直レビューはぜひ食べログへ、さらに秘密レビューが知りたい方はDMください！気になったらフォロー、保存、いいねお願いしますInstagram：@47yakiniku_jimon食べログ：47焼肉じもん。
平日17時頃、2名で訪問。落ち着いた雰囲気の中、焼き鳥おまかせ5本セットと野菜串3本セットをそれぞれ2人前、さらに白レバー刺しや皮ポン、抱き身、ぼんじり、かわ、つくね、ちょうちん、フォアグラ入り親子丼などを注文。どの串も香ばしく焼かれ、素材の旨味が際立つ見事な仕上がり。特に白レバー刺しはとろけるような濃厚さで絶品だった。卓上の黒七味も香り高く、味を引き立ててくれる。〆で注文した親子丼は、お店の看板商品らしく絶品でした。なお、卓上に歯間ブラシが置かれていたのは珍しく、通常の爪楊枝で十分に感じた。最初にビールと一緒にスタッフさんに頼んだお水が出てこず、再度頼むと天然水が静かに提供された点は、フレンチのような丁寧さだが焼き鳥屋としては少し違和感。とはいえ、味のクオリティは全体的に素晴らしく、再訪確実の名店。2名で24,000円ご馳走様でした。
炭火焼き MARU中目黒での体験は、まさに美味しい発見の連続でした。料理一品一品が丁寧に作られており、特に天草大魔王の茶碗蒸しは、ふわっとした食感と濃厚な出汁が絶妙に絡み合っていて、口の中でとろけるような感覚が楽しめました。MARUのグリーンサラダは、新鮮な野菜が使われていて、シャキシャキとした食感がたまりませんでした。フレッシュな味わいが料理の合間にぴったりなリセット感を与えてくれました。次に味わったのは、熊本直送の馬刺しのユッケ。肉質が柔らかく、風味が豊かで、ユッケの卵と絡めることでさらに濃厚な味わいに。ぼんじりとねぎまも炭火焼きの香ばしさが引き立っており、絶妙なバランスです。手羽先はジューシーで、外はパリっと、中は柔らか。ちょうちんの串も風味満点で、ビールと一緒に楽しむにはたまらない一品でした。お一人様一本のきんかんと卵管の串は、濃厚で甘みがあり、非常にユニークな組み合わせ。焼きカプレーゼは、炭火で焼いたトマトとモッツァレラの相性が抜群で、イタリアンテイストが楽しめました。
●2025/9/26(金) 20時 初訪問。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●注文内容▷極み親子丼 1,580円▷おまかせ5本 1,980円×2▷せせり 350円▷ぼんじり 380円▷皮 320円▷チャージ料 580円×2その他ドリンク含めお会計は2人で \ 9,450円 /╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●感想“中目黒・親子丼“で調べてヒットしたので伺ってみました。注文は、王道っぽい“極み親子丼”。他にも“トリュフ親子丼“や“親離丼”など、計3種類ほどの親子丼があり、親子丼に力を入れているのが伺えます。提供まで結構時間がかかりましたが、卵が真っ黄色でとろとろで美味しかったです。味付けもしっかりめで、白米の部分にもタレと卵黄がしっかり絡んでいたのも嬉しかったです。途中から、卓上の黒七味をかけて食べても香りが広がって美味しかったです。焼き鳥も少し注文。おまかせは2セット以上の注文が必要だそうです。本日の内容は【ハツ/おたふく(リンパ)/レバー/ぼんじり/はらみ】。やや大きめカットでどの部位も歯切れがよく、塩加減がちょうどよくて美味しかったです。モバイルオーダーの画面からそのままスマホ決済し、 会計後にはミニサイズの杏仁豆腐をいただけました。むっちりしていて上にはシナモンが振りかかっていてこれが超美味しかったです。チャージ料など考えるとサクッと1人で親子丼だけを食べに行くには向いてないかもしれません。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍
お店は、中目黒駅から歩いてすぐの場所にあり、落ち着いた雰囲気。店内に入ると、温かみのある照明と木材が使われた、洗練された空間が広がっていて、とっても居心地が良い◎カウンター席では、職人さんが丁寧に焼き上げる様子を間近で見ることができて、ライブ感も楽しかったよ！・ジャスミン茶・ジンジャーエール甘口・つぶつぶ蜜柑ジュース・ウーロン茶・自家製レモネード・トリュフサラダ・馬肉のユッケ・串（ねぎま・ぎんなん・ちょうちん・だきみ等）・ultimate 親子丼・杏仁豆腐今回いただいたのは、炭火焼き鳥！一つ一つが丁寧に焼き上げられていて、外はカリッと、中はジューシーな絶妙な焼き加減に感動しちゃった。「日本一豪華な親子丼 ultimate 親子丼 8,000円」日本最大級の地鶏「天草大王」と日本一の卵「夢王」を使用した親子丼に、トリュフ、キャビア、フォアグラがのった日本一豪華な親子丼は、本当に贅沢すぎた…！炭火焼 MARUさん、本当に素敵だった！友人や仕事仲間とのお食事はもちろん、一人でふらっと立ち寄るのにもぴったりな、賑やかで楽しい雰囲気。
更に鶏肉大好きになりましたフォワグラ親子丼は必ず食べてください感動しましたこだわりが美味しさの秘訣だなぁってお料理一つ一ついただきながら感じました見てワクワク食べて幸せ〜鶏の天草大王は、熊本の天草地方で飼育される国内最大級の鶏で、明治から大正時代に肉用種として利用されていたそうです。昭和初期に絶滅したらしく1992年から熊本県農業研究センターが復元に取り組み、約10年かけて2001年に成功。現在は、原種天草大王と産卵率の高い九州ロードを交配し、肉用種として生産されているその鶏肉を味わい深くお料理してくださいますポテトサラダMARUのグリーンサラダ前菜をいただきメインに炭火で焼き上げた鶏肉はシェフの腕前があり1番いい状態でだしてくれました天草大王鶏のレア青椒肉絲 こちらは生のピーマンの中にレアな鶏肉が 真ん中には卵黄初めて食べましたがやみつきになりましたまたドリンクも充実していました。ノンアルコールのシナモン梅酒は最高 他にもお料理に合わせて楽しめるものが多くあります店員さんが親切ですごく居心地の良いオシャレな店内でした必ずご予約していって欲しいです遠方から行ってもいいかなと思います。
| 名前 |
炭火焼MARU 【中目黒｜焼鳥｜親子丼】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6451-2592 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP |
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014245801/37190?isfixshop=true&affiid=glb |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒153-0051 東京都目黒区上目黒２丁目１２−２ W.nakameguro 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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落ち着いた雰囲気の中で炭火焼料理が楽しめるお店。店内に入ると炭火の香ばしい香りが広がっていて、食欲をそそられます。カウンター席とテーブル席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい印象でした。炭火で焼かれたお肉や一品料理は、火入れがちょうど良く、素材の旨みがしっかり感じられます。シンプルな味付けなので、炭火の香りが引き立っていて、お酒とも相性抜群。日本酒や焼酎を合わせてゆっくり楽しみたくなるお店です。スタッフの対応も丁寧で、居心地よく食事ができました。がっつり食べたい日にも、軽く一杯飲みたい日にも使いやすい一軒だと思います。