知る人ぞ知る隠國の塩ラーメン。
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麺工房 隠國 愛川本店の特徴
隠國ラーメンは手打ち麺がもちもちで、特におすすめです。
醤油スープはあっさりしており、健康を意識する方にも最適です。
愛川町の隠れ家的名店で、人気の行列が絶えません。
麺はもちもちで良い。スープは丁寧に作った感じ、お上品。ただ私には薄いな。チャーシューが売りのよう。メンマが美味しい。行列するもテキパキと案内してもらいあまり待たされた感覚はない。
塩チャーシュー麺(大盛) 1,300円じっちゃん丼(S) 300円平日13時前並びなしgチャーシュー麺は売切れ学生時代によく伺った春夏冬(ナゾ中)並びが無いなら伺いたいお店。
初めて行きましたが、30分くらい並びました。醤油ラーメンを食べましたが、美味しくてスープを飲み干しました。店員さんの愛想は可もなく不可もなく普通！前もって注文を聞いていたので席についてすぐに提供されたのがとても良かったです◎ちょっと麺の量が少ないかな〜と思ったので星は4つで。
ラーメン百名店KANAGAWA巡り最後のお店は神奈川県辺境の地！中村屋の中村栄利氏が通った美味しいラーメンの人気店がありました！橋本駅から車で25分、ラーメン百名店の「麺工房 隠國 愛川本店」を訪問。橋本駅から東名厚木カントリー方面で相模川を渡ったちょっと先に行ったところにあります。平日開店11時半の10分後に到着のところまさかの11番目。店頭に20席くらいあるベンチで待ちます。駐車場はかなりの台数がありましたが、私でラストでした。回転は意外に早く20分くらいで入店できました。並んでいる時に、醤油らぁ麺 800円に煮たまご 150円をトッピングして注文。着席後程なく提供されました。提供の準備ができてから店内に案内している様です。スープは動物系ベースに鰹節や昆布の魚介系が効いていてとても美味しいです。旨味とコクがありながらもスッキリした味わいです。縮れ麺はツルモチ食感でスープと良く絡んで旨いです。最後まで美味しく頂きました。あとがき）ラーメンが提供された時、中村屋やZUND-BARにそっくりで弟子のお店かと思いましたが逆で、中村屋の中村栄利氏が通ったお店なんですね！百名店にならなければ行く事はおろか知る事もなかったですね！
隠國ラーメンを注文しました手打ち麺がもちもちで美味しかった具材が少なめなのでトッピングを注文したほうが良いかもしれません醤油スープはかなりあっさりでした次は塩味を試してみたいです。
2024/10訪問 店内禁煙・駐車場は店前に多数有り初回訪問なので隠國（こもりく）塩ラーメンを頂きました。メンマは細切りで自家製麺もモチモしており、スープも、醤油に比べ100円増ですが美味しかったです。店内に入る前に行列に並んでいると、店員さんがオーダーを受けにきてくれます。カウンターメインの席になるので、団体で行くとバラバラに座る可能性もあります。
おいしい！普通サイズのラーメンは少し少なめ？それだからこそご飯も食べれちゃう。スープが透き通った感じで体にしみ渡る感じでした！
１０年以上前から通い続けているお店です。麺ももちろん美味しいのですが、隠國のスープは本当に絶品！透き通ったスープからは想像できないほど芯のあるしっかりした味で、毎回飲み干してしまいます。ただ、以前より質は落ちたかな...と思います。それでも美味しいので通っていますが、昔のスープに戻って欲しい。外で順番待ちをしている間にオーダーを取りに来るので、店内に案内されてからスムーズに食べられるのがいいですね。店内が狭いので、２人で行っても席がバラバラ...なんて事もあります。しかし、小さい子を連れた方には一緒に食べられるように配慮してくれるのでそこは安心。少しわかりにくい場所にありますが、ぜひ立ち寄って頂きたいお店です。
神奈川の秘境ラーメンの口コミを横浜 樹(たつのき)を調べてる時に見つけ訪れました。道路に「ラーメン」ののぼり旗がなければ通り過ぎてしまいます。路地奥の工場に囲まれてて目立たない感じ(秘境より秘密基地)お目当ての手もみちぢれ麺が食べたくて開店10分前に着くと3組7名の待ち人、長椅子に座ってメニューを見てたら店員さんが注文取りに。隠國スペシャル大盛(¥1200)をたのみ開店するとコップを持って指定の席へ。一度に3〜4杯分の調理らしく15分で着丼、スープはＷスープみたいですが魚介の味が主にしてほんのり生姜の味で旨い‼️手もみ縮れ麺は細いけど良く合っててとても美味しい❕ローストされたネギはいいアクセントで好み🎉チャーシューは3種類入ってて満足、つま楊枝並の細いメンマは初めて食べましたが麺とのバランスが良くてあっという間にいただきました。スープは途中から醤油味が少し強めに感じました。(個人の好みの差かも)お店まで2時間は遠かった💦次回は塩らぁ麺をいただきに参ります。ごちそうさまでした。
| 名前 |
麺工房 隠國 愛川本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3532-7095 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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まさに知る人ぞ知る隠れた名店🍜 麺工房隠國 愛川本店。店の外観はとてもラーメン屋には見えない異質なオーラ🧞♂️だが、味は一流余韻すら感じる圧巻のスープに喉越し、舌触り、噛み心地最強の麺肉厚ジューシーなチャーシュー😋うますぎます。