恵比寿で春菊と肉料理を満喫。
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CarneSio eastの特徴
恵比寿駅から徒歩数分の好立地で、暗めの落ち着いた雰囲気が魅力のお店です。
春菊の生と美味しいフィレステーキが絶品で、特に肉料理のクオリティが高いです。
鉄板焼きで楽しむ少量多品種の料理が揃い、様々なシーンで利用できるのが嬉しいです。
３年前からずっと行ってみたかったお店についに行くことができました。行ってよかったと思うほどとても素晴らしいお店でした。CarneSio コースを予約して行きましたが、お肉好き、グルメの人は絶対みんな行った方がいいと思うほどとても素敵なお店です。お肉は言うまでもないくらい極上の一品でしたしこんなに美味しいピーマンを生で食べたことないお料理ひとつひとつこんなに感動するのは久しぶりお店の雰囲気も薄暗くてムードがあってすごく素敵でした。また行きたいです。ご馳走様でした〜！！
いただいたのは下記です。・CarSio eastコース¥8250・なみなみグラスワイン赤白各¥990・お通し¥550美味しいお肉料理が自慢のお店で、和牛のタルタルや牛ヒレステーキが絶品！牛肉だけでなく美桜鶏も絶品！とても柔らかく、焦がしバターの香りが食欲をそそります。表面がさくっとした柔らかいパンにバターを染み込ませて食べるのが最高。牛ヒレステーキはアルゼンチン産の物を使用。(日によってはウルグアイ産になる事も)筋など気になる部分が全くなくとっても柔らかい！！ライムとお塩というシンプルでサッパリとした味付けの春菊と交互に頂くと、いつまでも食べていたくなる幸せのループに陥ります笑お洒落で落ち着いた空間ですが、カジュアルさもあり、デートや女子会などの普段使い・特別な記念日、どちらでもオススメ！実際記念日や誕生日祝いで来ているお客さんも多く、横目でチラッと幸せのお裾分け(？)をいただけちゃいます♡笑私は彼と二人で訪問しましたがどれも美味しく、中には感動するほど美味しい物もあり(なかなか感動するほど美味しい物ってなくないですか‥‥！？)また絶対来ようね！とお気に入りのお店の一つになりました♡ご馳走様でした！
お肉料理が中心のビストロで、黒毛和牛の刺しやタルタルは鮮度が良く、素材の良さがしっかり感じられました。特に印象的だったのは、目の前で仕上げてくれる特選牛フィレステーキ。火入れが絶妙で、柔らかく旨みも濃い一皿です。パリパリピーマンや春菊バクダンなどの一品料理もバランスが良く、お肉の合間にちょうどいい存在。おしゃれで洗練された空間ですが、肩ひじ張らずカジュアルに楽しめる雰囲気なのも嬉しいポイント。ワインと一緒にゆっくり食事を楽しみたい日におすすめです。
恵比寿で「本当に美味しいお肉が食べたい」と思ったときにおすすめしたいお店です！こちらのお店は、恵比寿の人気ビストロ「カルネジーオ」系列の姉妹店で、お肉を主役にした料理が楽しめます。今回はCarSio eastコースをいただきましたが、最初から最後まで満足度が高い内容でした◎ぱりぱりピーマンやそぼろチーズはお酒との相性が良く、前菜からしっかり美味しい。黒毛和牛刺しは鮮度の良さが伝わり、余計な味付けをせずとも肉の旨みが際立っていました。和牛のタルタルはバタートーストと合わせることでコクが増し、ついもう一口欲しくなる味わいです。特に印象に残ったのが、目の前で仕上げてくれる特選牛フィレステーキ！ライブ感があり、焼き上がりを待つ時間も楽しいです。火入れは絶妙で、柔らかくジューシー、シンプルだからこそ素材の良さがよく分かります。付け合わせの春菊バクダンやガーリックライスまで抜かりなく、最後まで美味しくいただけました。店内は洗練された雰囲気ながら、気取らずリラックスできる空間。ワインも料理に合わせやすく、大人のデートや友人との食事にぴったりです。この内容でコースが8,000円台はかなり良心的だと思いました。恵比寿で外したくないときに、間違いなく選びたい一軒です！
平日の夜に2名で訪問。恵比寿のGEMS内にあり、店内は落ち着きがありつつも洗練された雰囲気で、特別感のある空間。ゆっくり食事を楽しみたい日にぴったりでした。今回は**コース（8,250円）**を注文。最初のぱりぱりピーマンとそぼろチーズからテンポよくスタートし、前菜から最後まで満足度の高い構成。黒毛和牛刺しは臭みがなく、肉の旨みがしっかり。黒毛和牛のタルタルはバタートーストとの相性が抜群で、コクがありつつも重すぎず食べやすい印象でした。美桜鶏の焦がしバター焼きは香ばしさが食欲をそそり、添えられたソフトフランスでソースまで楽しめるのが嬉しいポイント。メインの特選牛フィレステーキはとにかく柔らかく、火入れも絶妙。付け合わせの春菊バクダンが良いアクセントになっていました。〆のガーリックライスとペンネ・アラビアータまでしっかりボリュームがあり、満足感はかなり高め。デザートとコーヒー（紅茶）まで付いて、この内容はコスパも良いと感じました。空間・料理ともにクオリティが高く、デートや記念日、少し特別な日の食事におすすめできる一軒。「美味しいご飯を、良い空間で楽しみたい」人には間違いないお店だと思います。
カルネジーオ イースト恵比寿駅から近いGEMS恵比寿内にあるイタリアン。店名の通り肉料理に軸足を置いた構成で、カジュアルすぎず、かといって堅苦しさもない、使い勝手の良い雰囲気です。店内は落ち着いたトーンで統一されており、デートや友人との食事、仕事関係の会食にも対応できる印象でした。料理は前菜からメインまで一貫して安定感があり、特に肉料理は火入れや味付けが的確で、素材の旨みをしっかり感じられます。パスタや付け合わせもバランスが良く、コースでもアラカルトでも満足度の高い内容。ワインのラインナップも料理に合わせやすく、食事全体の完成度を高めています。スタッフの対応も丁寧で、提供テンポや説明も過不足なく心地よい接客でした。恵比寿エリアで、しっかり食事を楽しみたい時に安心して選べる一軒だと思います。
恵比寿駅東口から徒歩4分大人の隠れ家として人気の 「CarneSio east（カルネジオ イースト）」 を訪問しました。店内は都会的で洗練された落ち着きのある空間。ワインと肉を愛する人が自然と集う雰囲気で、デートや大人の会食に最適です。今回は 人気No.1のCarneSio eastコース を注文。前菜からメイン、〆まで“肉の魅力”を余すことなく堪能できる内容でした。最初のお通しは 豚タンとパルミジャーノチーズ。凝縮された旨みにチーズの塩気が心地よく、期待が高まります。続く ぱりぱりピーマンとそぼろチーズ は、爽やかな苦味と濃厚な肉のコントラストが秀逸。わさびが良いアクセント。黒毛和牛刺し は、にんにく醤油が脂の甘みを引き立て、上質な旨みが口いっぱいに広がります。黒毛和牛のタルタル は滑らかで濃厚。バタートーストと合わせると、思わずワインが進む味わい。美桜鶏の焦がしバター焼き は皮目が香ばしく、バターのコクが深い一皿。添えられたソフトフランスでソースまで楽しめました。メインの 特選牛フィレステーキ は、しっとり柔らかな赤身にガーリックバターソースが絡み、まさに主役級の存在感。途中で提供される 春菊バクダン がライムと塩で口の中をリセットしてくれるのも秀逸です。〆は ガーリックライス と ペンネ・アラビアータ の2種。香ばしさと辛味が、満足感の高い食後へと導いてくれます。デザートは濃厚なチーズケーキにフルーツの酸味が加わり、最後までバランスの取れた構成。食後のコーヒーまで心地よい余韻が続きました。キャッシュレスオンリーのスマートさも含め、洗練された大人の肉料理店。恵比寿で上質なグリルとワインを楽しみたい夜に、間違いなくおすすめです。ご馳走様でした。
◯注文メニューCerneSioコース(全10品 8,250円)・お通し(茹でタンとパルミジャーノ〜マスタード添え〜)※550円・リパリピーマン・そぼろチーズ・A5黒毛和牛刺し・黒毛和牛のタルタル〜バタートーストと一緒に〜・美桜鶏の焦がしバター焼き・特選牛フィレステーキ〜ガーリックバターソース〜・付け合せ 春菊バクダン・ガーリックライス・ペンネアラビアータ・本日のデザート、コーヒー or 紅茶◯ドリンク・ノンアルスパークリング・生ビール◯感想ずっと気になっていた恵比寿の隠れ家イタリアン、CerneSio eastさんへ伺いました。前菜からメイン、〆まで一品一品の完成度が高く、最初から最後まで感動しっぱなしでした。お通しの茹でタンはほろほろながら程よい弾力があり、噛むほどに旨味が広がります。パリパリピーマンは塩を入れた氷水に3日間浸して仕上げるとのことで、しっかり塩味が感じられ、そのままで十分にお酒が進む味でした。そぼろチーズはクリームチーズと和えた濃厚な一品で、もっと食べたくなる美味しさです。黒毛和牛のタルタルは香ばしいトーストと抜群に相性が良く、肉刺しはにんにく醤油の香りとともに口の中でほどけていきました。美桜鶏の焦がしバター焼きは香りから食欲を刺激し、レモンをかけることで後味が引き締まります。バターソースをパンに染み込ませて食べるのも格別でした。メインの特選牛フィレステーキは目の前で仕上げてくださり、香りが立ち込めるライブ感まで楽しめます。火入れはレアで柔らかく、にんにく醤油のソースと合わせると驚くほどの旨味でした。付け合わせの春菊は塩とライムで爽やかに仕上がっており、肉料理に良いアクセントです。ガーリックライスはステーキの残ったソースを使って仕上げるため、旨味が凝縮された味わいで、大葉の香りも相まって非常に満足度が高い一皿です。ペンネアラビアータは辛さが選べ、しっかり唐辛子の辛味が効いているため辛さ控えめが食べやすいと思います。量は選べますが、大でもぺろりと食べられるほど軽やかです。デザートにはふわふわで甘さ控えめのティラミスが登場し、食後にぴったりの優しい味わいでした。カウンター席は距離が近いものの、不思議と会話は気にならず、むしろ落ち着いて過ごすことができました。イタリアン好きな方、お肉が好きな方、居心地の良いお店を探している方にぜひおすすめしたい一軒です。
代官山の人気ビストロ、カルネジーオの姉妹店として知られるカルネジーオ イーストで夜ごはん。店内は照明を落とした洒落た雰囲気、カジュアルイタリアンらしいほっとした空間でもあり。テーブルライトの明るさが絶妙で、デートにもおすすめ！スタッフの方々もフレンドリー。今回は「カルネジーオイーストコース」をいただきました。結論から言うと、ボリューム・味・演出、とてもよかったです。特に印象的だったのは牛フィレステーキ。目の前で仕上げてくれるライブ感が最高で、焼き音を聞きながらワインを飲む◎火入れはレア寄りの絶妙な仕上げで、希望すれば追加でよく焼きしてくれますたっぷり注がれるグラス赤ワインは飲みたがりに嬉しい締めに作ってもらう、ガーリックライスとペンネアラビアータは辛さと量が選べるので、最後まで満足。前菜のチーズや牛肉のタルタル、ピーマンそぼろチーズなど、ワインが進む小皿料理も多く、コース全体の流れは飽きが来なくて◎平日でも満席近く、次々とお客さんが訪れる人気店で、お肉好き、ワイン好きにおすすめです。予約は必須。ごちそうさまでした。コース内容（CameSio コース）・お通し：茹でタン、チーズ・バリバリピーマン／そぼろチーズ・A5黒毛和牛刺し／黒毛和牛のタルタル ～バタートーストと一緒に～・美桜鶏の焦がしバター焼き ～ソフトフランスパン添え～・特選牛フィレステーキ ～ガーリックバターソース～・春菊バクダン（サラダ）・ガーリックライス・ペンネアラビアータ（辛さ・量調整可）・本日のデザート・コーヒー or 紅茶。
| 名前 |
CarneSio east |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-3184-4331 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目１１−５ GEMS恵比寿 3階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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〖 ポイント〗✔️ 恵比寿で楽しむ“大人の肉イタリアン”✔️ ダウンライトの店内はデートや女子会にぴったり✔️ 目の前で仕上がる熱々牛フィレは圧巻！醤油香るガーリックバターソースが最高♡〖 リピート率 〗★★★★★※系列店も利用するほどお気に入り〖 利用シーン 〗デート・女子会向き〖 予約 〗食べログ／TableCheck で予約可𓈒 𓏸 𓐍┈┈┈┈┈┈┈┈𓈒 𓏸 𓐍〖 お料理 〗CarSio eastコース 8,200円◆ぱりぱりピーマン◆そぼろチーズ◆黒毛和牛刺し◆黒毛和牛のタルタル 〜バタートースト付き〜◆美桜鶏の焦がしバター焼き 〜ソフトフランス添え〜◆特選！牛フィレステーキ◆付け合わせ（春菊バクダン）◆ガーリックライス◆ペンネ・アラビアータ◆本日のデザート以前訪れた代官山店がとても素敵だったので、今回は恵比寿店へ。ダウンライトの落ち着いた店内は、まさに“大人の肉デート”にぴったりな雰囲気。まずはお通しの茹でタンとマスタード、パルメージャーノ。タンが驚くほどしっとり柔らかく、スタートから完成度の高さに感動…🍷名物のぱりぱりピーマンは、3日3晩氷水につけた瑞々しさが別格。鶏そぼろ×チーズ×海苔に、ほんのり効いた山葵がクセになる“和”なおつまみ。黒毛和牛刺しとタルタルは、お肉の甘みが主役。バターたっぷりのトーストに乗せると、まるで上質なハンバーグのようなコク。美桜鶏の焦がしバター焼きは、ぐつぐつと音を立てるバターに視線集中。レモンを絞ると一気に香りが立ち、パンにバターを絡めて食べるのが正解◎メインは特選・牛フィレステーキ。目の前で切り分けてくれる演出に気分も最高潮。塩胡椒だけでも美味しいけど、ガーリックバターソースをかけるとさらに深みが増す…♡そのガーリックバターは〆のガーリックライスにも使用。大葉が効いた大人味で、さらにペンネ・アラビアータの心地よい辛さで満足度MAX。量の調整もできるので、男性でもしっかり満腹に◎デザートはパンナコッタ×いちごアイスでさっぱり🍓コーヒーと一緒にほっこり締め。平日夜でも賑わう人気ぶりで、やっぱり安定の美味しさ。肉好きさんのデートや女子会に間違いない一軒です。ご馳走さまでした。