鶴岡の珈琲博士が淹れる至高の一杯。
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珈琲店コフィアの特徴
深煎りのコーヒーは、日本最高峰の美味しさを誇ります。
ネルドリップで抽出された至高の一杯が堪能できるお店です。
店内は芳醇なコーヒーの香りが漂い、異国情緒が感じられます。
マスターは豆の選別に魂を注ぎ美味しいコーヒーを淹れ、御自身の満足のいく一杯☕️を提供してくれます。寡黙なマスターですがコーヒーの世界観は誰よりも深いと思います。コーヒー好きの方は是非是非一度飲んでみて欲しいです。
以前から気になっていた珈琲店コフィアに行きました。名物メニューの珈琲のエキスは白い色をしていて味の想像ができなかったのですが、しっかりと珈琲の旨みが風味が凝縮されているような、まさしくエキスを堪能することができました。マスターは寡黙な方なので、店内は少し静かな雰囲気です。
鶴岡市で昔から愛される、コーヒー専門店「コフィア」を訪問。この日はアイスコーヒーとウィンナーコーヒーを注文。• アイスはクリアな苦味と程よいコクで、暑さにぴったりの一杯。• ウィンナーは深煎りコーヒーとクリームのバランスが絶妙で、満足度高め。豆の焙煎からネルドリップまで丁寧に行われていて、“コーヒー好きが納得する本格派” だと感じました。喫茶や小休憩におすすめの落ち着いたお店。コーヒーだけを味わいたい日に丁度いいと思います。📸 写真付きレビュー は Instagram → @ken.shifuku⚠️ 情報は訪問時点のものです。来店前に営業時間・定休日のご確認をおすすめします。2025.7.31 訪問。
山形への家族旅行で伺いました。名店、吉祥寺モカで働かれていた方のお店とのこと。素晴らしいコーヒーでした！
約10年ぶりの再来。昔の記憶と変わらず落ち着いた雰囲気に静かなマスターがおられました。火～木が店休日のため、来店は計画的に。コーヒーが苦手な方でも珈琲のエキスやウインナー珈琲もあるので安心です。
コーヒーの美味さでは恐らく日本最高レベルの店、都会にあれば行列の絶えない店になっていたと思う。珈琲のエキスは一口飲んだ瞬間口の中がコーヒーになる。コーヒー好きなら一度は行ってみるべき。店主さんは愛想がないと言われていますが、無口なだけで怖い人ではないです。
（2024/10/19）こちらはサイドメニュー等一切ナシの純粋に珈琲を愉しむためのお店になります。楽しくおしゃべりをするタイプのカフェでは無いのでそこは踏まえておいた方がよいかと思います。別に怖いことはありませんが…2年前（2022年）にたまたま鶴岡で宿をとった際にふらりと立ち寄った喫茶店というか珈琲専門店です。そのときはマンデリンをいただいて澄んだ苦味と香りの高さに驚きました。今回の旅行でも立ち寄りたかったので最終日の宿をあえて鶴岡にして訪問し、皆さん絶賛される珈琲のエキスを頂きました。エグみの全く無い濃厚な苦味と上に浮いたクリームがマッチした絶品で、評判になるのも宜なるかなと納得の味わいでした。18時少し前位で他のお客サンもおらず、落ち着いた雰囲気の店内で心穏やかにコーヒーと向き合ってじっくりと味わう贅沢な時間を堪能できました。珈琲豆も販売されていたのでお土産にそちらも購入しました。珈琲が好きならここを目的地にして旅行をするだけの価値のあるお店だと思います。
珈琲しかありません。マスターも愛想全くありません。長居もできませんでも、それを踏まえて行く価値のある店です。exウインナー珈琲を注文二度見するぐらい旨い流石レジェンド なんだこれはと思うほどの質の高さただ、マスターが意図してか、はたまた年齢によるものか準備やら接客やらに忙しくされているため、カチャカチャやたらとうるさいです。デートには向いてませんし、スタバの珈琲を頼んで1h喋り倒すおばさんにも合わないと思います。
立ち姿がさしずめ珈琲博士の淹れる、深煎りを堪能出来る。『一秒・一℃・1g』に拘泥する世界。 それを程よい緊張感の中で味わう。いやぁ、素晴らしい👍 この店の苦みと深みは、市井のコーヒー店ではなかなか味わえない。今後も庄内平野に降り立つ楽しみが増えた。しかも安い価格設定。豆🫘を購入して自宅で飲んだが、これまた旨し。スタ⚪︎バック⚪︎やド⚪︎ールなど、コーヒーチェーン店の泥水でコーヒーを飲んだつもりで居る人が増殖するのを懸念するばかり。
| 名前 |
珈琲店コフィア |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0235-22-8778 |
| 営業時間 |
[月金土日] 10:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味しすぎる。大袈裟な表現になってしまって申し訳ありませんが、「珈琲のエキス」の率直な感想です。見た目は「ん？クリームだけ？」と思いましたが、一口飲んでみるとひっくり返りそうになりました。クリームもコーヒーもとても上質です(特にコーヒーについてはどれだけこだわったんだろうと考えてしまいました)が、その下のコーヒーとの相性が抜群です。コーヒーの苦味とコク、そしてクリームとの組み合わせが計算され尽くしています。加えてクリームは冷たく、コーヒーはホットですが、その温度まで考え尽くされているのでしょう。口に含むと温度、そしてそこから鼻腔に届く香りまで絶妙です。敢えてコーヒーとクリームの層を分けているのも本当に心憎い。普段こういうアレンジコーヒーは飲まないですが、これはもう別格でした。コーヒー好きな方なら一度賞味していただきたいです。絶品です。