永福町大勝軒、煮干しの極み！
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永福町大勝軒の特徴
永福町大勝軒は、温かさを維持できる考えられた器で提供されます。
しっかり味がついて、あっさりとしたコクが楽しめるラーメンが特徴です。
バランスが良く、ほんのり柚子が香る昔ながらの東京中華そばの味わいです。
夜21:30ぐらいの訪問でしたが、並びはゼロでした。店内は綺麗に清掃され、気持ち良く利用できます。煮干しのエグさが全く無くとても食べやすく美味しいらーめん。麺量はデフォで2玉あるので少食の方は麺を減らしたほうがいいと思います。ちなみに大盛りはありません。トッピングでメンマ頼めますが、200円でこんなに!?って量が来るので要注意です。以前2人で行って、それぞれメンマをオーダーして大変な目にあったことがありますので、誰かと行くならシェアすることをお勧めします。
昔永福町に住んでた頃、よく通っていた永福町大勝軒に25年ぶりに来店。中華麺は、熱々濃厚ながらもまろやかなつけ汁とモチモチの麺が絶妙に絡み、最後まで飽きずに楽しめます。チャーシューも柔らかくジューシーです。昔と変わらない味で懐かしく、嬉しかったです。店内は昭和レトロな雰囲気で落ち着き、スタッフの対応も丁寧。アクセスも駅近で便利。ラーメン好きなら一度は訪れる価値ありの名店です。
いつ通りかかっても行列が絶えないのを見て並ぶのを敬遠していましたが、いざ並んでみると回転は早めで6,7人の列で席に着くまで10分と待ちませんした。ビジュアルは特に珍しくもないザ・醤油ラーメンでありながら、ストレートに魚介が効いたスープと少し柔めのニュルッとした麺との相性が良い。滋味深くも旨い、バランスの良さに惹き込まれました。トッピングに生卵があって不思議に思っていましたが、食べ方のPOPに習い「すき焼き」よろしく付けダレにすると斬新な美味しさ。一杯で二度美味しい。ボリュームが大きく普通サイズでも麺二玉とのこと。注文時に少な目も指定できます。席数はカウンター10席＋四人掛けテーブル2つ＋2人掛けテーブル1つ。一人での訪問時にテーブル席案内の場合は相席になります。店内BGMにモーツァルトの弦楽五重奏やアヴェ・マリアなどさわやかなクラシック音楽が流れており、一瞬、ラーメン屋であることを忘れました(笑)
今年は月2回のペースで行ってますかね。チャーシュー麺普通で生卵付き1480円です。やはりお腹一杯になります。少な目でほどほどにしてた方が良かったかと何時もながら思います。料金は一緒なんですけどね。最近のらーめん屋さんはそれなりのレベルを持って素晴らしいですが、ワタシにとってはもう馴染んだ味、少し中毒症状かもしれません。ここがあれば大満足です。ベスト1。
学生の頃から食べに来ているお店です。久々に関西から帰省して訪問。メニューは中華麺のみ。あとはメンマや生卵、チャーシュー追加が出来ます。今回はメンマつきにして生卵を追加しました。まずスープは柚子の香りが効いた熱々のスープ。これが絶妙な塩梅で本当に美味しい。濃すぎることもなく、薄すぎることもなくするする飲めます。また、表面に油が多めに入っていて熱々をキープしてくれます。猫舌の方は注意してください。麺は中太麺で硬すぎずやわからすぎずの良い茹で加減。そのまま食べると麺にスープが絡み、柚子のいい香りが鼻を通ります。追加した生卵はといて、そこに麺をつけて頂きます。これまた卵のまろやかさが良い感じです。個人的には、お店にあるラー油や醤油を少し入れて食べてみても美味しいです。好みありますが、スープにお酢を少し入れて食べても美味しいです。私が初めて訪問してからもう20年くらい経ちますが、変わらない味、メニューに驚いてます。行列が出来ることも多々ありますし、みんなこれを求めてくる理由も食べればわかると思います。また帰省した際には来ようと思います。
年末に永福町大勝軒、通常の2倍サイズはあろうかというがっしりした器、これは温かさを維持出来る考えられた器、煮干しの出汁が濃厚で表面に油でコーティングして湯気が目ただない、しっかり味はついてるけどあっさりとしたコクか素晴らしいと今年の中華ラーメン締めくくりをあじわってきました。レンゲもビックサイズ。でかい！！そしてこちらのお店自分が小学生の頃から通っているとても想い出深い場所です。麺は通常の2人前、中太めん縮れていてスープに絡んでツルッとした感じですね。多いなと思う人が居ると思いますが自分も最初はそうでしたが、チャーシューもメンマも美味しくて一緒に食べ進むと直ぐに頂けちゃいます。チャーシューは程良く歯ごたえがあり所謂トロットとろける感じではないですけど、大勝軒さん独特の仕上がりで食べた感があって本当に良い！！スープに柚子が浮いてるので香りがホットします。従業員の方の制服も昔と変わらす半袖、白のポロシャツで清潔感ありますよね。ラーメンの味に仕事の丁寧さが現れている昔から変わらず伝統の味が今尚楽しめる本当に素晴らしい絶賛です。満足な時間をありがとうございました！！おすすめです！！！
どの時間帯もおそらく一定の列には並ぶ必要がありますスープは油膜で熱が冷めないようにしているのかな？と感じる程度に油味を私は感じました。チャーシューメンにしたので2種類のチャーシューを楽しめた感じです♪並ぶ檟値は一定数あったと感じますが、個人的には再度並んで食べるか。と言われるとそこまで中毒性は感じませんでしたお土産でラーメンセットも販売していましたが、コチラは買い方が良くわからなかったです。
中華麺 ¥1
チャーシュー麺をいただきましたが、絶品過ぎて言う事無し！ラーメン全般普通のラーメン屋さんの売価に比べるとかなり高めですが、しっかりスープを仕込んで、それなりの原価をかけた作り方をしているからこの金額になるのでしょう。それだけのお金を払ってでも食べる価値のあるラーメンだと思います。
| 名前 |
永福町大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3321-5048 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お店は１１時からなのですが開店前行ったら店内でも待たせて貰えました。他にもお客さんが沢山居て人気店なのが分かります✨店員さんもすぐお冷やを注いでくれるので助かります😌中華麺２玉なのですが言えば値段は変わらないけど、１玉半になるみたいです。煮干しメインで油膜もあるので最後まで麺・スープ熱々で食べられる所も大好きな点です✨😆