代田橋の名店、二種せいろの贅沢。
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まるやまの特徴
ぶっかけ冷やし海老おろしそばが絶品の蕎麦店です。
二種盛りの風味とツルツル感が堪能できます。
落ち着いた雰囲気での美味しいランチが魅力です。
« ほっこりお蕎麦 »老舗の人気お蕎麦屋さん粗めの麺で蕎麦の香りが良い暖かいお蕎麦は優しい出汁にゆずの香りでほっこりする天ぷらも大きくお通しも美味しく大満足そば湯で割る蕎麦焼酎も最高ごちそうさまでした！
【蕎麦茶一杯から始まる、二種せいろのささやかな贅沢】開店5分前に着き、並びは自分ひとり。暖簾が上がる頃には、後ろには一人の待ち客ができていました。席に通されてまず出てきた蕎麦茶が、香りも味わいもよく、これだけで期待値が一段上がります。せっかくの機会なので、少し贅沢をして、二種せいろに変更した天せいろをお願いしました。◆ 天せいろ（二種せいろに変更）2,500円＋1,000円＝3,500円蕎麦はせいろと田舎の二種類。せいろは細めでほどよいコシがあり、のど越し重視の仕上がり。一方の田舎蕎麦はやや太めで噛みごたえがあり、噛むほどに香りが立ってきます。別々のつけ汁、せいろはキリッとしたつゆの輪郭が前に出て、田舎蕎麦はその強さにしっかり応える印象でした。全体としてつゆの味はやや強めで、個人的な好みからすると、もう一段まろやさがあるとベストかな、というところです。天ぷらは、オクラ、ナス、赤ピーマン、海老、キス、さつまいも、レンコン、そして柿！という顔ぶれ。衣が重くならず、素材の持ち味が素直に伝わってきます。天つゆ、塩と合わせ方を試せる構成で、天せいろとしての完成度はかなり高いと感じました。〆の蕎麦湯は、濃度こそ濃くはないものの、ほどよい白濁具合で物足りなさはありません。卓上や壁に目をやると、「めん類食堂標準店」という見慣れない看板が下がっており、思わず由来が気になります。この店なら、蕎麦前をつまみに日本酒を一杯、という楽しみ方もよさそうで、次はゆっくり腰を落ち着けて飲みに来てみたいと思いました。
代田駅近くの蕎麦の名店。近所の人はランチ利用に最適だなぁ。蕎麦前も愉しめるので日本酒を引っ掛けながら軽く飲めるよ！ピークタイムを外したら待ちなしで入れたよ。アディオス👍
2種類の蕎麦のせいろが楽しめました！黒い方は田舎そばってやつ。わざわざつけ汁も別々で用意されてます。少し違くて、どっちも良い。蕎麦湯もナイスタイミングでいただけました。他の方は飲みでの利用もしているみたいだったので、今度は飲み利用もしてみたい。
せいろと田舎の二種盛り青森十和田産の「田舎そば」は粗挽きで力強い風味塩気の強い出汁で。群馬産の「せいろ蕎麦」はコシと蕎麦の甘さと風味が美味しい返しの効いた出汁で。蕎麦の種類によって出汁を分けるこだわり天ぷらの天汁もあるから3種類^^;支払いは現金のみ、創業はなんと1953年だそう瓶ビール 800円お通し 350円天ぷら二種せいろ 3300円。
2種のせいろが楽しめる！以前一度食べてから、ふと食べたくなって再来！タイミングによっては並ぶこともしばしばあるよう！注文してからゆったり待つ〇2種せいろ田舎そばとせいろの2色盛り！せいろは鮮やかな色！他店よりもコシが強く、味が濃ゆい天ぷらとの相性も良く、ツルツル食べれちゃう✨田舎蕎麦は玄蕎麦を挽いた粉を使用した黒っぽいお蕎麦！専用のおつゆで頂くんだけど、若干ゆずのような香りがする…気がするせいろより歯ごたえと香りがダイレクトに感じる！〇らんち親子丼せいろとミニ丼がセット！親子丼はふわとろでお肉もプリプリ！特にお出汁が効いていて、すごくおいしい〇天ちらしは天ぷら盛り合わせのこと！なんと10種類！天ぷらは太白ごま油で上げられてて、サクッと軽い！でもまさかこんなにいっぱい食べられるなんてごちそうさまでした⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅☻注文二種せいろらんち親子丼天ちらし5,800yen(男女2人)☻雰囲気落ち着いた和の雰囲気が素敵✨料理の提供はゆっくりなので、気長に待とう☻混雑状況⏱平日のランチタイムで12:00頃は満席！年齢層は30~50歳頃☻お店の特徴せいろそばが大人気の蕎麦屋さん！中でも2種類のそばが食べられるせいろが大人気！⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅*⑅୨୧⑅この投稿がいいなって思ってくれたら光栄です✨よかったら、フォローお待ちしております。
ぶっかけ冷やし海老おろしそばを注文。お蕎麦が本当に美味しいので、セイロを追加したかったのですが、ダイエットのため我慢。 本当はもう一枚行きたかったです。再訪予定とします！
【休日ランチ】この日は比較的近くにある蕎麦の名店へ。開店から30分後くらいには行きましたが、満席で数組の待ち。かなりの人気がうかがえます。2種の蕎麦と鴨焼き、天ぷら盛り合わせを頂きましたがどれも美味しいです。特に蕎麦の香りは特筆すべきもの。お値段が優しいわけではありませんが、それに見合うだけの価値はあります。
二種せいろ（1800円）をいただきました。通常のお蕎麦と田舎蕎麦（玄蕎麦を挽いた粉で打った黒っぽい蕎麦）の二種類が食べられて満足です。どちらの蕎麦もしっかりした食感で、とても美味しいです。蕎麦ツユも各々の蕎麦に合わせて二種類出てきます。お腹が減っていて、お腹いっぱい食べたい方には量が足りないので、別に丼物などを注文しないといけないと思います。お腹を満たすのではなく、美味しい蕎麦を食べたい方にはオススメです。
| 名前 |
まるやま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3321-1478 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:30～14:30,18:00～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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日曜日のお昼。代田橋の蕎麦まるやま。ビールの突き出しに出てくる肉じゃががステキすぎる。一品一品、気合を入れたものづくりにいたく感動する。お蕎麦。見ただけで美味いとわかる面構え。ここは絶対リピートする！！