笹塚の隠れた喜多方ラーメン!
喜多方ラーメン坂内 笹塚店の特徴
平打ち熟成多加水麺と澄んだ豚ガラスープのハーモニーが絶妙です。
チャーシュー3枚トッピングの青唐うま塩ラーメンが特にオススメです。
思わずリピートしたくなる、安定した味が魅力のラーメン屋です。
とても美味しい!サッパリした醤油スープにこしのある麺。ランチ時間だと半ライスも無料サービス♩個人的に麦茶なのも嬉しいポイント。無くなったらすぐ注いでくれます。店員さんも優しく親切な方ばかりです。
店舗はいろいろですが、もう30年くらい通ってます、頼むのは真夏は冷やしラーメン、それ以外はチャーシュー麺です、半ライスなどサイドメニューを頼んだりビールを飲むことはありますがラーメンは25年以上その2つ以外は頼んだことありません。今回もチャーシュー麺に瓶ビールでチャーシューをつまみに頂きました、安定のいつもの美味しさでした。
私の記憶が正しければ、喜多方ラーメンはバブル直前、1985年頃にぼちぼち噂を聞くようになった。当時は携帯電話もインターネットもない時代である。芸能人たちがわざわざ福島の山奥の喜多方にラーメンを食べに行く、という特集番組が好評で、しばらくするとバスツアーで喜多方ラーメンの日帰り旅まで宣伝された。「え、ラーメン1杯のためにわざわざ福島旅行するの」と驚愕した。調べてみると、起源は大正時代に浙江省出身の店主が国内の素材を使って創造した元祖ガチ中華だそうだ。そこで自分も喜多方に行ったわけではないけど、あちこちでフランチャイズの坂内食堂で食事をする機会もできた。船橋店はコメントを書いている。めっきり数が減って全国100店以上の数が半分に減ったという話も聞く。笹塚店だが、店舗が古く、店内の匂いがひどく臭い。しばらくすると鼻が慣れてきたが、改めてWikipediano喜多方ラーメンの写真と比較しても醤油色が少なく、豚骨の乳白色が勝っているようだった。だんだん変わってそうなったのか、もっと白河のように生醤油の風味が効いていたはずだが。これではあまり高評価は出せない。店舗のクリーニングをしたほうがよい。
近所にあるので良く利用する。最近はメニューも増えて、選択肢が広がった。期間限定メニューもあるし、アプリで会員になると割引も受けられるのが良い。お昼の混雑時を避けると待ち時間無く着席出来る。
お店は少し狭めでカウンター、テーブル席がある。麺は縮れていてモチモチ、スープはコクがありながらサッパリ。チャーシューがトロトロで美味しい。
ご近所のお店。ネットで気になった“ごま味噌ラーメン”を目当てで伺いました。結構な人気の様で満席でした。さて念願の一杯は、ひと口目は甘い印象。ごまが強く効いているのでしょうか?担々麺の味噌バージョンの様な感じです。具もたっぷりで満足です。最後はランチのサービスライスをスープに入れて最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
昔からありますが、何度か行ったかくらい喜多方らーめんはこのエリアはここしかありません。懐かしい味がします。
やや狭い店内美味しいです、化調の感は否めないけど…。メンマはやや硬いし味付けもあっさりでした。300円出して、コレは価値があるかな…?餃子🥟も…これといって特徴はないかな。あくまでも個人的な意見です。
京王線 笹塚駅の北口から甲州街道沿いを西へ歩いて5分ほど。アッサリとしつつもコクのあるスープとモチッとした手揉みの平打ち麺が特徴の「喜多方ラーメン」のチェーン。ベーシックな醤油のほか味噌や塩や季節のスポットもあり多彩。お得でボリュームあるランチセットがおすすめであるいっぽう、サイドメニューの御飯ものや餃子で自由に組み合わせできるのも良い点だと思います。ラーメンは概ね期待通りの美味しさでした。アッサリスープにモチモチの麺が好きな方にはおすすめです。接遇は卒なく明るく、スタッフさん同士の掛け声も小気味良い。まったりと美味しく食事できました。支払いはクレカ、交通系IC、QRコード決済にも対応。
| 名前 |
喜多方ラーメン坂内 笹塚店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5990-6111 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00~22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
美味しかったなぁ。みんな頑張ってて元気もらえます!青唐ねぎ塩ラーメン辛さ5倍増し、餃子ビンビール、大和川(日本酒)麺かためで食べるのが好きです。辛いのでむぎちゃたくさんのみます。スタッフさんはすぐ注ぎに来てくれるのでうれしい…!!!!