中野の唐し中華、旨辛の極み。
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マルショーラーメン 中野の特徴
豚骨ラーメンにもかかわらず、中華そばと名乗る独自のスタイルです。
特製ラーメンは濃厚な豚骨スープが特長で、生卵との相性も抜群です。
薄切りのチャーシューがたっぷり入り、ボリューム感を味わえます。
当初行こうと思っていたお店に行くのをやめて、ふらふら歩いていたら、視界に4店舗のラーメン屋さんが見えてどこにするか、迷ったのですが、何となくの感覚でこちらのお店を初利用させてもらいました。日曜の12:20分ごろの入店でしたが待ちもなしですんなり着席できました。中華そば（930円）+ライス中（1杯無料、小、中、大どれでも）を注文。着丼までは、ざっと5分程度でした。店内は清潔感もあり、エアコンも効いていて快適（ラーメン屋では、エアコンの効きが弱い店もあるため）で、利用しやすかったです。スープは優しい醤油味ですが、コショウがガツンと聞いていてパンチがある一杯だと思いました。オーソドックスな中華そばというメニューながらにふんだんに入っているチャーシューも嬉しかったです。途中で卓上のニンニクを入れたのですが、にんにくを入れることでまた少しラーメンとしてアクセントが加わり、最後まで飽きずに食べきることができました。おなか一杯の大満足です。ごちそうさまでした。
マルショーラーメン 中野 in 中野中野にあるラーメン屋さん．〈注文品〉【唐し中華】:1000円．〈メモ〉大酒飲み界隈の友人と新年会をしようとの事で一旦の〆として伺ったお店25年1月.木曜日の夜18時半過ぎに3名で伺い、店内7〜8割方埋まっているといった状況でした．・唐し中華酔っ払っていると辛い物が食べたくなる節があり思わずオーダー唐し中華は麺/スープ/チャーシュー8枚/海苔1枚/ネギ/唐辛子といったシンプルめな構成でたっぷりと唐辛子が全面に浮かんでいる見栄えが印象的．スープは醤油ベースのあっさりタイプで「シンプルながらに旨い」を堪能できる王道な味わい、唐辛子との相性も抜群です．麺は中細のストレートタイプ、茹で加減は少し柔めでもっちりとした食感がいい感じ．チャーシューは薄切りタイプで旨みは強め、しっとりとしながらも噛めば噛む程旨みが溢れ出てくる所が最高すぎます、、．辛みは食べ進めるにつれてじんわりと汗ばんでくる位の度合いで冬場の寒い時期にぴったりなテイスト、飲みの〆としても完璧な味わいで良き．ライスも1杯までは無料となっていましたが今回は入れずに汁を完飲してフィニッシュ寒い日に身体温まる1杯で非常に美味しかったです！．お店はJR中野駅北口から歩いて5分程度の所にあります北口から右斜め前方向に進んでふれあいロードに入り直進、三番街に差し掛かるあたりの左手側に見えてくる店舗様店内はちゃん系特有の白カウンターに赤椅子という綺麗めながらにどこか昭和懐かしさを感じる空間お席は横並びのカウンター8席のみでの構成となっていました客層はおひとり様/友人同士といった所で、一般的な夕飯から年始な事から飲んでいてその〆として来店されている方々が半々ずつ位の印象を受けました中野のこちらのエリアではラーメンで〆た事がなかったのでサクッと入って〆る事が出来て幸せすぎました！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
中野駅北口を出て中野サンモールを通りわき道を抜けた場所、徒歩で5分程度のところです。土曜日の11時ちょうどに到着すると行列はなし、店内は先客が1名座っていました。まずは券売機でネギ中華そば（1100円）をポチっとします。ライスは大・中・小が無料で選択できるようですが、やはり麺を楽しみたいということで大盛（100円）を選択します。店内はストレートのカウンターのみ、厨房内に店員さんが3名で仕込みや調理をされています。卓上にはお冷のピッチャーとコップ､調味料は胡椒､お酢､ラーメンタレ､刻みにんにくなどが用意済み。しばらくするとラーメン到着。まずはスープを飲んでみると見た目以上にあっさりしていて若干の豚骨味を感じられますが、そもそも塩味？醤油味？という感じですがキレがあってなかなか美味しい。麺は加水率低めの中細平打ストレート麺。麺量は大盛りで250gくらいでしょうか、結構な量です。具材はたくさんのネギとチャーシュー、のりといった構成で、ネギはごま油と塩胡椒とタレで和えたような味わいでそれだけでもお酒のつまみになるような感じでとてもおいしい。チャーシューは極薄で箸で掴むとホロホロほぐれる柔らかさのものがネギの下にたっぷり入っています。チャーシューだけを取ろうとすると崩れてしまうので、麺とネギと絡めながら食べると美味しさ倍増。完食してごちそうさま。
中野にあるバラそばのお店。中野以外には川崎や大阪の梅田にもあるそう。お昼に訪問すると特に列もなくすぐ入れました。2名で訪問しラーメンとつけ中華を注文。スープは豚骨ベースで塩味強め。豚骨のスープ自体はいいけど塩味が塩辛く感じてしまいました。特につけ中華の方はさらに濃い味なので、その分塩味も強めに感じました。スープ割を多めに入れてもらってやっとちょうどよくなる味わいでした。ただクセになる人には堪らない味わいなのかなと思いました。
新井薬師参拝の後は中野まで戻り商店街を散策。中野の商店街は規模が大きくて見て回るだけでも楽しいですね。その中で気になったラーメン屋さんでお昼ご飯。特製ラーメンをチョイス。スープがやや濃いめの味わいの豚骨ラーメンに卵黄がオン。麺は細麺でのど越しも良くパツッとした歯ごたえで美味しい。濃いめのスープに卵黄を崩して食べると味わいがまろやかになって良いですね。チャーシューは都度スライサーで切りたてってのも良いですね。後から調べたらどうやら佐賀ラーメンのスタイルらしい。豚骨に卵黄ってのも相性良いですね。
中華そばと名乗っているが、その実豚骨ラーメンでした。味はいたって普通。気になる点が二つありました。一つは、ネギの味が芳しくない。もう一つは、暑くもないのに、クーラーが強めにかかっていた事です。クーラーは、ラーメンの湯気が目に見えるようにするための演出と思われます。寒いの苦手なので、困りました。
特製つけ中華+塩むすびを注文。ココはつけ麺よりも中華そばがオススメかな。つけ中華の麺については、好みが分かれるところ。ご馳走様でした*°
川崎にある「玉 バラそば屋 川崎アゼリア店」つけ麺で有名な「玉」が運営する業態です。場所：川崎駅の地下街、アゼリアに位置しています。営業時間：11:00から23:00まで営業しており、ラストオーダーは22:30です。席数：店内にはカウンター席が13席あります。メニュー：バラそばは醤油、味噌、塩（？）の3種類があり、着席時にこってりとあっさりを選択できます。麺は細麺ストレートで替玉も可能。「手打ち中華」を謳っており、店内で打っている自家製麺。そしてその日の打ち立てをお客さんに提供するんだそうです。平細の軽い縮れ麺がスープとよく絡み食感もしっかりしています。食券機にあった写真と遜色ない豚バラ肉の量に圧倒されます。チャーシューは柔らかい食感としっかりした味付け！これぞ王道と言わんばかりのチャーシュー。スープは油がしっかり見えるのに、飲むと意外とあっさりしている淡麗スープ。ウリは味噌のようですが、私は醤油が好み。
カウンター8席のこじんまりとした店内で、息のピッタリ店員さん２名でのテキパキハキハキオペレーション。^_^衛生面も行き届いていて、気持ち良くラーメンを楽しめる事ができました。「特製中華そば」味薄めオーダー※お店のコンセプトとしては、味薄めより、キリッとしょっぱいスープ？がコンセプトのようです。薄切りチャーシューが、複数枚入っていて食べ応えあり^_^スープは、美味しいのですが、器たっぷりと入っていて、完飲はできませんでした。自宅近くにあったら、嬉しい、、、そんなお店でした^_^
| 名前 |
マルショーラーメン 中野 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6454-0719 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ラーメン930円。めちゃくちゃ美味しかった。20時頃来店。先客1名。ライスは大中小選べる。一口目のスープも美味しかったし、途中で卓上のものをいれるのもすごいよかった。店員さんも優しかったし、満足！