淀橋市場の昔ながら中華そば。
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あづま家の特徴
淀橋市場内に位置し、昔ながらの中華そばが味わえます。
朝早くから開店していて、早朝ラーメンを楽しむことができます。
メニューのワンタン麺は、ちぢれ細麺でさっぱりした味わいが絶品です。
東京都中央卸売市場内にあるラーメン屋。2名の店員で対応しており、素早く料理が出てきます。お値段は最近値上げしたとの事で、値札の上に紙で修正していましたが、それでも安いと思います。味は昔ながらの中華そば!店の雰囲気と相まって懐かしさを感じます。麺のみの替え玉にも対応しておりお腹が満たされます。市場内のお店なので営業時間や休日に注意です。（令和五年の営業日を添付しました）
とても愛想の良い店主さん（かな）に迎え入れられて，壁メニューからラーメンを発注，500円。ラーメンはすっきりスープながら旨味あるタイプで中細のウェーブかかった麺によく絡む感じで雰囲気のせいもありますが，一杯250円時代の昭和なラーメンでした。これが朝ラーとして染みる訳です。
淀橋市場にある、昔ながらの中華そばが楽しめます。隣の伊勢屋同様、市場で働く方、近隣のサラリーマンの胃袋を楽しませてくれます。美味しく、しかもお財布にはかなり優しいのが嬉しいです。
朝早くから開店してる店で市場の関係者が多く出入りしています。注文したワンタン麺が安くてコスパ良すぎだが味も良くて満足な1杯でした。
食の軍師で力石が言ってた店。おかわりラーメンという概念が悪魔的発想です。最高で４杯食べた人がいるとか。いわゆる替え玉システムではなく新しい器でドンっとやってきます。お水はセルフ、朝だけ食べられる朝定にチャレンジしたい。聖地巡礼の人としては隣の伊勢屋食堂が主目的でしょうがこちらも素敵なお店です。松重さんも撮影の翌日にご挨拶も兼ねて来店されたらしいです！
青果市場内にあるため見つけにくい。昭和感のある店舗で中に入るととても感じの良い店主が優しい迎えてくれる。腹一杯にならないようチャーシュー麺¥650を注文。とてもあっさりの醤油スープに硬く塩分強めのチャーシュー。スープが緩くてガッカリ。お代わりラーメンが¥150と伝えられて、完食後、しばらくお腹と相談して注文を決断。今度は熱々スープだったので満足。さすがにお代わりにはチャーシューは一枚も入ってない。でも満足の2杯でした。
淀橋市場内にある伊勢屋食堂のお隣。ここのシンプルで素朴な優しい味のスープとワンタンが好きなので、仕事終わりの早朝に毎回ワンタンスープ飲みに行きます。ワンタンは少しニンニクきいてます。夏限定の冷やし中華も素朴な味わいで好きです。朝５時からの通し営業ですが、お昼の12:30には閉店なのでお気を付け下さい。※アルコールはありませんので伊勢屋食堂で笑。
早朝にチャーシューワンタン麺を頂きました。 ほっこりした気分になり、美味しかった✨スープはあっさり透き通った醤油味。ワンタンは餡にニンニクが効いています。チャーシューは噛むごとに口の中に豚肉の旨味が広がります。麺は朝食べやすいツルツルした口当たりです。
淀橋市場南口から入ってすぐ右側に位置する老舗。一般人客にも優しく対応してくれます。ラーメンはいわゆる喜多方ラーメンの坂内さんを彷彿とさせる、とてもさっぱりしていながら奥深い味わい。標準の麺量は多くないのでラーメンのおかわりを是非お試しください。
| 名前 |
あづま家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3368-0488 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 5:30～12:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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こういうラーメンが、最近減りました。とても、シンプルで、美味しい。ニンニクパウダーで味変唐辛子で味変３つの味が楽しめます。お店のお兄さんもフレンドリーです。