濃厚豚骨、岩のりが決め手！
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木村亭の特徴
丈夫な岩のりトッピングが、シンプルに美味しいラーメンを引き立てます。
濃厚な豚骨スープとチャーシューで、絶品の味わいを楽しめます。
国分寺駅から徒歩約5分で、本格的な九州ラーメンを手軽に味わえます。
丁寧で腰の低いマスターがひとりで切り盛りする国分寺の隠れた名店・木村亭さん。クリーミーで品のあるとんこつラーメンが味わえます。今回はラーメン750円に、キクラゲ100円をトッピング。ここは不思議とトッピングなしでも満足感があります。濃厚のように見えるけれど、臭みはほぼなく、ぐびぐびスープを飲めてしまう。チャーシューも厚みがあってほろほろしており、750円とは思えない贅沢さ。麺は注文時に好みを伝えますが、わたしは大体「かため」を頼んでます。ほんのりアルデンテで味わうのが、木村亭のスープにあっている気がする。当然のように頼む替玉は「普通」にして、すりゴマと紅生姜を絡めていただきます。（今回はキクラゲをトッピングしたので、贅沢な替玉になりました）ここのお店は、半分はマスターの人柄や訪れる常連さんたちの空気感も、ひとつの楽しみと言える。なんだかBARとかスナックにいるような気分。もちろん、おひとり様も多いので、余計な気遣いなど不要です。個人的には、残業続きでヘトヘトになった金曜に訪れることが多く、週末前にエナジーチャージと明日への切り替えを、木村亭で済ますために利用してたりします。この付かず離れずで通えるというのも、またひとつの魅力だと思う。
見た目より濃厚でポタージュのようなスープでした。豚よりも野菜が強めで甘味のあるスープ。麺は王道の細麺で美味しい！チャーシューはとろとろで程よい厚みで美味しかったです。
東京・国分寺駅徒歩約3分のラーメン屋さん ラーメン木村亭の豚骨ラーメン750円をご紹介。お店はL字のカウンター席。一番端の券売機で食券を購入。メニューは一択・豚骨ラーメン。トッピングの無い一番オーソドックスなラーメンを選択。座席の後ろには通るスペースが全く無いので、食券を購入し後一旦外に出て空いている座席に移動します。カウンターの上に食券を置いて、6段階ある麺の硬さから「普通」の硬さを告げます。豚骨ラーメンは、キクラゲ・ネギ、海苔にちょっと厚めなチャーシューが一枚。スープは濃厚な豚骨スープ。正直今流行りのマイルドな豚骨スープでは無く、少々クセのある旨味。コリコリした食感のキクラゲも美味しいです。本場とは唯一異なるのは肉厚でホロっと崩れるチャーシューくらいです。「普通」の硬さでお願いした麺も、柔らか過ぎず丁度良い硬さです。飲んだ後の〆なので、量は多いくらいに感じます。こちら夜営業のみです。♯国分寺ラーメン ♯国分寺グルメ ♯豚骨ラーメン ♯ラーメン木村亭。
22:00くらいにお店に行きました。お店の入り口で食券を買い、そのまま待たずに着席。物腰柔らかい店主に食券を渡し、麺の硬さの好みを伝えました。初めてなので普通をオーダー。すごく美味しかったです。思わず替え玉も注文しました。替え玉はその場で100円を店主に渡せば大丈夫です。替え玉はかために。個人的にはかためがちょうど良さそうでした。大変満足したのでまた行きます。
平日の２２時４０分頃、飲んだ帰りに寄りました。１人いた客が帰った直後に入店。豚骨ラーメン（750円）の食券を購入。麺の硬さはカタメでお願いしました。卓上の胡麻とにんにくを大量に投入して食べました。とっても美味しい豚骨ラーメンです。思わず替玉（100円）を現金で、硬さは普通で頼みました。ごちそうさまでした～！
格別に美味しいというわけでもないけどシンプルに美味しく、定期的に食べにきたくなる味です岩のりトッピングよかった☺️
平日の19時くらいに訪問ラーメンをカタメで注文。けっこうコシがあり驚く。スープも美味しかった！店内はお客さんが1人いたためテレビに近い席に着席。テレビの音がまあまあうるさかったがご主人さんは優しく丁寧に接してくださり身も心も温まりました。
食券制の豚骨ラーメン屋さんです。こぢんまりとしたカウンターと物腰柔らかな大将と美味しいラーメンが最高でした。替え玉は粉落としで注文しましたが、しっかり芯があって、まわりの舌触りもとろっとしていないすごく好みのタイプでした。何度でも行きたくなるお店です。
ラーメンはもちろん美味しいが、なにより店主の方の接客がきちんとしています。食事の時間が気持ちよく過ごせるのは大事な事だと思います。
| 名前 |
木村亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-326-5099 |
| 営業時間 |
[日] 18:30～2:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒185-0012 東京都国分寺市本町２丁目１１−１０ 国分寺グリーンパーク 702 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン 木村亭@東京都国分寺市本町2-11-10どうも、さぴおです✍️豚骨ラーメン 750円＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅ずっしり濃厚、香りで惚れさせる豚骨✅夜営業のみ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]84点 ☆3.9[アクセス]『国分寺駅』（187m）[休日]月[並び・システム]並びなし・食券[味]豚骨本日紹介するのは『ラーメン木村亭』さん。こちらは国分寺にある知る人ぞ知る豚骨ラーメン店。味に反して認知度がやや低めなのは、夜営業のみだからかな。店主さんの出自に関しては調べても出てきませんでした。どなたかご存じの方はご教示くださいませ。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープはずっしり重め。豚骨のゲンコツなどの濃厚出汁が取れる部分をしっかりと炊き込んだ味わい。濃厚で豚の野手なうまさがしっかりありますね。この香りがフックとなっています。豚骨はやはりある程度香りがある方が”らしさ”がありますな。髄の溶け方、骨粉のバランスなど良好。切り取りというよりも呼び戻しっぽい…どちらかというと久留米よりな印象を受けます。麺は福岡から仕入れたという本格派。濃密スープに負けない咀嚼性がありますね。おいしく完食へごちそうさまでした。