川島町名物すったてでスタミナ満点！
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泉の里の特徴
埼玉B級グルメすったてが自分好みに楽しめるお店です。
新鮮な薬味がたっぷり入り、特製つゆでおいしさ倍増の一品です。
手打ち蕎麦と名物の呉汁うどんが絶妙にマッチしています。
何年間ずっと通っている店です♪天ぷら好きな私にとってとても美味しいところです！天ぷらの具材はちゃんと選んでもらって、さつまいもとかぼちゃは甘くて美味しい🤤蓮根サクサク、ブロッコリーもめっちゃ美味しい！ハズレはない。旦那さんはここの呉汁大好きです❤️畳席あり，おもちゃとか漫画も置いてあるから、気軽に寄れて、満足できる場所です。
泉の里は、埼玉県比企郡川島町にある手打ちそば・うどんのお店です。特に郷土料理「すったて」や「呉汁」が人気で、天丼や天せいろも評判のようです。店内は落ち着いた雰囲気で、四季折々の風景を楽しみながら食事ができると思います。忘年会や新年会、お祝い事の宴会にも対応しています。営業時間は11:00から14:30と17:00から22:00で、定休日は水曜日です。駐車場も完備されており、車でのアクセスも便利です。「すったて」を注文。ごまやみょうがをすり鉢ですったつゆに浸けて、そばをいただきました。さっぱりした味わいで美味しかったです。
この辺の名物と言う事で、すったてをいただきました。麺はうどんか蕎麦が選べる様で、うどんをオーダー。待っている間に調理手順を確認していると早々に胡麻がたんまり入ったすり鉢と味噌が登場。する程に風味が増すとの事で、夢中になってゴリゴリしていると追加の薬味が登場。何だかんだうどんが出て来るまであっという間に時間が過ぎました。最後の工程を自分で仕上げるのは楽しいですね!暑いこの時期にサッパリといただける一品でした。最後にご飯と味噌を追加で頂いでお腹いっぱいになりました。
スッタテを注文したが平日のお昼時だがつけ汁は卓上で自分で作るが、 麺が出てくるまで20分掛かったかかり過ぎだよ。
日曜日お昼時、待ち３組目で15分以上待ちました。すったて田舎そばを注文しました。ご飯つきで。
日曜日の12時に到着。明らかに手がたりていないかんじ。３０分待って席に案内されました。すったてをたのみました。ごまとすり鉢が届いてしばらく擦りながら待ちます。うどんはゴリゴリまではいかないくらいの硬め麺。田舎そばのほうが硬いくらい。１３時には空いていたので日曜に行くなら１３時をおすすめします。もしシェアできる人と行くならうどんと田舎そばの２種類を頼むと楽しいかも。
14時前に入店。そば、うどん、田舎うどんと3種の麺類が楽しめるみたい…このご時世にうなぎ丼セットが1680円。天丼セットも1480円。コスパは良いですね…ちゃんと美味しかったです。しかし…埼玉のスタンプラリー(デジ玉スタンプラリー)で利用したんだけど…サービスのソフトドリンクを貰えなかった…そこは悔しい…
川島町のうどん・そば店。すったては、自分でゴマ、味噌、玉ねぎをすり潰します。作り方が良くわかるのと、意外と大変だということも良くわかりました。でも苦労してすり潰したゴマ味噌で作ったすったてが、思いもあって美味しいです。野菜天つきのすったてには、さつまいもの天ぷらがついているのですが、そのさつまいもの天ぷらも美味しかったです。最初に焼き芋？にしてから揚げてあるようで、ほっこりして甘みが強いです。土曜日の正午頃訪問し、待ち時間はなくスムーズには入れました。会計はPayPayが使えました。
すったてうどんのご飯付きをいただきました。店員の方がとても親切に作り方を教えてくださいました。お水が夏のサイクリングで喉カラカラのサイクリストには大きなコップで提供されているようで、とても親切に感じました。水のおかわりは、ラクビーで使う特大ヤカンで行います。すり鉢の胡麻をしっとりするまで摺り、味噌を投入して摺り、次にタマネギを投入して摺り、次にキュウリを投入して適度に潰し、つゆを半分入れてまぜ、最後に残りのつゆを入れてすったての完成です。そうこうしているうちに、うどんが到着しました。うどんに添えられている氷をすったてに投入し、茗荷、大葉の薬味を投入してうどんに添えられている大根の妻と共にいただきました。夏らしい食材で、胡麻と味噌の冷や汁のすったてうどんは最高に美味しかったです。最後に麦入り？ご飯をすったてに投入して完食しました。BGMにジブリの曲が流れており、とても良い空間でした。初めて、自分で胡麻摺りから行なうすったてをいただきましたが、とても美味しかったです。是非また来たいです。
| 名前 |
泉の里 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-291-0132 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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よく目の前を通るので、ずっと気になってました。頼んだ田舎そば大盛りは見た目に反しけっこうお腹に溜まる感じがします。20年くらい前はまだこういう蕎麦が食べられるお店がけっこうあった気がしますが、激減しました。うどん県と言われる埼玉。実は蕎麦も美味しいですし、お店の数を考えると蕎麦も好きな県だと思うんですよ。でも、うどん好きに比べてやや肩身が狭いというか、ちょっと黙らなきゃいけない感じがするのはナゼなんでしょうね。「うどんでいいよね」は通るのに、「蕎麦でいいよね」は発案すら憚られるのはナゼなんでしょうね。うどん屋さんにうどんしかなくても何も言いませんけど、蕎麦屋さんに蕎麦しかないと「うどんないんだ〜」って言われるのナゼなんでしょうね。