守谷の濃厚煮干しラーメン。
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中華蕎麦 一無庵の特徴
煮干し鶏そば900円が楽しめる人気ラーメン屋です。
無化調スープで優しい味を提供するお店です。
店内は撮影が厳しく制限されたラーメン屋さんです。
20250511🏌️打ちっ放しの帰りに294沿いの「中華蕎麦 一無庵」でチャーシュー豚そば1,300円+味玉150円。麺は中太のややストレートでチャーシューは2種類。厚さ1cmほどの豚バラロールの煮豚と肩ロースの窯焼き叉焼。5枚入ってますが、この窯焼き叉焼は絶品です😋スープを飲めば豚脂の香りと旨味、濃い目の醤油がガツンときます。生姜が効いているというコメが多いですが、私が食べたラーメンはそれほど感じませんでした。但し塩分濃度はやや高めなので高血圧の皆さんは気をつけましょう😁店内は注意書きが多く、全体的にピリピリした緊張感がありますが、ラーメンは美味しかったです。煮干し系を食べてみたいですね。#守谷市#一無庵#中華蕎麦#醤油ラーメン。
お昼過ぎ14時前に来店。店内はピーク後で半分以上、空いている。メニューに多数の種類があり迷うが、定番っぽい中華そば醤油を注文してみた。ラーメンは、スープの出汁と醤油が調和しており、若干しょっぱめで麺とよく合う。また、香りがよく、脂も良い感じでラーメンとマッチしている。ちなみに麺は細麺ほぼストレートだ。少し酸味があるのも良く、完成度の高いラーメンだと思う。和え玉もあったが、お腹が一杯なのでやめておいた。次は、違う味を食べてみよう。
守谷市の【中華蕎麦 一無庵】に、初来店！ 平日の11時頃に来店！ 口コミで不安だったが、普通かなと！ 味は、まあまあ!着丼10分。男性店員2名。スキンヘッド？彦摩呂系の人！ 中華そば💴950 先客0人確かに、職人気質かも! 席は指定されます！後からお客さん来たから、良かった! ヤマト宅配服装のまま入ってきて食べてた!確かに、口コミ通りの部分もある。ラジオ流れていた! 天草大王とかのスープらしい！ 作っている人が、花粉症か鼻をすすっていた！
煮干し鶏そば900円いわゆるセメント系煮干しラーメンが食べれます。強烈な煮干し感が味わえるクセの強いラーメンでとても美味しいです!
色々な書き込みがございますので、緊張しながらの入店でしたが、サービス(店主の対応含め)は至って普通の印象。ラーメン屋は基本的にeatu0026go主義で、店内をトークや寛ぎの場所とは考えていないので、店のコンセプトは理解出来ます。
普通ですが、店の雰囲気がピリピリ。確かに自分の店からコロナを出したくない気持ちは分かるけど。ゆっくり食べることもできやしない。
初めて行った時はこりゃうまい！と思いました。何度目かに行った時はスープを煮立たせて焦がしてしまったのかとてもじゃないがお金を払ってまで食ベたいと思えないものが出てきました。お店の雰囲気や店主の印象は他の低評価の方と概ね同じです。家族や友人と一緒に行っても楽しい食事にはならないと思いますので一人で行くことをお勧めします。
テイクアウトもおいしく店内飲食もおいしいです。おすすめは普通の醤油です。はざまと味が似ているのでのれん分けしたのでしょうか。
気になったので入ってみました。駐車５台、少し狭いので注意が必要。ラーメンは、食券で８００円のを頼みした（品名忘れた）。鶏と合鴨の出汁の醤油味。いい感じに少し濃い目の味です。連結メンマとネギが、口の中の塩っ気を緩和してくれます。鶏ムネのチャーシューと合鴨？燻製？のチャーシューが珍しいので、オススメです！
| 名前 |
中華蕎麦 一無庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0297-21-9901 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～14:30,18:00～20:45 |
| HP |
https://twitter.com/ichimuan_moriya?t=d6JHWN5FjQ9cDLNJoYsQIA&s=09 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒302-0110 茨城県守谷市百合ケ丘１丁目２０２４−１０８ |
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ラーメン凄く美味しい。最後までスープが熱くチャーシューもとても美味しかった。作業中の音がとても大きく、耳を塞ぎたくなるくらい。イライラしているのか？それが普通なのか？分かりませんが、とてももったいないと思いました。