越田商店のサバ、実感至福の味！
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株式会社越田水産の特徴
株式会社越田水産の鯖の干物は独特の加工で抜群の美味しさです。
NHKで紹介された手作りの干物は、他では味わえない旨さがあります。
冷凍で真空パックされた新鮮な魚も豊富に取り揃えています。
鯖が肉厚で脂たっぷり。
酒々井 湯楽の里で食べてリピートです。
なお鯖の味に関しては★6くらい好き。近くに来たので店舗(というか加工場)のほうに寄ってみました。越田の鯖は茨城のちょっといい店とか、おしゃれなカフェとかで食べてたりして味は馴染。ちょっとわかりにくいので一回入口で通り過ぎました。みなさん手作業で鯖をおろしてました。干物はイワシの丸干し、メヒカリ、イカなどもありました。お店というよりかは加工場で、人がいれば買えるという感じかな。
ものすごくわかりにくいとこにある、干物加工工場の直売店。鯖、鯵、サワラを購入してみた。基本的にどれも冷凍干物なので、近くでない人は通販のほうがいいと思いますよ。味は、焼き立てならまあみな美味しいっちや、美味しい。ただ、値段は高めなのでそれを考えるとコスパ的には良い方ではないかも。お店の人もとても感じよく、立地的に穴場感があって面白いけど、そういう楽しみ方はいらないんだーって人が、もしもわざわざ買いに行くなら、どこかの観光市場のほうがいいよ。
何と言いましてもサバの干物はどこの水産加工所にも負けない美味しさですよ。それは長年続けている酵母菌、乳酸菌のおかげでしょうかね。是非味比べしてみてください.
鯖の干物が最高ですこれ以上のは食べたことないです難点は加工場に買いに行くので抵抗があるのと、場所が分かりづらい行ったはいいが閉まってることもあるので電話してから行くのが得策です。
旧波崎町の干物屋さんを回りました30年もまえから通っているカネキュウのはね出しは安定の美味しさで格安です。ここはその近所でネットで高評価で寄りましたが零細な干物屋さんですが若手が始めNetでのBrandingが成功してるようです。しかし厳しい評価ですが価格設定が高いわりに味が矢口さんや津久文さんを越えてるとは思えない普通です。ネットで大規模に商売する為に製造ラインの強化は必至で一皮むけるかの瀬戸際なんでしょう。頑張ってほしいです。
沢山の冷凍魚あります。持ち帰り用の、発泡スチロール大三百円にて、あり。金目鯛ひらき特大¥2800 ホウボウ¥600多数。お勧めできます。
越田商店さんの干物(特にサバ)を食べてしまったら、他の干物だと物足りず満足できません。最高に美味しいです!!
| 名前 |
株式会社越田水産 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0479-44-0473 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 9:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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フードグルーブジャパンのバスツアーで見学で伺いました。ここの干物はどれも美味いと評判で特にサバが美味しいとのこと。いただきましたが…やばすぎる。干物なのに焼くとふっくらする。口に含んだ瞬間広がる鯖の美味み…これはすごい。また、創業されてから現在に至るまでの廃業の危機、漁師さん、飲食店さん、食卓のお客様、全ての人と一緒に喜びを分かち合うための仕事へのこだわり、そうした話を聞くと涙までこぼれそうになりました。想いの詰まったサバ、ぜひそれぞれの場所でいただいてください。