極壱の濃厚豚骨醤油ラーメン。
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らーめん 極壱の特徴
濃厚な豚骨醤油ラーメンに炙りチャーシューが絶品です。
特製海老味噌ラーメン790円は細麺で特に人気です。
南大沢から移転した、断トツで美味しい麺屋です。
前をよく通るので気になっていた店。寄る機会があったので寄ってみた。帝京大がすぐ近くにあるので夜も学生が入ってきてました。学生メインの客層だからかデフォで中盛かライスを選べました。今回は左上の法則で極壱醤油ラーメンを購入。中盛りにしました。ネギも購入して白髪か刻みかを選べます。ついでにバターも購入。麺も細麺、太麺選べます。着丼を待ちます。着丼して目に入ったのが厚めの大きいあぶりチャーシュー。バター溶かす前にスープをすすってみる。あー、うん。美味いね。いや、でも個人的には濃いかな味が。客層が若者だからこうなのかなぁ。でもまぁ美味いよ。ガツンと来るね。ここは家から近いのでリピあり。右下の煮干し系の中華そば気になったな。
煮干しベースの中華そばと豚骨ベースの味噌ラーメンを注文。どちらも特長がでていて予想通りの味でした。チャーシューはトロトロではなくしっかりめで食べ応えあり。美味しかったです。
本日は多摩センター駅近く野猿街道沿にある極壱さんへ！醤油ラーメン890円を頂きました。スープ➡︎ 一口目は家系か？と感じる。食べ進めていくと豚骨臭さが鼻に抜ける。また醤油も強くご飯が進む。キレありまったりと醤油豚骨の最高スープ。麺➡︎ 中太か細麺選べ細麺食べます。硬めのブツブツ麺でこれがたまらんのよー。美味。チャーシュー➡︎ 大判チャーシューがドカン！と一枚鎮座！ほろほろやわやわ。コレは絶対食べるべし！！収容力➡︎店内はカウンター9席、テーブル3席ほど,駐車場➡︎お店並び50m程進むと有料パーキングありその中で5台無料であります。バリアフリー対策➡︎店舗入口にステップあります。テーブル席有るので車椅子の方も問題ありません。総評➡︎美味しかったです。近くに大学ある為か学生が多い印象。味も濃いめ。ただ駐車場あるのは助かります。京王線多摩センター駅徒歩10分オススメします🎶
出張先のランチで訪問🍜極壱ラーメンを注文。大きなチャーシューが載っていて、食べ応え抜群の一杯でした！美味しかったです！ごちそうさまでした😋
倅を大学の寮まで送って行く途中で昼に寄りました。幸いにして待ちはなく直ぐに入れました。醤油ラーメン中盛りとしましたが、味が濃く、ライスにすればチャーシューも有りGoodでした。
2023.11.20来店以前に、通り行列だったので今回 来店致しました。スープは、アッサリこってりで焼豚は、香ばしく食べ応えの有る焼豚で大満足でした。自家製麺も、腰が、有り大変満足でしたが、個人的には、少し柔らか目が、好みです。次回来店の際は、少し柔らか目で注文したいと思います。星★★★★★
会社が近くに引っ越してきたのでランチの散策してたらみつけました。店の外にメニューや値段がないのでちょっとおっかなびっくり入店。まずは食券を買うのですが豚骨苦手な方はあっさりもできるとのことでした。あっさりがいいなあとおもってどうやって買うんだろ？と理解力のない頭をフル活動させてやっと理解できたので購入。普通に購入して食券をスタッフに渡すときにあっさりでといえばいいだけでした(笑)麺が増量かご飯かがサービスです。麺がとてもきれいにそろっていて店主の心意気を感じますよね。なんといってもチャーシューがめちゃめちゃ大きいのが特徴でしょう。柔らかくとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。またうかがいます。
平日11:30頃訪問。先客はテーブル席の一組のみ。海老味噌ラーメン（中盛、麺太め、かため）（840円）を注文。【スープ】スープは甘めの味噌にほのかに海老を感じる。ガツンと海老という感じではないので、海老を求めてしまうと辛いかもしれないが、自分的には良いバランス。かなりこってりの部類に入ると思われ、麺がよく絡む。【麺】麺は中太麺。他のラーメン屋に比べると少し千切れてる麺が多いかな？【具材】具材はネギ、のり、チャーシューのみ。名物のチャーシューは噂に違わぬホロホロで巨大。しかも面積だけでなく、かなり厚い。一般的なチャーシュー麺くらいの肉量。しかし脂身は少なめなので、肩かモモかと思われる。この大きさでバラ肉だとさすがにクドいので、妥当な選択と思われる。二郎系以外で初めて肉を食べ疲れるという感覚が味わえた（野菜がほぼ無かったせいもあるかもしれない）【ボリューム】中盛（麺1.5玉）かご飯が標準装備なので、成人男性でも満腹になれる。体育会系なら替え玉頼んでもいいかな。【ホスピタリティ】個人的に重視しているホスピタリティも充実しており、紙コップが数か所に設置されていたり、ティッシュや荷物入れが各テーブル下に設置されていたり、店の心遣いが感じられる。【総評】以上より、初めてラーメン屋で★★★★★となりました。コスパに関して言えば★6でもいいくらい。近所の人はこんな店が近くにあって幸せだろう。いや、むしろこれに慣れてしまうとこれ以上のラーメン屋に出会うのはなかなか難しいから不幸なのか。【2023年8月追記】物価高の波か、ラーメンが全体的に100円程値上がりしていました。海老味噌ラーメン（¥940）
濃厚な豚骨醤油ラーメンに大きくてトロトロの炙りチャーシューが香ばしくて美味いです。メンズ1.5玉かライスがサービスで付くのも嬉しい。
| 名前 |
らーめん 極壱 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月水金] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/gokuichi0591?igsh=OXdnbmt2bHdubzR3 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒192-0364 東京都八王子市大塚623ー6 水野ビル 1F |
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特製醤油（中盛り・細麺）＋白髪ネギを注文！味濃いめでご飯の方が良かったかも。チャーシューデカいがトロトロ、卵もトロトロで旨し。中盛りとライス、太麺と細麺は選択出来ます。