つきみ野大勝軒の極旨つけ麺。
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つきみ野大勝軒の特徴
大勝軒ならではの魚系つけ汁と中太麺が絶妙なハーモニーを奏でます。
ボリューム満点のつけ麺は、並盛でも2玉分あり大満足の一皿です。
初めて訪れた方にも印象的な職人感あふれる雰囲気が味わえます。
日曜日の昼、開店5分前に伺い、開店待ち3名に接続。定刻開店。開店時の待ちは10名程。開店5分で満席。後客多数。帰る頃の待ちは5名程。ネギつけ麺(並)と辛味つけ麺(並)を頂きました。ネギつけ麺は、魚介効いたアッサリ深い味ですね。太麺はもっちり。東池袋系の大勝軒との事ですが、本店は、かなり酸味が目立つ味だった記憶。こちらは酸味は感じませんね。個人的にはこちらの方が好きです。ネギは別皿山盛りで、食べ応えあります。辛味つけ麺のほうは、ベースは同じだと思いますが、辛味具合が程よいです。にしてもやっぱ300gは多いですね。次くる事があれば「少な目」でお願いしようかなと。店舗裏手、ちょっと奥に入ったところに10台分の駐車場があるのは嬉しいですね。ただ、帰る頃には満車でした。
—- 2025/8/30訪問時 —-特製つけ麺全部入り（大）¥1,400個人的に比較的アクセスしやすいのと、年中無休11:00-20:00ということで行ってきました。甘辛酸というよりは塩味が突出していますね。お酢を足して調節していただきます。ここは他の大勝軒よりもチャーシューがジューシーで柔らかく美味しいです。大盛ちょっと多かったですがスープ割りして完食完飲しました。
つけ麺が食べたくなり訪問。わりとあっさりしたスープに、つるっとしたつけ麺が進む進む。卓上の魚粉を途中から追加し、少し薄まってきたスープにコクを足して、最後まで美味しく頂けました。それでも大盛りは写真の量なので、牛丼やラーメンを普段で特盛り食べる人でなければ、普通盛りの方が良さそう。私もちょっと食べすぎだったので、そろそろ大盛りは卒業です(゜ーÅ)
ラーメン（並）800円の食券を入口の券売機で購入。入店後待合席で少し待ってから、席に通されました。予め食券を渡しているので、着席後は比較的早く提供されます。まず出てきたラーメンが熱々なのがグッド。そして「並」盛りを頼みましたが、その量に圧倒されます。兎に角麺が多い！その麺はモチモチツルツルで魚介出汁強めのスープに良く合います。食べても食べても なかなか減らず、幸せな時間が長続きしますw。具はチャーシュー薄めが2枚、硬めのメンマがちらほら、そしてザク切り玉ねぎがもっさり。この玉ねぎもスープと良く合う。美味しいスープをほぼ飲み尽くして、お腹いっぱい。お客さんも多いですが回転は良く、少し離れた駐車スペースは台数が多く確保されており、大変ありがたいお店です。混んでるのには理由がありますね。ご馳走様でした。
駐車場は十分なスペースあり。ラーメンはストレートな太麺でちょっとねっとりした食感。小150gは足りなさそう、でも並300gは多い。200とか250gがあると良いかも。
美味しいです。あっさりしてるようで癖になる旨さがあります。途中で辛味噌とお酢を入れて食べるとまた美味しい🥴中盛りでお腹一杯になります。
近所ながら初めて。平日13:40くらいに訪問で先客は7名ほど。並ばずに着席。辛味つけ麺(950円)熱盛りにネギ増し(200円)を注文。6分で着丼。山盛りのネギが別皿でありがたい。まずは何もつけずに麺を一口。中太麺のもちっとした食感に小麦の風味。コシよりモチモチ感。思ったより柔め。(これは個人の感覚)つけ汁は魚介に醤油に酸味。辛味つけ麺ということあって、ジワジワと汗が。でも辛さはそこまででもなく。ココイチの2〜2.5辛くらい？具材はメンマと海苔、刻みネギ、チャーシュー。このチャーシューが美味い。醤油ベースの旨味がしっかり染み込んでる。これで米食えるわ。麺は中で2玉分としっかり満腹の量。ネギも山盛りだし、全体的にコスパは良い。駐車場も広いし、かなり行きやすい。
俺は小食なので少なめで注文しました。うまい。薬味追加しましたが、玉ねぎだと知らずにラーメンの上が玉ねぎだらけになってしまいました。ネギに変更出来るみたいです。
久々の大勝軒、美味しかったです。ラーメンかつけ麺か迷いましたが今日はつけ麺にしました。中盛。食べ終わったらスープ入れてもらえます。
| 名前 |
つきみ野大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
046-206-5919 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～20:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒242-0002 神奈川県大和市つきみ野４丁目１１−４ 光ビル 1F |
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特製つけ麺全部乗せ並盛(300g) ¥1200休日の昼過ぎ、並びは4名。入店し食券を買い、店内で座って待機する。数分で案内され、コの字型カウンターに着席。箸とレンゲは手を伸ばさないと取れない位置で不便だが、正面には魚粉、ニンニク、唐辛子などが並び、カスタマイズが捗りそうだ。ほどなくして着丼。ネギだけ別皿なのが特徴的。クラシックなあっさり系のつけ麺だが非常に味わい深く、旨いチャーシューがたっぷりと入っているからか、他店舗に比べて豚由来の旨味を感じられるスープ。卓上アイテムを使えば、さらに多彩な変化を楽しめる。麺はやや平凡だがスープとトッピングが美味しく、ボリュームもたっぷりで、満足度は高い。どの店舗も流石の安定感で、やはり大勝軒は偉大な存在だ。