厚木の自家製麺、特盛つけ麺！
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自家製麺 囲の特徴
厚木で名高いつけ麺が自慢のお店です。
自家製の縮れ中太麺が旨みを引き立てる一杯です。
魚介のコクを感じるトンコツ系スープが絶品です。
手打ち麺でモチモチしていて美味しい。その上、特盛でも+100円、トッピング付けなければ750円は驚きです。好みかもしれませんがつけ麺は県内でも高いレベルだと感じました。
自家製麺の自家製スープ。まろやかな魚介豚骨系スープに、モチモチ太麺の最強タッグ。スープは赤(胡麻)、白(塩)、黒(醤油)から選べます。駐車場はないので近くのコインパーキングへ。開店は不規則なのてXで確認してから行ったほうがいいです。写真は、囲ラーメン黒、チャーシュートッピング。
厚木家、麺や食堂に並ぶ厚木の名店！！X (Twitter)で営業しているのを確認して数年ぶりに行ってきました、ラーメンの値段は自分の記憶が正しければ前回から変わらず¥650で、今どきラーショですら余裕で¥700を超えてくる時代に、この値段をキープしているのが驚き。今回はこってりの囲らーめんの白(塩)に全部載せ¥250＋特盛¥100でちょうど¥1000！ここのラーメンのクオリティを知ってるだけに、この値段で全部載せと特盛で¥1000でいただけるのが申し訳ない気がして、追加で缶ビール¥350も注文。カウンター越しに出てきたラーメンは、ビジュアルからも美味しいのが伝わってきます。動物系のまろやかで濃厚なスープは、魚介系の風味も程よく感じられて、塩味もちょうど良く、すごくこってりとろみのあるスープなのに上品さも感じられます。特筆すべきは自家製麺で、平打ちのちぢれ麺で、うまくスープを持ち上げつつ程よい弾力と小麦の香りで、スープとの相性も抜群！この辺では1番好きな麺かもしれない。都内で「自家製」「手揉み」を謳ってる上品な店の麺なんかよりも全然美味い！麺量は特盛で350gくらいでちょうど良かったです。全部載せした海苔も味玉もチャーシューも、それぞれクオリティが高くて。店主のこだわりと、変わらず美味しい一杯を手頃な価格で提供し続けている姿に脱帽です。味から値段から、他では絶対に味わえないこの一杯をみなさんにも是非食べてもらいたいです！そんな風に思える一杯でした🥺
不定休の為 Xを確認してから行きましょう値段も安くボリュームも有り毎度満足しています美味しいのでいつも特盛全部乗せです。
ネットの記事家系ラーメンで紹介されてましたが家系ではないですスープと麺が美味しい！しかも安い店主さんのワンオペなのでのんびり待って食べるラーメンおすすめです。
厚木で好きなラーメン屋のひとつです。麺がパツパツでチュルチュルで、小田原系ラーメンの中太ちぢれ麺をもっとパツパツにした様な感じの麺です。食べてて楽しい麺はここ囲でしか味わえないですね。そしてこの御時世でこんな金額で大丈夫なのかなと思える程安いです…麺を啜ると雑味？臭み？が鼻を抜ける様な感じがします。スープも臭くない、麺も臭くないのですが、麺を啜ると謎の雑味が来ます。魚介の出汁を取る時に沸騰させて煮立ち過ぎた雑味なんでしょうか。
土曜日昼の閉店ギリギリ13:36分に行きました！先客ゼロ！囲ラーメン黒(全部のせ)、つけ麺を連食しました！そのあと続けてお客4人位来ました！笑店内現金制！つけ麺は濃厚ではなくサラサラスープ！麺は太麺！ラーメンの方がこってりしてます！味の表現は難しいですが？貝ガラ屋ぽい味？？？個性があってオリジナルティが高いラーメンです！
囲らーめん（白・全部乗せ：900円）をいただきました。結構な太ちぢれ麺。味玉もいい感じ。おぅ、これは塩好きには堪らない一杯。美味しゅうございました。ごちそうさまでした！
つけめんが好きで行ってます。スープが絶妙、そしてちょっとやわらかめの麺がこれまた最高なので、オススメしたいのは100円追加して特盛です。別料金ですが〆に割りスープを是非！美味いですよ。
| 名前 |
自家製麺 囲 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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厚木中央公園近くにあるラーメン屋さん。日中は何度か来たのですが不定期の休みでタイミングが合わずなかなか食べれませんでした。たまたま前を通ったら営業していたので初訪問。ラーメンはかなり安く醤油、味噌、塩とあり650円。大盛りはプラス50円と大変リーズナブルでボリュームありました。囲ラーメン醤油味を食べたのですが見た目は家系な感じでしたが魚介が効いた薄めの味で麺は太めの縮れ麺でスープの味は人による感じでした。