トリッパと白インゲンの絶品調和。
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オルトレヴィーノの特徴
鎌倉野菜とトスカーナ料理の鮮やかなコラボレーションが楽しめます。
鎌倉エリアで有名な、こだわりのイタリアン料理店が営まれています。
お任せの前菜やワインのペアリングで贅沢な食体験ができるお店です。
お料理も雰囲気も最高。大切な日に大切な人を連れて行きたくなる特別な場所。
何度もリピートしてます。シンプルな料理で真似出来そうですが、これが全く出来ない…どれもとっても美味しいです。またあれが食べたいなぁと毎回同じ様なものを注文してますが、全く飽きません。
母の日と父の日のまとめてプレゼントでランチに訪問。12時に一斉スタート。前菜のイカのタルタル絶品！ピスタチオのパスタも、和牛の煮込みも、一口一口とてもおいしかったグラスワインもこだわりのもので楽しい。インテリアも素敵。こじんまりしたお店で、9人しかお客さん入れてなかったけど、メニューの選択肢がものすごく多いのと、オーナーシェフと奥さん二人で回してるので、コースが終わるまでは3時間半くらいかかる。でも最高のランチになった。
美味し。パスタの麺もソースも選べて楽しい。
素敵な店内美味しいお料理全てがパーフェクトな経験美味しい食材もお土産もお忘れなく！
クリスマスディナーをいただきました。少し人が足りないのかせかせかされてました。パスタも前菜もお肉も美味しかったのですが、コスト的に高いかなと思ってしまいました。材料にはこだわりを感じました🎉カジュアルイタリアンですので、軽い感じでいけます🤗
こだわりのイタリアンと、地元の鎌倉野菜の鮮やかなコラボレーションをたっぷりと堪能できました。感染防止もしっかりしていて安心です。
ワインのペアリングはソムリエおまかせで間違いなし。料理のポーションはもう少し大きいと嬉しい。ドルチェ、グラッパは選びきれないほどあります。コロナが終わり、パスタもメインも色々選べるようになりますように。沢山食べたくなる素晴らしい味です。
前菜のお任せは色とりどり鎌倉野菜がふんだんでおいしかったです。パスタは、からすみのパスタとピスタチオのパスタをシェアしましたが、どちらも絶品でした。セラーでワインを選ぶ楽しみもあり、ちょっとしたお祝いなどにオススメです。
| 名前 |
オルトレヴィーノ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-33-4872 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 12:00～12:01,16:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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オルトレヴィーノ【神奈川・長谷】〜 温かくて澄んだ味わいのイタリアン 〜◆出色の一皿 トリッパと白インゲン豆のトマト煮込みブッラータチーズはそのもっちりしてフレッシュなミルキーさにトマトの酸味とバジルの青々しさが綺麗な調和で、ピスタチオのペーストとペコリーノ・チーズのクリームのパッパルデッレは幅広のパスタにピスタチオとペコリーノ・チーズがとろり濃厚に良く絡んでパンチ力ある旨さ。二皿とも素晴らしいテンションだったが、それに勝るとも劣らず印象深かったのがトリッパと白インゲン豆のトマト煮込み。イタリアンの美味しい料理は得てして茶色で地味なものだが、この一皿はまさにそれを地で行く感じ。トリッパと白インゲン豆のトマト煮込みはトリッパがとろっとろのゼラチンな口当たりで白インゲン豆が素朴でぼやぼやした食感で、両者を繋ぐトマトのソースがぐつぐつして滋味深い。総じて温かくて澄んだ味わいで、個人的にどストライクのイタリアンだった。◆今回のお品書きブッラータ・チーズ：南伊・プーリアのブッラータ・チーズ 鎌倉のトマトとバジル オリーブオイルピスタチオのペーストとペコリーノ・チーズのクリームのパッパルデッレ自家製フォカッチャトリッパと白インゲン豆のトマト煮込み生チョコレートとキャラメル 黒胡椒とピンクペッパー、ミルクのジェラートカプチーノ+瓶ビール1本、白ワイン1杯、赤ワイン1杯（夜）17700円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞イタリア本国で料理人として7年間、うち2年間はシェフを務め、かつエノテカ・ピンキオーリのフィレンツェ本店でソムリエもされていた古沢和樹シェフのイタリアン。店名はイタリア語で“ワインの向こうへ”の意。＜注 文＞コースも有るが基本はアラカルトで注文する形。前菜、パスタ、メインそれぞれ1品目安になる。ドリンクメニューは無く、口頭の説明からオーダーするスタイル。