茅葺古民家の信州サーモン。

蕎麦料理處萱

4.1

3組待ちでしたがそれほど待たずに入れました。

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長野県に出張した際のランチに葦に立ち寄りまりました。

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蕎麦はもちろんおいしいですが信州サーモンの隠し包丁がとても良かったです。

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雪国の庄屋さんのおうちのようなすごい作りのお店です。

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坂城（戸倉）のお気に入りのお蕎麦屋さんです。

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良い感じに脂が乗ってて、醤油もくるみ醤油も合う。

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お店の茅葺きや酒蔵の迫力があり、お蕎麦も美味しかった。

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本わさびで食べるお蕎麦は美味しい本わさび美味しいね！

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とても美味しいお蕎麦でした。

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蕎麦料理處萱の特徴

茅葺き屋根が目印の趣ある蕎麦屋で、訪れる価値ありです。

酒蔵を改装した店内で、手打ち蕎麦をゆっくり楽しめます。

特製くるみ汁や二八蕎麦が美味しく、自然の中でリラックスできます。

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雨なので、少し空いていた様で、3組待ちでしたがそれほど待たずに入れました。2色もりとミニ天ぷらをいただきました。私個人的には、二八蕎麦が美味しい！天ぷらも美味しくいただきましたが、お値段が高めですね。2200超だと、特別な時にしか行けないな〜

出典:www.google.com 2025/11/22(土)

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長野県に出張した際のランチに葦に立ち寄りまりました。先ず、大きな茅葺き屋根に圧倒されました。以前は酒蔵とのことでした。注文したのは、二種盛り(十割と二八の合い盛り＜数量限定＞)¥1,485、海老と旬菜の天ぷら(海老2尾・旬菜5点・そば巻き)¥1,210です。自分で大根を下ろして汁に入れるのですが、香りも良くピリカラでそばと良く合い美味しかったです。

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出典:www.google.com 2025/11/22(土)

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蕎麦はもちろんおいしいですが信州サーモンの隠し包丁がとても良かったです。これはぜひご賞味ください。蕎麦は個人的に二八蕎麦がよかったです。

出典:www.google.com 2025/10/22(水)

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雪国の庄屋さんのおうちのようなすごい作りのお店です。正面を入り、お店なのかなと思い店員さんに伺うと入って右手がお蕎麦屋さんで細めのしっかりコシのある美味しいお蕎麦でした。鮎の塩焼きもあり、建物の奥には生け簀もあるようです。奥には酒屋の建物もあるようです。ちょっと贅沢な空間でした。駐車場は建物の左手にありました。

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出典:www.google.com 2025/8/22(金)

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坂城（戸倉）のお気に入りのお蕎麦屋さんです。今回お昼に再訪できました。元酒蔵を改装されていて、茅葺き屋根も店内の雰囲気もとても趣があります。店内もゆったりしていて雰囲気もよくておすすめ。待ち時間があったりしますがお土産コーナーがあってちょっとしたお酒の試飲もできたりします。試飲させていただいた甘酒がとても美味しかったし杏酒も気になりました。とにかく暑い日、揚げ茄子のつけ汁もすごく惹かれたのですがやはりすだち蕎麦を。ここのすだちは皮までまったく苦味がありません。とにかく爽やか。喉ごしのよい蕎麦と、出汁のきいた辛すぎないつゆとの相性抜群。胡桃だれも、塩梅がとてもよくて大好きです。つゆ三種も味わえてお得感◎そして今回天ぷらが最高でした。口に入れた瞬間によい香りが広がる舞茸と、特にお気に入りは山伏茸の天ぷら。サクッとした食感と旨みのある味わいに驚きでした。

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出典:www.google.com 2025/8/22(金)

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信州サーモンとそばが食べたくて来店🐟信州サーモンの刺身がすっごく美味しかったです🥺部位によっては少し歯応えあって、良い感じに脂が乗ってて、醤油もくるみ醤油も合う。刺身が美味しすぎたので信州サーモンの酢〆を追加で頼んだのですが、これはまずまずでした😅酢が強すぎるのかな、、？そば寿司の天ぷらは珍しくて面白い。そしてそばをくるみのつゆに付けて食べるのが美味でした、、！くるみつゆはやっぱり美味しい🤤すだちそばもさっぱり美味しかったです😌そば湯はさらさらめだったので、もう少しとごってる方が好みでした。全体的にとっても満足なお店でした♩

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出典:www.google.com 2025/6/22(日)

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お店の茅葺きや酒蔵の迫力があり、お蕎麦も美味しかった。ただ店員さんが1人めちゃくちゃ咳をしていて嫌だった。感じはみなさん良いのに…飲食店なのでそんなに咳が出るならお休みして欲しい。と思いました。

出典:www.google.com 2024/10/30(水)

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そばきり（二八）を注文つゆは好みではなかったが、本わさびで食べるお蕎麦は美味しい本わさび美味しいね！オリジナルブレンドの七味もいいね！

出典:www.google.com 2024/9/20(金)

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とても美味しいお蕎麦でした。千曲そばを食べましたがくるみが香ばしくて来た甲斐がありました。そばプリンとそばソフトも食べましたが蕎麦の実がとても良いアクセントになっていて良かった。

出典:www.google.com 2024/9/20(金)

知ってはいたが来たことは無かったのだが初めて来てみました。駐車場は広くて停めやすいです。雰囲気は良いが座敷はテーブル席ではなくテーブルも低いので、年寄りにはくつろぎにくい。蕎麦は細切りでまあまあだが、個人的には玄蕎麦、挽きくるみの蕎麦とな富倉そばが好きなので普通でした。くるみタレは少し薄かったかな？もう少しくるみの味が濃ければ良いのに。

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出典:www.google.com 2024/8/20(火)

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2025/12/22 蕎麦料理處萱の詳細

名前	蕎麦料理處萱
ジャンル
電話番号	026-276-7205
営業時間	[月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～20:00 [日] 11:00～19:00
HP	http://www.sakagura.co.jp/kaya/
評価	4.1
住所	〒389-0804 長野県千曲市戸倉１８５５−１
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。

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茅葺古民家の信州サーモン。

蕎麦料理處萱

茅葺き屋根が目印の趣ある蕎麦屋で、訪れる価値ありです。

酒蔵を改装した店内で、手打ち蕎麦をゆっくり楽しめます。

特製くるみ汁や二八蕎麦が美味しく、自然の中でリラックスできます。

蕎麦はもちろんおいしいですが信州サーモンの隠し包丁がとても良かったです。これはぜひご賞味ください。蕎麦は個人的に二八蕎麦がよかったです。

お店の茅葺きや酒蔵の迫力があり、お蕎麦も美味しかった。ただ店員さんが1人めちゃくちゃ咳をしていて嫌だった。感じはみなさん良いのに…飲食店なのでそんなに咳が出るならお休みして欲しい。と思いました。

そばきり（二八）を注文つゆは好みではなかったが、本わさびで食べるお蕎麦は美味しい本わさび美味しいね！オリジナルブレンドの七味もいいね！

とても美味しいお蕎麦でした。千曲そばを食べましたがくるみが香ばしくて来た甲斐がありました。そばプリンとそばソフトも食べましたが蕎麦の実がとても良いアクセントになっていて良かった。

くるみ汁が絶品でした。他の方のコメント同様、クリーミーで喉越しがよく蕎麦に合う。今まで食べたくるみ汁の中で一番。蕎麦湯もトロトロで美味しかったです。

御開帳の間だけの御饌。厚焼き卵、信州サーモン、天ぷら、きりそば、蕎麦プリンが食べたくて、御膳に決定。そばを、いろいろな形で使ってて、美味しい。香ばしさ、食感、全てにおいて、素晴らしかった。

田舎のおばあちゃん家でいただいてる雰囲気。メインのお蕎麦は勿論のことほっとできるお店。名物蕎麦食べ忘れたので、再度来店したいです。

店内の雰囲気、接客、お料理。どれもとても良かったです。ランチタイムに伺いましたがディナータイムも行きたいお店です。

混んでいましたがとても美味しかったです。胡桃のつけ汁は最高です。

いつもは十割蕎麦だけれど今日はお薦め《レディース膳》二八蕎麦も美味しい😊「つい長居したくなる」素敵な雰囲気✨

建物に風情があって静かな雰囲気のお店。十割そば、出し巻玉子、きのこの二種天をいただきました。美味しかったです。Ｒ18沿いですが、奥まっているので通り過ぎないように気をつけましょう。

昔の酒蔵？歴史を感じさせる建物でちょっとした博物館のよう。食事処やお土産屋さんなどがある。蕎麦プリンをいただきましたがメッチャ美味しかったですよ。

手打ち蕎麦がおいしかったですよ❗細く喉ごしが良いです。クルミの汁、山芋のすりおろしが付いていました。季節の天ぷらやサラダも有りました。今の時期だけ、栗のプリンも美味しそうでした。

戸倉駅近くの有名な蕎麦屋さん‼️写真分かりづらいけど、手前の色が薄い方が二八蕎麦。色の濃い方が十割蕎麦😁凄く蕎麦は細くてめんつゆが良く絡む❗喉ごしが心地よい😍鮎も信州サーモンも美味しいかったな～。

古民家(造り酒屋)を改装した、趣のある雰囲気のなかで、美味しい十割そばが味わえます。

長野県上山田温泉駅前国道18号線沿いにありお蕎麦屋とお土産と酒造がありとても美味しくお蕎麦を頂きました。蕎麦の他に蕎麦プリンが凄く美味しかったです。

店内も雰囲気も良い。料理もきれいでおいしい。デザートのそばプリンは絶品です。お客さんや友人をおもてなしするのにぴったりなお店です。

昔からの造り酒屋てて併設した萱葺きの素敵な蕎麦屋。蕎麦プリンも絶品。

とてもいい接客でした。料理を提供するタイミングをしっかり合わせてくださいます。そばプリン、とても香ばしくておいしかったです。

蕎麦きり十割売り切れだったので、二八蕎麦を食べました。旨し！追加の蕎麦も安く提供してます。(良くある二人前の料金でなく、足りなければもう一枚) 十割が楽しみになりました。

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茅葺古民家の信州サーモン。

蕎麦料理處 萱

茅葺き屋根が目印の趣ある蕎麦屋で、訪れる価値ありです。

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特製くるみ汁や二八蕎麦が美味しく、自然の中でリラックスできます。

蕎麦はもちろんおいしいですが信州サーモンの隠し包丁がとても良かったです。これはぜひご賞味ください。蕎麦は個人的に二八蕎麦がよかったです。

お店の茅葺きや酒蔵の迫力があり、お蕎麦も美味しかった。ただ店員さんが1人めちゃくちゃ咳をしていて嫌だった。感じはみなさん良いのに…飲食店なのでそんなに咳が出るならお休みして欲しい。と思いました。

そばきり（二八）を注文つゆは好みではなかったが、本わさびで食べるお蕎麦は美味しい本わさび美味しいね！オリジナルブレンドの七味もいいね！

とても美味しいお蕎麦でした。千曲そばを食べましたがくるみが香ばしくて来た甲斐がありました。そばプリンとそばソフトも食べましたが蕎麦の実がとても良いアクセントになっていて良かった。

くるみ汁が絶品でした。他の方のコメント同様、クリーミーで喉越しがよく蕎麦に合う。今まで食べたくるみ汁の中で一番。蕎麦湯もトロトロで美味しかったです。

御開帳の間だけの御饌。厚焼き卵、信州サーモン、天ぷら、きりそば、蕎麦プリンが食べたくて、御膳に決定。そばを、いろいろな形で使ってて、美味しい。香ばしさ、食感、全てにおいて、素晴らしかった。

田舎のおばあちゃん家でいただいてる雰囲気。メインのお蕎麦は勿論のことほっとできるお店。名物蕎麦食べ忘れたので、再度来店したいです。

店内の雰囲気、接客、お料理。どれもとても良かったです。ランチタイムに伺いましたがディナータイムも行きたいお店です。

混んでいましたがとても美味しかったです。胡桃のつけ汁は最高です。

いつもは十割蕎麦だけれど今日はお薦め《レディース膳》二八蕎麦も美味しい😊「つい長居したくなる」素敵な雰囲気✨

建物に風情があって静かな雰囲気のお店。十割そば、出し巻玉子、きのこの二種天をいただきました。美味しかったです。Ｒ18沿いですが、奥まっているので通り過ぎないように気をつけましょう。

昔の酒蔵？歴史を感じさせる建物でちょっとした博物館のよう。食事処やお土産屋さんなどがある。蕎麦プリンをいただきましたがメッチャ美味しかったですよ。

手打ち蕎麦がおいしかったですよ❗細く喉ごしが良いです。クルミの汁、山芋のすりおろしが付いていました。季節の天ぷらやサラダも有りました。今の時期だけ、栗のプリンも美味しそうでした。

戸倉駅近くの有名な蕎麦屋さん‼️写真分かりづらいけど、手前の色が薄い方が二八蕎麦。色の濃い方が十割蕎麦😁凄く蕎麦は細くてめんつゆが良く絡む❗喉ごしが心地よい😍鮎も信州サーモンも美味しいかったな～。

古民家(造り酒屋)を改装した、趣のある雰囲気のなかで、美味しい十割そばが味わえます。

長野県上山田温泉駅前国道18号線沿いにありお蕎麦屋とお土産と酒造がありとても美味しくお蕎麦を頂きました。蕎麦の他に蕎麦プリンが凄く美味しかったです。

店内も雰囲気も良い。料理もきれいでおいしい。デザートのそばプリンは絶品です。お客さんや友人をおもてなしするのにぴったりなお店です。

昔からの造り酒屋てて併設した萱葺きの素敵な蕎麦屋。蕎麦プリンも絶品。

とてもいい接客でした。料理を提供するタイミングをしっかり合わせてくださいます。そばプリン、とても香ばしくておいしかったです。

蕎麦きり 十割売り切れだったので、二八蕎麦を食べました。旨し！ 追加の蕎麦も安く提供してます。(良くある二人前の料金でなく、足りなければもう一枚) 十割が楽しみになりました。

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蕎麦きり十割売り切れだったので、二八蕎麦を食べました。旨し！追加の蕎麦も安く提供してます。(良くある二人前の料金でなく、足りなければもう一枚) 十割が楽しみになりました。