松本で味わう本物の豚骨！
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麺家いわいの特徴
豚骨の炊く香りが漂い、食欲を刺激する店内です。
シンプルな家系ラーメンが楽しめる、松本の隠れた名店です。
麺の硬さや味の濃さも調整可能で、好みに合わせられます。
そんなに、家系ラーメンが好きではないので、評価は低めですが、好きな人にはツボにハマるような気がします。
とても美味しい豚骨らーめん！基本しょっぱめなのでその日のコンディションで味薄めもありかと。後半に豆板醤入れるのもおすすめ！
数年ぶりに行きました。以前と同じ安定した味。ラーメン中盛り、麺硬め、脂少なめ、ほうれん草・味玉トッピングで注文しました。薬味のおろし生姜を小さじ山盛り3杯投入し、ほうれん草は汁に浸して食べるのが好きです。味は少し濃いので、次回は並盛り、味薄め、脂少なめ、麺硬め、ほうれん草2倍トッピングにおろし生姜たっぷりで食べたいです。待つ間、ほかのお客さんの注文も聞いてましたが、ほうれん草トッピングで頼む人が多かったです。ラーメン中盛り、脂少なめ、麺固め、味薄目、ホウレン草2倍トッピングで頼みました。オイシイ！麺にホウレン草を絡めるとスープもよく絡む。ホウレン草たっぷりなので麺はすすれないけどそれも良いですね！ラーメンなのに健康的な気分でした。
家系風の豚骨ラーメン一本で営業しているこちらのお店は老舗の人気店です。並盛から大盛までのサイズの他スープの濃さや麺の固さなどが選べますが、並盛麺固めにほうれん草と海苔をトッピングしライスを注文するのが私の定番です。スープは熱々濃厚で太麺に合い大量のほうれん草がいいアクセントになっていました。同時に海苔でライスを巻く品のない食べ方をしてしまいましたがそれが至福の瞬間でした。卓上の調味料で味変をしながら完食しましたが、この日はやや風邪気味だったのでこちらのラーメンのおかげで体調が良くなったような気がしなくもないです。また体調万全で伺いたいと思います。
豚骨スープの香りが漂う清潔で明るい店内。ラーメンの種類はチャーシューメンもラーメンのみ。トッピングが数種類から選べます！麺、油、塩分の調整が可能！食べ終わったあとも塩味は気になったので調整してもいいかもしれません！小学1年生の子ども完食出来ました😋ご馳走様でした✨️🍜
ラーメン自体は好きな味。但し、トッピングは高額。見ず知らずの人を目の前にする食事は厳しい。相席になった場合は美味しさ半減。素朴な疑問は人件費かけてホールスタッフあんなに必要なんだろうか？
なんか麺うまくなった気がする。自分の中では本格派で、他店より甘めな感じ。デフォだと物足りないので濃いめの大盛りにします。豚骨強くて、店の外まで豚骨のエレガントな香りが漂ってきます。味に無駄が無く豚骨がストレートに来て美味しい。店員の多さと呪文はご愛嬌。強豪他店が増えてきて、濃い味に慣れたせいか久しぶりに行ったら濃い目でもとっても薄く感じました。
久しぶりにいただきましたが、やはり店内に立ち込める豚骨を炊く香りを嗅ぐと、「よし食べるぞ！」というモードに入りますね。久々に来た中年にはチャーシュー中盛でいっぱいいっぱいでしたが、満足度は非常に高し！所謂家系ラーメンというカテゴリーでは、松本市内でもかなり高い人気のようですが、初めての方は19号線から入る場合には交差点を間違えないよう気をつけましょう。間違えて一旦横に入ると細い道だらけなので。また駐車場はある程度広いです（多分15台前後か？）
2023年1月中旬に、久しぶりに行きました。松本地域の、家系ラーメンの有名店ですね。もうかれこれ10年以上は、通って居ますがいつも安定の美味しさです。メニューも開店当初からブレずにシンプルなままで良いです。しかしこのご時世、かなり価格が上がったなぁ。昼時に行きましたが、案外空いてました。以前はもっと混んでいた印象があったのですが。麺硬めでオーダーしましたが、以前と比べ今回はチョット硬過ぎな感じでした。
| 名前 |
麺家いわい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-26-9732 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:30,17:30～21:30 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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近くで現場がありお昼にラーメンが食べたくなり調べたら麺家いわいがヒットしたので来てみました。中の雰囲気も良くカウンターで同僚と。ラーメン中とライスを注文しました！提供時間も早く早速届きスープを1口。今までたくさんのラーメンを食べてきましたが1番美味いです。スープがまず他の家系とは違うコクがあり麺も好みの麺で気づいたらたいらげてました！長野県のラーメン四天王を一旦整理していわいを入れたいくらい美味かったです！