長浜ラーメンを濃いめに味わう。
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きまはち商店の特徴
塩尻で楽しめる横浜家系の豚骨ラーメンが自慢です。
きまのせネギラーメンや蔵出し味噌麺が大人気の多彩なメニュー。
家系や二郎インスパイア系が揃った、こってり系ラーメンが充実しています。
翌日には忘れてしまいそうな店名の｢きまはち商店｣さんへ。今どきのタッチパネル注文や水セルフまでは構わない。たてかけてあるメニューもタッチパネル内のメニューも写真は一切なし。ないなりの分かりやすい料理名ならまだしも変にイジってるせいでイメージが全くわかない。豚骨メインのようだが中華そばをオーダー。ご家庭で作れる中華そばが出てきた。麺も茹ですぎ。こちらでは細麺オンリーらしいですが細麺扱うコダワリはないのだろうか？茹ですぎのソーメンみたいなボテボテ感😅食が進まない。店内は豚骨の美味しそうな匂い。豚骨にすれば良かったかなー？とも思いましたが、それよりも改めて麺って大事だなと思いました🙇テーブルにティッシュが置かれてなかったりザンネン感あり。初めて松本で食べたラーメンでした。
塩尻市にある「きまはち商店」を訪問しました。二郎系ラーメンのお店で、今回は「きま八郎・並200g」をニンニク増しで注文。もっちり太麺に、濃厚かつパンチの効いたスープがしっかり絡み、食べ応えがあります。チャーシューは厚みがありつつも驚くほど柔らかく、噛むたびに肉の旨味が広がります。ニンニクの風味が加わることで、濃厚なスープにさらに深みがプラスされ、最後まで飽きずに味わえました。たっぷり食べたいときにぴったりのお店です。
細麺の長浜ラーメンのお店。一般的な博多ラーメン店は細麺なので、あまり濃い味ではないですが、こちらのお店は、スープ濃いのが特徴的。一度食べると、この濃い "長浜" が好みになってしまいます。タブレット内のランキングからも、分かりますが、「白」「ラーメン」「黒」と人気で、もちろん美味しいですが、こちらの「中華そば」も、自分は好み。そんなお気に入りの「中華そば」に、 "背脂"、そして "ニンニク" が、無料でマシマシ出来るところが何とも嬉しい。今回は、「チャーシューしょうゆパンチ」に "アブラ" と "ニンニク" を "フツウ" で追加。1180円。昨今の中華そば 800円・チャーシュー麺 1200円の時代を考えると、チャーシュー(５枚入り)の方が、お得かな...しっかりしていて、濃いめで美味しいスープ。甘味のある背脂・喉越しの良い細麺・旨味のある巻き豚のチャーシューと、バランスが取れています。今風な "中華そば" って感じの仕上がりです。豚骨ラーメン屋さんですが、しっかりと作られた "中華そば" です。見た目、「背脂チャッチャ系」。この背脂の浮き加減が他店の中華そばとは違います。ニンニクのパンチも実に効いています。もちろん、スープは飲み干してしまいます。「今日は "中華そば" 」って時の選択肢に入れられるお店の一つにしても良い美味しさだと自分は思います。何と言っても "背脂"、 "ニンニク" の、無料マシマシ。他店には無いこのサービス。今風な、こってり "中華そば" と言ったら、松本・塩尻地区では自分の中では、トップクラスの味わいです。美味しかったです、ごちそうさまでした。
店に入った瞬間に豚骨臭がしてちょっとびっくり。豚骨醤油頼んで替え玉が細麺で来たけど、豚骨らーめんでも良かったなー。
タッチパネルの注文システム導入されてました白味赤味黒味と有りますが、メニュー及びタッチパネルにも商品画像載っておらず…味の説明も無いので久々に行くと悩みますツレと注文した赤は辛めあっさり、黒はビターテイストだけどこれまたあっさり白はランキング1位でしたので次回また試してみます麺は細麺で博多ラーメン風、やや少なく感じたので替え玉100円で追加も有りかな。
久しぶりに来訪。メニュー変わってました。久しぶりに二郎系のとっぱち郎を並で注文。脂増しヤサイ増しニンニク少なめ。このラーメン屋は声掛けないと来てくれません。脂増しが無しに聞こえたみたいで脂付いてきませんでした。スープは多分中華そばと同じスープ。清湯に脂が浮いている感じ。深みはありません。ヤサイマシは有料。う～ん。量もそんなに。チャーシューは見た目凄いですが味無しで固め。浸してもゴロゴロ。麺は印象に残らなかった。専門店には叶わないなぁ。
安曇野・長野(閉店済)以外でのキマハチ初訪問！本白ﾁｬｰｼｭｰ♫ まあそこそこ美味しい！ﾁｬｰｼｭｰは少し柔らかすぎて好みでは無かったかな！後は麺カタでお願いも、ん〜…改めて替玉カタで！ん〜…笑笑スープは凄く良かったです！
隣のABホテルに宿泊中に窓から見えたラーメン屋さん、美味しそうだったので行ってみました。家系豚骨醤油が食べたかったのですが、販売中止中とのことなので、細麺豚骨ラーメンバラチャーシュー本白味920円をいただきました～麺はこしあり、スープは濃くなく薄くなく私にはちょうど良い味でした～。替え玉100円もいただいちゃいました～美味しかったです～テキパキ女子って感じの店員さん、感じよかったです。
我が家が大好きなラーメン屋さんです。小さな子供にも優しく入店するとすぐに店員さんが子供用の椅子を用意してくれます。この辺で豚骨ラーメンはここが1番美味しいと思います。
| 名前 |
きまはち商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-57-7550 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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本白味を注文長浜ラーメンそのまま、味の濃さはたぶん選べないけどかなり濃いめ、替え玉ありきな麺量だけど100円なんでありがたい注文はタッチパネル、水もセルフと店員さんと極力会話しないでラーメンが食べれる替え玉頼むのが億劫だった自分からすると神システムまた行きます。