富山湾鮨、優しい大将の握り。
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日の出寿司の特徴
富山湾鮨を提供している老舗で、地物の上鮨が絶品です。
昭和な雰囲気の中で、優しい大将が丁寧に握ってくれます。
高岡駅から徒歩数分、雨の日もアーケード街で濡れずにアクセス可能です。
お盆休みに東京から予約をして訪れました。麦酒・お刺身お任せ・特上と上のお鮨・地酒と実に愉しく、実に美味しい時を過ごしました。付け台のところの白木に関してお尋ねすると「これは62年物」と付け台自体を御自身で持ち上げて奥との擦り減り具合を教えてくださったり、また三種ある日本酒のうちの一つを注文すると他の二つも少しずつくださって試飲を楽しませてくださったり、随分と親切にしてくださいました。また訪れたいお店です。
クルーズで来ました。予約なしで12:00に行ったら私たちで滑り込み満席。予約は必須。地物が新鮮でとても美味しい、大将も女将さんも気さくでとても気持ちのいいお店でした。
いつもはチェーン店ばかりですが、せっかくの富山ということで奮発。地魚の上のコースをオーダー。出来上がりを目の前に敷いた笹の皿のうえにだしてくれます。すべて新鮮。一人だったことやこういったお店に慣れていないことなど少し緊張もありましたが、大将もおかみさんもとても腰が低く、丁寧に接していただきました。今回個人的にすきだったのは、ノドグロのあぶり、追加の穴子、箸休めにと出していただいたかんぴょうが印象的でした。
地元で人気の老舗寿司店。元気でサービス精神のある大将が繰り出す旬の富山湾産のネタを使った寿司はどれも美味。地魚握り3500円がオススメ。席に限りがあるので予約するのがベター。
電話対応で勘違いされがちですが、本当にとっても優しい大将です。高岡にきたときはいつも行っています。お寿司はもちろん、箸休めにでてくるかんぴょうも、お漬物もあわせて大変満足です。この値段でこのクオリティが出せるのが不思議、価格はセットのにぎりで3,000~4,000円ほどでお手軽で、お財布にも優しいです。高岡に行くのであれば、一度は行ってほしいですね。
富山に来たらここに行っておけばOK。冗談抜きで世界で1番美味しいお寿司屋さん。かれこれ20回近く行きました。銀座や築地の高級お寿司屋さんも全く寄せつけない美味しさ。なぜこのクオリティがこの価格なのかと驚きます。盛り合わせであれば価格も固定なので、回らないお寿司未経験でも安心です。特上握りで4400円(2024.08時点)。地物の日本酒と合わせると昇天します。是非とも全種類飲んでほしいと思います。予約してからの来店をおすすめします。(めちゃくちゃ優しい大将なのに電話対応だけ異常に塩対応なので注意です。多分無意識)
つまみに出してくれるかんぴょうが優しい甘さでおいしい。握りはどれも良かったけど、特にアジが印象的でした。寿司ネタはカウンター奥の札にあるものが注文できます。個人的に地物握りの高くないほうが好きです。自分の時はバイガイあり、ノドグロありで満足でした。握りコースにつくあら汁は日によって違ってノドグロにあたった時は美味で嬉しかった。
年末の二人利用、事前に電話予約しました。車は店の前のコインパーキング利用で1時間のサ−ビス券を提供されました。中はカウンター６席とテ−ブルと10人ぐらいのキャパ。おまかせで握ってもらいました。笹の葉にガリと干瓢がドサッ。その後アオリイカ、甘エビ、白身、たい、ザス、カワハギ、バイ貝、イクラ、うに、かに、寒ブリ、中トロ、アジが出ました。カワハギのザンが入ったみそ汁も出ました。シャリとネタともに小さめ。富山湾の豊富な海の幸をいただきました。アオリイカのねっとりした食感や寒ブリの脂ののった旨みが良かった。追加で寒ブリ。二人で11500円でした。ペイベイで支払い。
高街ではかなり古くから営業しておられます。閉店1時間前の来店でゆっくりできませんでしたが、最後に漬物が出てくるなど、普段行ってる店とは違った対応で、居心地がとても良かったです！次回は時間に余裕をもって伺いたいです。大将も気さくに対応いただきありがとうございました😊
| 名前 |
日の出寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0766-22-1781 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 12:00～14:00,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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とってもおいしかった！！2750円のセットで、苦手なもの抜いてくれて好きなものを入れてくれました。貝が苦手と言っただけなのに、ほかのお寿司も全部食べやすい感じに多分考えて下さったように思いました。女将さんのお茶とお味噌汁は美味しくて、優しくて親切でした。大将さんはお寿司への愛情を感じました。ものすごく目配りがきいて、欲しいときにガリやお茶のおかわりをくださいました。デザートにお漬物がでて、初めてだったので驚いたしうれしかったです。美味しさに浸るのに忙しく、写真はなしです。