富山駅近、あっさり醤油ラーメン。
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支那銀の特徴
富山の街での〆にぴったりな老舗ラーメン屋さんです。
濃厚な味わいではなくシンプルで飽きの来ない醤油ラーメンです。
親父さんが心を込めて作る、モチモチの中太ちぢれ麺が特徴です。
昭和感満載。メニューの割り切り方、店内のシンプルさが漢らしい。麺が柔らかいが、茹ですぎなのではなく設計なのだろう、「ふわふわ」な珍しい食感。スープがこれまた昭和、今時これかよと思いながら、何故か飲み干してしまった。チャーシューもメンマも良い。全くこだわってる感がないのだけど、富山への出張で、富山ブラックを差し置いてなぜ行きたくなるヘンな店。
富山駅近くのシメラーメン🏮店が醸し出す雰囲気は最高ですね笑だいぶ長く営業されてますが、何気に初来店です。ワンオペのため、メニューは潔くラーメン・チャーシュー麺のみのシンプル構成。味は見た目通りで、ずば抜けて美味しいわけではないですが、選択肢の一つとしてはありかな…
飲みの〆で、久しぶりに訪問。醤油ラーメンのお店で、昔ながらの中華そば系。濃い味、普通、うす味を選べる。今回は、うす味麺硬めを注文。麺は太麺なので茹でるのに10分かかるとかいてあり、セルフの水を飲みながら気長に待つ。カウンター席だけのこぢんまりしたお店。着丼するとこれこれ。硬めにした麺は噛みごたえがあり好き。メンマもチャーシューもバランスがよく美味しい。優しいスープは、〆にぴったり。全部飲んじゃいます。店内には、富山が誇る雨晴から立山連峰を望む絶景カレンダーが貼られていました。店内禁煙、支払いは現金のみ。
飲んだ後によく行くお店です。チャーシュー麺を食べて、家に帰ります。
富山の街でのみあるいた時の〆に最適な老舗のラーメン屋さん。ラーメンは普通と濃い目が選ぶことができ、濃い目はスパイス量をセルフコントロールすればほぼブラックラーメンなのではと感じるほどに醤油の味が濃い目でございました。
ちょうどいい感じのラーメンでした。トッピングで生玉子を入れました。万人受けする感じです。麺は中太縮れ麺でした。
出張で飲んだ後に訪問させていただきました。初富山、初富山ラーメンということで、味の濃さ、麺の硬さはお店にお任せすることにしました。特にリサーチして入ったわけではないのですが、スープは魚貝系醤油をしっかり感じることができました。ちぢれの太麺はもっちりしてました。
ラーメン🍜もちもち太麺のあっさり醤油ラーメン特別美味いわけでもなく、いろんな所で食ったことがあるようなオーソドックスな味。しかしながら、様々な要素が絡むと人を魅了する味に化けるんやろうなぁ🤔か❗呑んでからいかんにゃならんわ😂
オーソドックスな中華そばですね。もっちり太麺にストレートな醤油味で美味しく頂きました♪
| 名前 |
支那銀 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～13:00,18:00～1:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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大将がワンオペで頑張ってる。味も美味い。