富山のソウルフード、まるたかやの醤油ラーメン。
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まるたかや 赤田店の特徴
昔ながらのあっさり醤油スープが特徴で、安定の美味しさのラーメンです。
ニンニクや脂かすを加えることで、濃厚な味わいが楽しめるラーメンライスも人気です。
おでんセットがおすすめで、富山のソウルフードとも言える魅力的なお店です。
まるたかやは牛島本店が一番美味しいと思うが、こちらも美味しいほうかと思う（まるたかやは店で味が若干違う）。富山ICに近いので、アクセスも抜群。
高速に乗る前に手早く食べられるまるたかや。他のまるたかやと同じで店内はわりと広く、4人掛けで食べられる席とカウンターもあります。まるたかやと言えば、串3本とご飯。これを澄んだブラウンスープのラーメンと合わせます。もちろんおでんセットという選択肢もあるけど、串が1本で玉子と大根では寂しい。だから必ず串3本。これは30年前からの儀式！ちなみにおでんは全部うまい。大根とがんも。それにすり身とすす竹っちゅうのが富山。すり身は銚子の鰯つみれよりも味が澄んでいて食べやすい。すす竹は関西のハチクに似てる。カニ面は最近小さくなった。もちろん脂かすは多めに入れて、ちょっと柔らかくなったところをレンゲですくってご飯と合わせてかきこむ。脂かすがちょっと柔らかななかにサクッという食感がジューシーでとてもおいしい。これは関西の牛カスとも異なる食感です。バラ肉の豚串もあんばやし系のしょうが味噌タレがついててこれをご飯にトッピング、というより割ってぐちゃぐちゃにしてメンマとともに食べるのが大好き。たれが不要はひとはって書いてあるけど不要なひとはいるのか。最近このしょうが味噌タレの作り方がわかったので家でおでんをやるときにも豚串といっしょに再現して作っている。まるたかやのスープは見た目味が薄いかと思いきや、だしの味がきいててどちらかというと濃い味。スーパーによく袋麺のまるたかやが置いてあるけど、あのなかに入っている脂カスは正直すくない。やはりお店に来てたっぷりいれるのがいいですね。年末年始はホームページに各店舗の営業情報が出ますが、お店によって休みとかが異なるので必ず調べてまるたかやの計画を立ててます。
富山市内のあちこちにあるおでんとラーメンの店。おでんはやや薄味ですが美味しいです。ラーメンはテーブルにある揚げ玉みたいなやつをかけて食べると美味しいです。
富山県民がよく行く店ということで訪問。 安心できる美味しさで大満足でした。 多くの方はおでんを頼んでいましたが今回はベーシックなラーメンに専念。 食後に「今度は富山ブラックだね」と言ったら壁にビッシリと「富山ブラック！」のメニューが。ま、次回食べてみます。（だるまやで食べた事はあり） 基本的に富山のラーメンは（２種類しか知らないけど）塩味の濃いしっかりした味のようですね。 メタボな中年にはたまらない味ですが、上品な女性や薄味文化の方にはどうなのかな？ 個人的には大好きな味です。
ラーメン￥900おにぎり￥250お馴染みの醤油ラーメンですがニンニク、アブラカス無ければ普通のラーメン客が少なく補充されないのかアブラカスが湿っぽくなってたコストパフォーマンス微妙気軽に食べれるのが、このチェーンの良いところと思ってたが好きな店だけに頑張ってほしい。
まるたかやはもちろんファンなのでよく伺いますが、こちらは初めて。どこのお店も同じ味同じクオリティを徹底できていらっしゃるのは素晴らしい。ご馳走様でした。
富山を代表するラーメン店といえばこちらまるたかやさん。幼少の頃から食べ過ぎていてなんともいえない味である。ほんまに幼い頃から食べている。この歳になってもなお食べなくてはいけないのかというくらいに食べている。脂カスがなぜあるのかがずっと不明だったのですが最近になって分かった。不思議でならなかった。天かすでもなく少しサクサクする。なぜこれをラーメンに入れなくてはいけないのか。その理由がわかった。それは旨いから。最近は串カツもセットに出てきて賑やかになっている。赤割を飲む人はどのくらいいるのか？謎である。私は飲む側人間ではある。
昔からある富山の老舗ラーメン王国『まるたかや』の赤田店。豚骨醤油らーめん７８０円★★★3油カスと言われていた（背脂揚玉）を入れます。ブラックペッパーともよく合うラーメンです。大盛（1.５玉）２００円とコスパはあまり良くありません。チャーシューは普通！スーパーでも買えるので自分はチャーシューメンにした事はありません。富山の定番ラーメンの１つとも言えますが、麺大盛が高いと思ってしまいますが、たまに食べたくなる一杯です。富山定番のラーメン、ライスにするほど味は濃く無いので、そのままラーメンでも良いと思います。豚串や串揚げ、おでんなどもあるので、軽く一杯呑むのも良いと思います。豚串は生姜が強めでクセがあるので、好みは分かれてしまいます。ちょい飲みでおでんの場合、大根、玉子、豚串、厚揚げ。来県の際はカニ面も食べてみる価値はあると思います。今では標準的なお店ですが、富山に来たならブラックラーメンも良いですが、富山に根付いた地元ラーメンとして紹介しても良いお店だと思います。味★★★⭐︎コスパ★★提供スピード★★★⭐︎
富山では有名なまるたかや。ラーメンは自体はアッサリした中華そばであり、これが非常にうまい。まるたかやといえばおでんも有名ですが、薄味の関西ダシのおでんもうまいです。
| 名前 |
まるたかや 赤田店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-421-8216 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日の夜に家族で夕ご飯を食べに「まるたかや 赤田店」へ訪れました。店内はテーブル席が5つとカウンター席があり、居心地が良く、ひとりでも入りやすい雰囲気です。この日はおでん、チャーシューとシナチク盛り、餃子、ラーメンを注文。もつラーメンは醤油ベースで、もつにほんのり甘味がありとても美味しい！天かすを加えると香ばしさが増して、味変として楽しめますが、脂っこさが苦手な方は控えめがおすすめ。まるたかやは昔から親しまれている富山の味で、どこか懐かしい美味しさです。欲を言えば、ドリンクメニューがお酒はビールのみなので、ハイボールなどがあればさらに楽しめそう。また家族でゆっくり食事に訪れたい一軒です。