七尾の名店で絶品お寿司。
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大将寿しの特徴
小鉢のミズブキと蕨のきんぴらが絶品ですよ。
のどぐろやふぐの炙りが特に美味しいお店です。
大将の創意工夫が光るお寿司を楽しめます。
七尾のお寿司の名店の一つです😊予約無しだったので開店前から並び先頭でした。１人だったので何とか座れましたが、私のあとに並んだグループは待たされたみたいです…………予約は必須みたいですね💦こちらで人気の平日ランチを注文。構成は握り８貫にアラ汁、小鉢が２皿とサラダになっています👀握りは４貫づつ、２皿で提供されます。この日はアオリイカ、鰆、フクラギ、甘海老、何とかハギ（何か忘れました💦）、炙りカマス、鯵、梅貝となっていました。配膳の際には、醤油でいただくものと能登塩や醤油塩、ポン酢ジュレや柚子胡椒で味付けがしてあるものについての説明もありました😌上手く言えませんが、１貫１貫が本当に美味しく、このお値段で本格的なお寿司をいただける…………幸せでした🙏
まずは生ビール。アサヒですね。お通しは鯛の酢みそ、きんぴら、筍。これだけで生ビール終了。お寿司に合わせて宗玄追加で。甘エビヒラマサイカ鯛シマダイメジナアジカワハギ能登フグイシモチさざえバイ貝オオズワイガニ甘エビの蒸し寿司地物が多く、オオズワイガニ、蒸し寿司はちょっと珍しい。観光客はおらず、地元のお寿司屋さんって感じでした。
初めて来店お昼のランチを注文しました小鉢二つにサラダとあら汁が付いて1200円でした😃握りたてのお寿司は勿論美味しく中でも小鉢のミズブキと蕨のきんぴらは絶品でした😃
七尾に旅行で、帰りのお昼もお寿司を食べたいという事で、当日何軒かのお寿司屋さんに電話をしたけど予約でいっぱいでした。ダメもとで大将寿しさんにも電話をしたら運良く空いてる時間があったので予約しました。店主さんから車は駅前の3時間無料の駐車場があるのでそちらに停めてください。と教えて頂きました。注文したのは「おまかせ14貫2,970円」お寿司の内容は(お魚の種類は忘れました😅)全て一手間かけた創作寿司でお醤油をかけずにそのまま召し上がって下さい。と言われるものばかりでした。どれも手が込んでいて美味しかったです。店主さんもおかみさんも感じのいい方でしたが、カウンター席ならではの店主と会話をしながらの食事は出来ませんでした。なので滞在時間30分程でサクッと食事したという感じでした。
日曜ランチで来店しましたが運良く当日予約出来ました。駐車場は複合施設ミナクルの自走式立体駐車場で3時間無料です。おすすめ8貫とおまかせ14貫のどちらかを注文するかを悩んでいたところ、女性の店員さんが次のように教えてくれました。おまかせ14貫のうち8貫はおすすめ8貫と同じで、最初におすすめ8貫を注文して後からおまかせ14貫へ移行することも出来る、と。まずはおすすめ8貫を頂きましたがとても美味しかったので、おまかせ14貫に移行しました。丁寧な仕事がなされた寿司はとても美味しいのに、なかなかお目にかかれないくらいお安いです。町場の個人経営のお寿司屋さんとしては接客は良いと思います。電話対応でも丁寧にご説明頂きました。
大阪から美味しい魚を食べたくてやって来ました。お通しからとても美味しく、おまかせでお刺身お造り8貫握り天ぷら日本酒を呑みまくっても、2人で15,000円もいかないなんてびっくり！飛びっきりのネタに、能登半島の美味しいお酒♥️最高でした。北海道出身の私達でしたが、大満足でした。ごちそうさまでした😁
23.5.6訪問しました。予約のみとのことだったが飛込み受け入れていただき有難うございました。今まで食べたお寿司でもかなりの上位です。おまかせ握り14貫で2900円弱とかなりお得でした。サイズは手鞠寿司をやや大きくした小ぶりな寿司だが。作業が丁寧で(塩ふったり紫蘇まぶしたりと)白身魚中心(平目、鰆など)だったが味の変化もありかなりよかったです。特に蒸し寿司よく(梅肉入る)能登名産のフグは厚みあり食感よく(今までのフグで一番でした)サザエ、赤西貝も弾力ありコリコリしとかなり美味でした。漬けマグロは醤油の漬けでなくこれも美味、烏賊も美味。米は寿司専門に栽培したものだからシャリも旨い。派手なパフォーマンスする寿司屋多い昨今だが地道にこのお店のように握るのが実はうまい。お酒の能登島、茶碗蒸しも美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
味わいのある細い通りにあるお店で二代目として切り盛りする大将と女将さん(お母様かな？)能登前、七尾の魚のネタを３~４貫ずつ提供してくれます。醤油をつけずに食べるネタなども丁寧に説明してくれます。名産の赤西貝なども食べれましたし、最後の一貫は蒸し寿司のような変わり寿司。ランチタイムもサービスランチはお味噌や小鉢もつくのでかなりお得っぽいですが。
ランチで伺いました。1200円で、握り8貫と小鉢２種サラダ、あらの入った味噌汁もついています。握りは七尾湾で取れた新鮮な地物のお魚、8貫の内3〜4貫は塩やジュレ、肝などを乗せてくれています。この値段でのクオリティーは、金沢や東京、大阪では見つけにくいと思います。店主も優しくてとても良い人でした。
| 名前 |
大将寿し |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0767-52-1356 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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サービスランチ限定10食にありつけました！このクオリティで1300円は破格かと思います。地魚が美味しく、食べ方もネタに合わせて塩やポン酢ジュレかかってる等ご説明もあります。小鉢の煮物もあまめの味付けでおいしかったです。七尾来たなら外せないお店！ぜひ！