鎌倉で味わう土鍋の極み！
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kaedena.の特徴
北鎌倉〜葛原大仏ハイキングの後に最適な和食店です。
土鍋で炊くご飯の美味しさが際立った絶品料理が楽しめます。
鎌倉野菜を使ったサラダもおすすめで、見た目にも美しい一品です。
小鉢がたくさんついてくる土鍋ご飯メインの定食屋さん。メインによっては差額分を払うことになりますが、基本は2500円のはず。小鉢が充実しているのとサービスが良いので満足度は高いですが、全体的に味が濃いです。もう少し薄味だったらもっと評価高くなってるのにーと思いつつ。土鍋ご飯はいくつかの注文を受けてから一気に作っているようなので、タイミングによっては結構待つかもしれません。(平日でも外で少し待ちました)インバウンドで7人とか入ってくるケースもあったので、注意です。駅近、長谷寺近くなので訪問しやすいと思います。
いつも行列ができるようですが、土曜の14時頃空いてましたランチのどなべのお膳を注文最初に小鉢が着こばうーん、上品な味ですそして、2分後くらいに土鍋が着鍋今回、シラスの土鍋を注文しましたが、ペースト梅を少し散らすことでシラスと梅のハーモニーでなんとも言えない美味しさでした味に関しては問題ないのですが、意外にわんぱくには少なめかなー？と思う量です土鍋は茶碗二杯分でしたちょっとお値段お高めですかねあと、支払いは現金のみなので注意です。
お店に入った瞬間の雰囲気は良く、木の温もりあるインテリアと、美しく盛り付けられた料理の数々に「これは当たりかも」と胸が高まりました。しかし、結論から言うと、全体的に見た目先行で、味や満足感には正直かなりギャップがありました。まず印象的だったのは、着席してすぐに出されたお水のグラス。なんとヒビが入っており、明らかに割れていました。スタッフの方に伝えると交換はしていただけたのですが、最初の印象としては「え、ここ大丈夫かな…」という不安が残ってしまいました。料理は見た目が本当に綺麗で、一品一品、器の選び方や彩りにはこだわりが感じられます。写真を撮るにはぴったり。ただ、その美しさに反して、どの料理も“味”や“食べ応え”という点では物足りなさが否めません。特に印象に残ったのは「鴨肉」。メインらしき位置にありましたが、2切れのみで、しかもかなり薄くてペラペラ。味も淡白で、ジューシーさや鴨特有の旨味が感じられず、「これでメイン…？」と首をかしげました。小鉢料理は数こそ豊富ですが、どれも一口か二口で終わってしまうサイズ感。唐揚げと思って食べたものは中身が玉ねぎで、コストカットの工夫が見え隠れするような構成。サラダはありきたり、冷菜の味も淡く、正直どれも印象に残る味ではありませんでした。土鍋ごはん（鮭といくら）は、見た目こそ豪華に見えますが、ごはんは硬めで全体の味の一体感がなく、いくらも少なめ。鮭も小さめのブロックが少しのっているだけで、土鍋という調理法の良さもあまり感じられませんでした。味噌汁は無難。特別感はなく、出汁も弱めで、セットの一部としては存在感が薄めです。これだけの内容で、2人で約7,000円のお会計。「和の創作ランチ」としては価格設定が高く、満足感とのバランスが取れていないと感じました。
平日11：00のオープンなので5分前に店前へ。２組目でした。11：00に案内されて店内に入りました。玄関ドアーには６０分制・支払いは現金と記載されています。店内は狭いながら明るく綺麗です。注文はエビスビール(湘南ビールもあります)・小鉢お膳と土鍋のお膳のセット。土鍋なので時間がかかるかと思いきやビールを飲み始めて５分で小鉢が登場！７種類の小鉢・京鴨むね肉の低温ロースト玉ねぎの南蛮酢添え・鎌倉野菜と湘南ひじきのサラダ自家製ドレッシング・えび真丈の銀あんかけ・魚の幽庵漬けのじゃがいも焼き・かぶのすり流しクリーム仕立て・カレイのおかき揚げ・自家製練り豆腐の旨出汁あん掛け全て美味しかったですが、あえて選ぶならば、京鴨むね肉とかぶのすり流しクリーム仕立てが美味しかったです。土鍋ごはんは、自宅では絶対に出来ない「和牛ホホ肉の柔らか煮すりおろし玉ねぎ醤油たれの土鍋ごはん」を頼みました。写真的には色が地味ですが、和牛ホホ肉がゴロンゴロンと沢山入っていて、玉ねぎすりおろしのタレがしみしみして美味しかったです。６０分制なので時間になるとスタッフさんからコールされます。ゆっくりできないのがナンですが、小鉢が美味しかったので、また伺いたいです。
北海道産炙り帆立バターとアスパラの土鍋ごはん少し前の訪問です。バターがふんわり良い香り。土鍋は思っていたより小ぶりで、味付けは少々濃い目、煮物は薄味でバランス良いです。食いしん坊の私はあっという間に完食。店内は狭め。会計済ませて帰るころ、まだ3組ほど並んでいました。
11:55に到着しましたが２階から表通りに行列。1時間以上待つと思いましたが待ってる間にオーダーをとって行き40分程待ちましたが座って間もなく食事が提供。とても無駄がなく食事も大満足！海外の方にも英語メニューあり。
北鎌倉〜葛原大仏ハイキングコースで長谷に抜けて、数年ぶりに行きました。連休の中日ですがタイミング良くすぐ席に座る事でできました。待合所もエアコンが効いているので、ホッとします。オススメは豚の角煮です！ぜひ！お支払いは現金のみご注意。
見た目良し、味良し、すごく美味しかったです！でも、ウェイティングがちょっと‥名前を書いてひたすら待つスタイル。名前を呼ばれるまでにメニューを決めて置かないといけません。途中抜けてもOK。僕たちは1時間半待ちました。
大好きな釜飯屋さん。何度か利用していますが、いつも美味しい。炊き立ての提供になるので、提供時間は少しかかりますが、待つ価値アリ。すぐ混む為、待ちたくない方は開店すこし前に並ぶのがオススメ。
| 名前 |
kaedena. |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0467-25-3770 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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もしこちらで食事を予定しているのであれば、長谷寺や鎌倉大仏観光前に立寄り予約していくことをオススメします。土鍋ごはんは正直、土鍋にする意味ない仕様となっています。小鉢は7品もあり楽しめました。