犀川沿いで味わう至福のお寿司。
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割烹寿司 志げ野 (しげの)の特徴
金沢市片町の路地に、静かな明るい雰囲気のお寿司屋さんがあります。
のどぐろの炙りや鰤しゃぶなど、オススメの味が詰まった逸品が楽しめます。
飲み放題付きのコースがあり、料理の種類も豊富で飽きることがありません。
カウンターでいただきましたが、雰囲気もよく大将も息子さんも気さくな方で楽しい時間でした。料理も旨いしリピート出来るお店です。
金沢美味チケットBlue(5000円)を利用しました。食事内容は、寿司10貫・ぶり大根・白子天ぷら・お吸い物・デザート、です。普段、地元ではなかなか食べられないネタのお寿司や天ぷら、数日間煮込んで柔らかくして、骨まで食べられるぶり大根！どの料理も、本当に美味しかったです。お店の方々も優しくて、会話も弾みました。お腹も心も満たされた、大満足の時間を過ごすことができました。
お寿司が美味かった。サイズが小さかったけど、ちょっとずつ食べることを考えると丁度よい。
気品を感じるお店で、至るところで気配りが行き届いて高評価間違いない!
とにかく味か良い適当にオススメを頼みましたが、ハズレ無し。治部煮も美味しかった板長？なのかな？お爺さんに相談すると、美味しいもの食べれます。難点は1点、メニューに値段が無い目安としては、1人×1万円見ておけば、お腹いっぱい食べておいしい日本酒飲めます。高いと思うなら他の居酒屋さんに行きましょう、金沢は大体の店で美味しい。ただ、折角金沢まで来たなら少し贅沢しても美味しい物食べて幸せになるのはアリかなと思いました。
のどぐろの炙り・鰤しゃぶ美味しかったな〜
クラシックなお味で値段ほど感動はしなかった。なめらが美味しかった。
川方面の路地を入って歩いてすぐの、静かめながらも明るく行きやすい場所です。店内は穏やかな光と石目の床、THE・寿司割烹という雰囲気で、席は襖付きの小上がりと奥にカウンター、本格的な和食を多彩に楽しめます。毎回割烹コースをお願いしていますが、いつも味わい深く、素材が美味しく、粋な盛り付けを楽しませていただいてます。合わせて日本酒、お酒も豊富、お寿司のみのセットメニューも選べるので飽きません。ちょっと特別なおもてなしや記念日にもとってもおすすめです。
このお店は、第二の実家のようでなりません。大将の顔を拝見する度に金沢に来たんだなと思わせられます。お寿司が旨いのは、金沢の海の恵み×大将とご子息の技と心があるからだと思います。丹念な下準備が感じられます。お寿司以外にも治部煮も箸休めにお薦めです。満足と感謝の気持ちを頂き、幸せを感じます。
| 名前 |
割烹寿司 志げ野 (しげの) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-222-4811 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～0:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
1月7日にホテルのオススメで来店。50年続く老舗のお寿司屋さん。お寿司以外のメニューも年末年始の後で幸運なことに混んでいなかった。女将さんと大将は私たちと同じ関西出身らしくお料理の事から故郷の事まで話が弾み楽しくすごせた。お寿司は女将のお父さんが主に握っている。寡黙かと思いきや、帰る頃には、すっかり打ち解けて日本海の食材の話をいろいろしてもらえた。箱がに、のどクロ、ぶりとろ、全ておいしかったが、特においしかったのは、場合以外と白エビのかき揚げ。日本酒も温度を変えて美味しくいただきました。お腹いっぱい食べて、1人10,000円ほどでした。もし金沢に来ることがあればまた来たいです。