金沢で出会う、料理の芸術。
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旬房さかいの特徴
派手さはないが、料理の良さがじわりと感じられる名店です。
初夏の料理と共に楽しむ、日本酒のペアリングが魅力的です。
酒井さんの創意工夫が光る、丁寧で美味しい和食が堪能できます。
驚きと発見と学びのある素晴らしいお料理でした。オーナーさんのお人柄も素晴らしく、お料理の説明を聞きながら頂いた一品一品に「料理は芸術だ」と改めて感じました。もう、2年位前に伺いましたが、今も私の「人生最高レストラン」です。
フレンチのような見た目の派手さこそありませんが、箸をすすめるたびにじわりじわりと料理の良さがわかってくる名店です。
初夏のお料理と一皿毎に合わせた日本酒を堪能させて頂きました。大将の人柄も素晴らしい！！次回は、香箱蟹シーズンに再訪したいです。
友人3人と伺わせていただきました。すべてのお料理はしっかりと仕事をされた洗練かつ繊細なものでした。言うまでもなくお味も最高です。本当に美味しかった！ご主人の人柄、スタッフの心のこもった接客、非常に居心地良く過ごすことができました。ぜひ、また伺わせて頂きたくなるお店です！女三人のお喋りに優しくお付き合い下さったご主人、スタッフの方にお礼申し上げます。
ディナー24000円ー全てが繊細で上品で、改めて料理って芸術じゃないかと思いました。氷見の寒ブリも能登牛も美味しいのは当然ですが、自家製のお味噌だったり、最上級に美味しく食べさせる術を心得てるのではないでしょうか❗料理もセンスですね。又是非行きたいと思います🎵
家族で伺いました。とても美しいお料理で頂くのが勿体ないのですが、あまりの美味しさにすぐ完食です。器も素敵で一皿一皿お料理を引き立てる素晴らしい計算されたデザイン。大将の素敵なご夫婦で居心地のよい時間でした。また行きたいお店です。
丁寧な和食を堪能できるお店です。酒器もとても美しく、こだわりのもので出していただけます。
良き処、良きご主人。
旬にひと手間かけた料理ミシュランよりも見抜いてた。
| 名前 |
旬房さかい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-221-3911 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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彼氏と金沢旅行したので1日目の夜ご飯に行かせてもらいました。2人とも20歳になったばかりであまりお酒に詳しくなかったのですが、飲みやすい日本酒を幾つか提案してくださり、とても充実した時間でした。対象も話しやすくてとても楽しかったです。