静岡味噌溶きラーメンの極み。
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一元鳥坂の特徴
自分で味噌を溶きながら食べる、独特な味噌ラーメンが魅力です。
昔ながらのラーメン屋として、40年以上の歴史があります。
醤油ラーメンの風味がしみじみと感じられる、オーソドックスな味です。
悪く言えばガサツ、けどこれを求めてる。味噌ラーメンが美味しいです。味噌ラーメンでは一元さんが一番好きですね。サイコロ状の小さいチャーシューはその小ささからは想像できないくらい主張してきて美味い。大盛りは高くね？と思いがちですがそれに見合うかなりの量が出てくるので注意してください。豆板醤とニンニクはお客さんが勝手に持ってくスタイルです。豆板醤とニンニクをぶっかけた味噌ラーメンは暴力的な味で是非試してほしいです。
清水区からです、ずっと寄ろうとして寄れていなかった「一元・鳥坂」に寄りました、注文、多くが味噌ラーメンしてましたが、もやしラーメンいきました、シャキシャキのもやしがいいです、チャーシューもデカいの2枚、がっつりいただきました、うん、また寄ろう、2024.12.10 50代 男性。
ひさびさに行ったら昔のご主人はおられず女性2人で営業されていました。味噌が足りなかったら言ってくれと言われましたがそもそも味噌が多過ぎてかなりしょっぱかったです。旨味とか甘味とかなくただただしょっぱい味噌。とにかくしょっぱくて血圧上がった。昔からこんなんだったかな？私が年を取って好みが変わったのかな？若い方の女性が終始イライラしてる感じで帰りにありがとうございましたも言わないのか言えないのか。こちらからご馳走様でしたと言っても無視でした。なんか来たのが迷惑そうに感じて申し訳なかったです。その方の好みなのかどうかはわかりませんが店に似合わない音楽はやめた方が良いかと思います。
他には無い、自分で味噌を溶きながら食べる味噌ラーメンが好きです。最近は追加で味噌が貰えますが、追加無くても十分美味いです。
子供の頃から食べています。みそ、麺、チャーシュー、もやし全部が美味い！最高です。
初めてこの店に来たのは、もう25年前、親父さんはすっかり年取っちゃたねえ。この味噌ラーメンは昔ながらの細麺、モヤシ炒めと刻みチャーシュー、そして青ネギと黒胡麻。味噌を溶かしながら食べるスタイルも変わっていない。4年ぶりに訪問。相変わらず繁盛してたね。調理は若いあんちゃんがしていた。まぁ、あの場所で味噌ラーメンが1100円は確かに高いけど、たまに食べるには気にならない。味噌を溶きながら食べる味噌ラーメンって東京にはないから、静岡に来たら食べたくなるだよね。この味は守ってほしい。
まぁよくも悪くも、昔ながらのラーメン屋。接客、店が綺麗、快適、女性には不向きかもしれません。 頼んだのはチャーシュー大盛り、1400円だったかな？ 高いとの口コミが多いけど、結構な量、他店はラーメン大盛りとチャーハンとかだけど、ここの大盛りはラーメンだけで満足するレベル。来店した時はほぼ満席だったけど、ラーメンもチャーハンも、注文して3分ぐらいで出てくる速さw。客もダラダラ長いしない食べたらすぐ帰る客が多いので、回転が早い。帰る頃には、満席だったのが、僕と1人しかいませんでした。早いし、味は美味しい。店が綺麗で、もうちょっと現代的な接客だったら⭐️5 僕は嫌いじゃないけどw
札幌味噌ラーメンいただきました。個人的感想だとただしょっぱいラーメンというだけ感じました。これで1100円は高いかな。半チャーハンも頂きました。味は普通ですが400円は高いような。あくまでも個人的意見でお客さんはたくさんいました。中防に背をむける席は眩しくて不快でした。
昔はよく来てましたが10年ぶりぐらいの来店、ここに来たらやっぱり味噌ラーメン変わらない味最高でした。細切りにしたのチャーシューともやし、麺は細麺、味噌はとかしながら食べるスタイル。自分は最後まであまり味噌をとかさないで食べるのが好きです、味噌が足りない方は追加もしてくれるみたいですよ。
| 名前 |
一元鳥坂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
054-346-7003 |
| 営業時間 |
[火木金月] 11:30～16:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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静岡味噌溶き系ラーメンのおすすめ店です。提供があっという間で驚きます。さすが、提供の速さを追求して誕生したというだけの事はあります。大きなドンブリにたっぷりと豚骨清湯が張られ、極細麺の上にモヤシ、味噌ダレ、チャーシューの細切れが盛られる定型スタイルです。ベースのあっさり清湯の味わいが良いので、味噌は軽く溶かす程度で十分。全部溶かすと私には少し濃過ぎます。そこに、ぷちんぷちんとしっかりした歯切れの極細ストレート麺が合います。途中で卓上の摺り下ろしニンニクをひと匙加えるとコクがグンと増し、これがまた良く。満腹です。ご馳走様でした。